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国内有什么好的机器人公司？有没有进军餐饮业的可能？

机器人,餐厅,碧桂园国内有什么好的机器人公司？有没有进军餐饮业的可能？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

国内有什么好的机器人公司？有没有进军餐饮业的可能？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

国内最好的机器人公司是沈阳新松机器人自动化股份公司，技术水平跟机器人四大家族安川电机，ABB，发那科，库卡相比少说也有10—20年的差距，见过肯德基用的的小机械手，国内就没替代，进口寿命能用30年国产5年，你会用那个？就好比我用的电烙铁，日本进口的我还没遇到烧坏的，国产的用坏了一箱。






回答于 2019-09-11 08:43:50

其实，中国2014年就兴起了机器人餐厅，但那时的机器人技术并不成熟效率低，后来慢慢的技术完善成熟，前两年流行起来的无人餐厅，但机器人应用的领域基本都是迎宾、配餐、传菜、炒菜等功能为主，通常是单独某个细分领域或者局部环节上的零散应用，而且基本都是引进技术设备。不论从成熟度，资金与人力的投入都是非常有限的。

而碧桂园旗下的千玺机器人餐饮集团，2019年5月公司成立之初就立足于掌握核心科技，研发团队至今已有750多人，累计投入超2亿元，研发了70多项机器人设备，已累计提交超300余项专利申请。短短不到一年的时间投入2亿元的资金，可见其决心。

机器人餐厅算是一个比较新兴的行业，在未来的中国乃至世界定会掀起一波无人餐厅潮。




回答于 2019-09-11 08:43:50

餐厅机器人已经是一种阻挡不了的发展趋势了。京东、海底捞、盒马、碧桂园等大企业都已经在研发了。海底捞的餐厅机器人我还没有体验过，不过我游行去过碧桂园总部，着实被一家地产公司研发的餐厅机器人给惊呆了。

碧桂园的机器人餐厅在他们那栋墙体都是植物的总部大楼的10楼，大概有20多台，有炒菜的，沏茶的，摆盘子的。听他们说，这些机器人已经学会做20多道顺德菜，像凤城炒三丝、虾仁炒滑蛋、土豆炒牛肉，而且听说机器人炒的菜是顺德的大厨教的。

目前餐厅机器人主要还是用于炒菜、传菜。但智能的社会餐饮服务，包含信息收集处理、服务、加工以及后续呈现等内容，而非简单的“机器人炒菜”“机器人送餐”。

比如智能菜品仓库，一个0°至4℃的恒温仓库，“配菜机械臂”根据订单内容从仓库中抓取相应的菜品。如何精准识别菜品？靠的是餐盘底部的RFID（射频识别）芯片，上面记录着菜品信息，能帮助餐厅及时发现并处理过期菜品。

无论怎么样机器人无人餐厅都是我们科技的一大进步，各有优缺点。机器人的服务肯定是冰冷的，并不会有人类服务的那么好，但它们的服务一定是最标准的，但有个优点是机器人不会对你发火同时工作效率高于人类三到四倍。此外，机器人炒的菜不会难吃因为它有着最完美最标准的制作过程，只是机器人做的菜也确实没有灵魂。

总的来说，还是非常值得期待的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

2014年前后，中国曾兴起第一批机器人餐厅，但由于技术不成熟且使用效率不高，大多昙花一现。近两年来，又有不少企业推出机器人餐厅、无人餐厅、智慧餐厅，但大部分餐厅的餐饮机器还是以基础功能为主，通常是单独某个细分领域或者局部环节上的零散应用，而且基本上都是引进技术设备。

而今，一家新餐厅开始颠覆这一行业“传统”。

1月12日，广州CBD核心区，一家名为“Foodom机器人中餐厅”的新餐厅亮相，这是碧桂园全系统自主研发标准化打造的首家机器人中餐厅。“碧桂园推出的机器人中餐厅应该是目前全世界最先进、最完整的系统化机器人餐厅。”国际著名机器人研究专家刘洪海教授对此给予了高度评价。Foodom机器人中餐厅一共配置了46项自主研发的机器人设备，能够随时为顾客提供多样化服务，机器人可以完成炒菜、煲仔饭、酒水、煎炸、甜品、送餐等多项任务。

整个餐厅充满了科技感：迎宾机器人与客人聊天、自主导航引路、自动避障，将客人领到相应餐桌；调酒机器人的手臂上下忙碌，很快便端上一杯鸡尾酒；汉堡机器人有条不紊，从下单开始每90秒就可以做出一个汉堡。顾客使用手机扫码点餐后，接到订单指令的机器人会立刻从后厨自动分拣完成配菜，然后传递至炒菜机器人或煲仔饭机器人处开始烹饪制作，后者在指定的时间内完成菜品的烹制、装盘，通过头顶的轨道系统准确传送至餐桌上方。

此外，餐厅还有一套自主研发的智慧体系，包括设备调度系统、客户点餐系统等。餐厅调度系统功能包括将订单拆分同步下单制作、统一调度管理设备、人机协作实现设备的可视化管理和实时交互等功能。客户服务系统则支持多渠道点餐、多支付模式和多餐饮业态。

“机器人正在积蓄澎湃的力量，未来的发展潜力不可想象。”碧桂园集团主席杨国强在2020年集团工作会议上说，机器人事业的发展是从无到有的过程，相信星星之火可以燎原。杨国强希望，Foodom机器人餐厅不断创新发展，将来能够开遍世界各地，让更多消费者都能体验到代表世界最先进科技水平的机器人餐厅，让全世界都能品尝到富有特色和温度的中国味道。

进军机器人领域，是碧桂园在高科技领域的重要举措之一，碧桂园专门成立千玺机器人餐饮集团从事设备研发和餐厅运营，希望利用先进科技改造传统餐饮行业，满足人们对美好生活的需要。

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