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一早买了块牛肉，新鲜吗？怎么做好吃？
牛肉,切成,生粉一早买了块牛肉，新鲜吗？怎么做好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜是新鲜，牛肉要经过煮或者烹饪来做出好吃的牛肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
是里脊肉还是腱子肉，前者适合小炒，后者适合卤牛制或红烧
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜牛肉和你在什么时间买的没有关系。至于怎么好吃那就仁者见仁智者见智了，一般我个人口味觉得牛腱子酱卤比较好吃，牛腩做红烧牛肉面最棒！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是一篇我关于星座写的菜谱，金牛座刚好对应了这道菜。
牛肉：增肌、提高免疫力、补铁补血，抗衰老。
女性由于生理原因，大部分会有贫血的症状，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。牛肉中含有的锌，对防衰具有积极意义；含有的钾，对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用。
材料
主料：
精牛肉 250g
卤料：
老姜 20g
香菜 20g
葱白 30g
食盐 3g
花椒 2g
料酒 20g
八角 3颗
山奈 3颗
香叶 3片
橘子皮 1个
佐料：
生抽 15g
辣椒油 25g
食盐 2g
白糖 6g
香菜 15g
制作：
1.烧水，水开后放入卤料除香菜外的全部材料以及牛肉
2.水再次沸腾后，香菜打个结也放入锅中
3.中小火，煮40分钟左右捞出
4.切成适中大小的片，再切成丝
5.拿一个干净的大碗，把牛肉丝放进去，放入佐料部分的全部材料
秘籍
1.牛肉切片、还是切丝按自己喜好
2.煮牛肉的水刚刚末过牛肉就可以了，牛肉太大就切分一下煮
3.我家辣椒油是用多种香料制作，麻辣香都具备，下次专门写一篇辣椒油的制作。
4.用普通的红油也是一样的，吃不了辣和麻的可以减量。
5.图中的量是一人份130g牛肉以及配料
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