您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

年夜饭大家一般都是怎么吃的呢？分享一下？

年夜饭,都是,寓意年夜饭大家一般都是怎么吃的呢？分享一下？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

3.糯米提前隔夜浸泡沥干

4茭白切丁、杏鲍菇切丁开水焯一下，胡萝卜切丁，猪肉切丁，备用

5花生米炒熟去皮。自由选择是否去皮。我是用微波炉加工花生米的

6除花米外，准备好的馅料用调味料拌匀，放置半小时左右，倒入花生米

7把做好的馅料用勺子灌入鸭肚子里

8拿一根缝被子的针穿上棉线，把鸭子缝合起来，左一下、右一下，缝口边要宽点，要不糯米涨发会绷开的，大约1一1.5公分左右

9尾部收口按照图示把针穿过棉线拉紧就好了，穿2次不会散开的，脖子处也缝一下，全部缝好后再次全身涂抹些生抽、蚝油，盖上锡纸

10用保鲜膜保裹好包2一3层，用一大蒸锅，水开蒸熟即可。至少蒸2个小时左右。如果是有点老的鸭子要延长时间噢。出锅拆除保鲜膜、锡纸、棉线。

11鸭子翻个身，本想鸭背能好看点，想不到蒸太久了，鸭子太酥了。蒸4个多小时，最后入烤箱200度烤15分钟，不用预热烤箱的。烤的目的是鸭皮有韧性、上色。烤好后马上就上桌开吃啦。

擂辣椒皮蛋：（这个是凉菜）

1食材：蒜子，皮蛋，线椒

2然后再过灶台上，把辣椒全都烧一遍，火力不需要太大，能够烧的到辣椒就行

3全部都烧蒸这样的黑色的表面，然后关火把辣椒表面的黑色皮全部去掉，然后在用手撕开备用

4取一个擂钵先放入拍蒜子擂碎，然后放入撕好的辣椒，加入少许的食用盐，一起稍微擂一下，主要是把辣椒中的盐味拌均拌散

5之后再放入皮蛋，用到切开，其实大小可以自己根据直接的洗好来定，大小都没有关系，因为等会还要用擂钵擂成泥的！

6把所有的食材全部擂成泥，这道菜虽然说不好看，但是却对好吃，在我们这里每个饭店和餐馆，甚至每家每户都会做这道菜，下饭下酒都是没的说

 最后希望我的回答能帮助到大家，最后如果你喜欢我的分享，请给我点个赞，分享给更多的人看见，谢谢大家

回答于 2019-09-11 08:43:50

马上就要过年啦，相信很多人都和我一样，目前最关心的问题就是年夜饭吃什么？年夜饭是忙碌辛苦了一年的人们最放松的一顿饭了，没有工作、压力，和最爱的人一起尽享欢聚时刻。我先来说一说现在大家的年夜饭吃法，分为在家吃和在饭店吃；酒店订餐我就不说了，下面我来说一说我们家每年年夜饭都是怎么吃的吧。

我们家年夜饭一般都是爸爸全权掌勺，大年三十前几天爸爸会先询问全家的意见，看看大家都有什么想吃的菜，然后把收集的菜记录下来开始准备食材。大年三十早上，爸爸就开始准备食材，切肉洗菜泡米，一般到了下午三点我们这些孩子们会打开电视等待春晚，大家都忙忙碌碌的，等饭菜都做好摆在桌上，差不多春晚也就开始了，看着一大桌子的菜，每个人都特别有满足感，感觉这是每个人努力的成果！

我们家四口人，一般来说就是8——10个菜，也是图个吉利。年夜饭桌上会有鸡、鱼、虾、爸爸最拿手的蒸肉、八宝饭，还有必须有的青菜、腊肠，爸爸通常会拿出自己平时舍不得喝的好酒，美美的喝一杯，我们小孩子就是喝饮料，最常见的就是露露啦。看着春晚吃年夜饭，谈笑风生，好生热闹~

吃完年夜饭，按照老一辈的习惯洗过碗，妈妈会在锅里放一个馒头，寓意是年年有余，不愁吃喝。然后大家就围坐在桌子旁，看春晚包饺子，为明天早上的饺子做准备，还会在擀一点面条，代表着元宝、银条统统都到来~以上就是我的分享，谢谢观看~

回答于 2019-09-11 08:43:50

转眼一年过去了，每年家人团聚的日子快到了。年夜饭是每家一道盛宴，也是一年中家里最热闹的。大年30那天早上，我们一般都会去看过逝的长辈，希望他们保佑我们一年平平安安。回来之后就开始准备年夜饭了。

年夜饭的菜谱很有多说到，鱼是必须有的，叫年年有鱼。剩下的鸡，鹅、海鲜等摆上一桌子，不管能不能吃完，象征着美满幸福这样吉利。

其实不论多少菜，我想最幸福的就是这个时候，一家人聚在一起。每个人喝的微醺，唠唠一年的高兴与苦恼。妈妈不做声默默的听我们说着，只是一个劲的给我们添菜。我们知道妈妈对我们思念，希望每个孩子都能好好的。喝到酣时我们也会数落妈妈小时候怎么打我们，妈妈说：“现在打不动了，小时候你们不知道有多不听话”。我就会嘲笑二哥，二哥比较倔所以挨揍最多。

年夜饭不单是饭菜的盛宴，我想更是家里感情的盛宴。平时为了生计都忙，只有这时候才能坐下来一家人团聚。妈妈这个时候是幸福的，我们也是幸福的。珍惜这短暂的时光吧，我们岁数也越来越大了，父母也越来越大了。如果我们过年允许的话，尽量都回来吧“子欲养而亲不待”。希望天下所有的父母健康，希望所有漂泊在外的游子回家的路平安！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们家这边喜欢到处串门吃！！当然了先吃自己家的！！！吃完了这家可以到处串门聊天吃饭喝酒！！[呲牙][呲牙][呲牙]我们年夜饭叫围炉！！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

 5/9   首页 上一页 3 4 5 6 7 8 下一页 尾页