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国内有什么好的机器人公司？有没有进军餐饮业的可能？
机器人,餐厅,碧桂园国内有什么好的机器人公司？有没有进军餐饮业的可能？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
近些年来，机器人行业发展迅速，机器人被广泛应用于各个领域尤其是工业领域，不难看出其巨大潜力。
与此同时，我们也必须认识到机器人行业的蓬勃发展，离不开先进的科研进步和技术支撑。
随着5G通讯技术的逐渐普及，物联网原本存在于书本和实验室的概念，也渐渐投入实际应用中。
人工智能也是基于物联网技术而更接近现实，目前中国已经有很多企业投入资金研究机器人。
在2019年中国科技机器人企业排行榜里可以看到，TOP20里的大多数公司都致力于工业机器人的研究制造，这也是目前机器人领域的主流。
虽然说日本在人工智能和机器人领域领先中国几十年，但是国内不乏后来居上，与日本机器人一教高下的公司。
例如我们能听过的科沃斯、大疆，在国内机器人领域还是有不错的技术实力。
在TOP20里，你可以发现，涉及到餐饮业的极少，只有苏州穿山甲机器人在实际研究餐饮机器人。
不过，最近在广州，异军突起一家专门从事研究餐饮机器人的机器人公司，我印象叫做千玺机器人餐饮集团。
这是连公司名字都带着“餐饮”两个字的机器人公司啊！
而今，一家新餐厅开始颠覆这一行业“传统”。
一家名为“Foodom机器人中餐厅”的新餐厅亮相，我记得是在广州CBD核心区。
这是碧桂园全系统自主研发标准化打造的首家机器人中餐厅。
Foodom机器人中餐厅一共配置了自主研发的机器人设备，机器人可以完成炒菜、煲仔饭、酒水、煎炸、甜品、送餐等多项任务。
这真的是牛批！
今年过年有点早，在南方过年比较暖和，有点打算到广州玩玩，吃下粤菜。
到时候我也想亲自去看看这家传说中的机器人餐厅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么要做机器人餐厅？是不是仅仅一个噱头，吸引眼睛的东西？最现实的是，可以省成本，尤其是人力成本。比如配菜、传菜、清洗餐具、搭配锅底……根据海底捞的测算，一个170人左右的门店，可以因为机器的介入减少30名左右的后厨人员。
不过到了2020年，机器人餐厅已经不仅仅是海底捞这些餐饮巨头的专利了，越来越多的大公司加入，要在这个机器人大时代分一杯羹。例如本来做房地产的碧桂园，就在广州开了第一家机器人中餐厅。
这家餐厅比起海底捞已经完全进化，投入了46台机器人，超出想象，迎宾机器人、煎炸机器人、甜品机器人、汉堡机器人、调酒机器人、煲仔饭机器人、炒锅机器人、云轨系统以及地面送餐机器人等等，全部无缝衔接，分工合作。更具标志性意义的是，它的核心技术全部自主研发，并且技术全世界最先进。
回答于 2019-09-11 08:43:50
早在2018年7月，碧桂园全资子公司博智林机器人成立，意味着碧桂园正式进军机器人产业。当时，博智林瞄准的第一目标就是建筑机器人。
2019年初，碧桂园提出“为全世界创造美好生活产品的高科技综合性企业”新定位，布局地产、机器人、现代农业三大主业。其中，机器人是碧桂园高科技领域的重要举措之一。2019年5月，碧桂园又成立了千玺机器人餐饮集团，主要从事设备研发和餐厅运营。
2020年1月12日，碧桂园旗下Foodom机器人中餐厅开业。碧桂园Foodom机器人中餐厅主打顺德菜，特别之处在于食材集中配送，配菜、烹制、传菜全部由机器人完成，实现整体系统规划和智慧管理运营。这也是首家自研核心技术的系统化机器人。
Foodom机器人中餐厅一共配置了46项机器人设备，能够随时为客人提供服务，包括炒菜机器人、煲仔饭机器人、酒水机器人、煎炸机器人、甜品机器人、送餐机器人等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自2015年起，“机器人餐厅”开始在全国多地兴起。机器人开始在餐厅中炒菜、传菜，甚至与顾客聊天互动，这种“新奇酷”的体验赚足了消费者的注意力和好奇心，成为不少餐饮商家效仿追随的营销手段。拥有服务机器人的餐厅瞬间火爆。
但外表亮丽，技术并不成熟的餐饮机器人在较高的成本下并没能帮助餐厅盈利。短时间的火爆后，顶着营销噱头的机器人餐厅接连倒闭或转型，业内出现餐饮机器人是“伪需求”的声音。
不过在热度退却后，2018年下半年开始，以海底捞、呷哺呷哺为代表的一些大型餐饮门店，再次将餐饮机器人带回到大众的视野。如今，升级的技术、下降的硬件成本，以及更紧密围绕餐厅场景需求的设计，使得餐饮机器人不再仅是一种餐厅用来营销的手段，而正在逐渐显现其为餐厅运营降本增效的潜力。
12日，碧桂园旗下的千玺机器人餐饮集团宣布：自主研发核心技术的Foodom机器人中餐厅旗舰店在广州正式开业。部分专业人士现场观摩后认为，碧桂园机器人餐厅此次面世，标志着碧桂园机器人餐厅研发走出了非常关键的一步，成为碧桂园迈向高科技综合性企业的一个重要里程碑，或将对传统餐饮行业掀起革命风潮。
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