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卷饼里的土豆丝怎么做好吃？
土豆丝,翻炒,放入卷饼里的土豆丝怎么做好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好吃的做法还是土豆丝焯水，然后凉拌，脆爽入味，最好能配点肉沫就完美了
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料主料面粉250克开水100克冷水70克辅料土豆100克青椒丝20克红椒丝20克盐1勺白醋5克生抽2克蒜末5克土豆丝卷饼的做法1.
食材备好
2.面粉中加点盐
3.用大约100克开水和70克冷水，5克食用油合成面团饧发15分钟
4.饧发面团的时候把菜加工一下
5.饧好取出撒上干粉揉光搓成长条
6.切成大小相同的面剂
7.每两个一组按成圆饼一个抹上油
8.撒点干面粉
9.两张饼叠加一起擀开成一张薄饼
10.用电饼铛烙熟做好的饼
11.土豆丝青椒丝，彩椒丝捞出控水
12.热锅热油下入蒜末炸香
13.下入土豆丝青椒丝，彩椒丝大火快速翻炒
14.先加入少许盐翻炒均匀
15.倒入少许白醋翻炒均匀
16.来点生抽炒匀
17.最后加点香油炒匀出锅
18.土豆丝炒好盛出备用
19.那张饼加点土豆丝一卷用手抓着吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据个人口味，凉拌，炒味道适合自己就好
回答于 2019-09-11 08:43:50
擦丝后焯水，冷水投洗，凉拌，卷饼吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
有两种做法，一是炒一下，二是凉拌。具体做法如下，先把土豆切丝，用清水泡着，锅里烧开水把土豆丝绰水，如果要凉拌的话稍微熟一点，如果是炒的话生一点也没关系。绰水后记得用清水在冲洗一遍，沥干水分。然后再依据个人口味凉拌或者清炒就好了。清炒的话建议放点青椒丝更好看也更香。下面看看我做的一个视频吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好很高兴回答到这个问题，
1.土豆丝切好后在烧开的水里过一遍时间不要太长。
2.做一些熟油调料等伴到土豆丝里。
3.吃辣的就准备些青椒丝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先把土豆切成丝，开水煮开后倒入开水中，然后等两分钟捞出沥干，加上酱油醋盐鸡精香油辣椒搅拌均匀即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
卷饼用的土豆丝是这样做出来的
1，土豆、洋葱去皮，红椒去籽切丝，洗净备用。
2，锅中放油，加入姜末、蒜末。
3，加入洋葱丝、土豆丝、红椒丝、食盐，白糖、蚝油炒熟捞出备用。
只需要这三步就完成了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
卷饼用的土豆丝要先把切好的土豆丝用凉水泡去淀粉待用。切点胡萝卜丝待用。喜欢吃辣的可以切点辣椒丝。炒的时候要用大火放少许味极鲜。料酒。最主要的放少许白醋和糖。这样炒出的土豆丝味道会更鲜美。
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