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肉牛育肥方式有哪些?
肉牛,饲料,精料肉牛育肥方式有哪些?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
此种肥育方法适应于9~11月出生的秋犊。哺乳期日增重0.6千克,断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主,进行冬季舍饲,自由采食青贮料或干草,日喂精料不超过2千克,平均日增重0.9千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧,要求平均日增重保持0.8千克,到12月龄可达到320千克左右转入舍饲,自由采食青贮料或青干草,日喂精料2~5千克,平均日增重0.9千克,到18月龄,体重达490千克。3、舍饲持续肥育法
犊牛断奶后即进行持续肥育,犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄,强度培育到12~15月龄屠宰时,需要提供较高的饲养水平,以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等制订肥育生产计划。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2~3个阶段,分别采取相应的饲养管理措施。(二)架子牛育肥技术
1、架子牛的选购
架子牛选购要把好几关。(1)品种关 架子牛品种应以杂种牛为主,二元、三元杂交牛均有较好的肥育效果。本地黄牛也可以,只不过育肥效果差一些。(2)年龄关 牛的增重速度、胴体质量、饲料报酬等,均和牛的年龄有着密切的关系。年龄较小的牛,主要是靠肌肉、骨骼和各种器官的生长增加体重,饲料中粗料可占较高的比例,饲养成本低,饲养期短,经济效益相对较高;年龄大的牛则主要依靠体内贮积脂肪增加体重。架子牛的年龄最好是1.5~2岁,经2~6个月育肥就能达经济成熟,出售屠宰。具体按育肥选择牛的年龄:计划饲养100~150天出售的,应选择1~2岁的架子牛;秋天购牛第二年出栏的,应选购1岁左右的牛,不要买膘情好,体重大的牛;利用大量粗料育肥牛时,以购2岁左右的架子牛为好。(3)体重关 架子牛的体重一般以12~18月龄,体重在300千克左右(250~350千克)较好。(4)健康关 架子牛的健康状况要从以下几方面加以注意:
第一,牛精神不振,两眼无神,眼角分泌物多,胆小易惊,行动倦怠,这种牛可能健康状况不佳,不宜选购。而两眼有神,行动正常的牛常是健康牛。第二,若牛被毛粗乱,体躯短小,浅胸窄背,尖尻,表现出严重饥饿,营养不良,说明该牛早期可能生过病或正有慢性病,生长发育受阻,不宜选购。第三,让牛走一走,看牛站立和走路的姿势,检查蹄底,如果牛表现出负重不均,肢蹄疼痛,肢端怕着地,抬腿困难或蹄匣不完整,则说明该牛有腿部疾病,要谨慎选购。特别对于拴系饲养,牛舍地面较硬时,肢蹄疾病常可能导致牛中途淘汰。第四,购牛时要通过观察牛的采食、排便、反刍等,判断牛的身体状况,初步确定是否患有消化道疾病等。2、过渡期饲养
待育肥的牛因长时间、长距离的运输,草料、气候环境的变化将引起牛体一系列生理反应,需要通过科学的调理,使其及早适应新的饲养环境。架子牛购回后,一般需要15~21天过渡饲养。牛到场后先喂给清洁水,加适量食盐调理肠胃,增进食欲,以后逐渐添喂粗料和精料,由少到多,经5~7天后,转为正常饲喂,到过渡期结束后,转入正式育肥。过渡饲养期具体应该做到:
第一,新到架子牛应在清洁、干燥的地方休息,保持安静环境。第二,提供新鲜清洁饮水和适口性好的饲料。第三,细致观察牛的食欲、粪便、反刍情况及四肢状态,发现情况及时处理。第四,及时驱虫,包括体内和体外驱虫。待过渡期结束,牛体一切正常,便可按大小、品种分群调入育肥舍饲养。3、催肥技术
(1)糟渣类催肥 在糟渣类饲料中,以啤酒糟的催肥效果最好,白酒糟也可以。架子牛育肥中一般酒糟用量占饲料干物质30%~35%。在饲喂糟渣类饲料时,应注意以下事项:
①不宜把糟渣类饲料作为日粮的惟一饲料,应和秸秆饲料、青贮饲料搭配。若与青贮料搭配,应在日粮中添加碳酸氢钠。②长期使用白酒糟,日粮中应补充维生素A,每头每天1万~10万国际单位。③糟渣类饲料和其他饲料要充分拌匀后饲喂。④糟渣类饲料新鲜度越高越好,发霉变质的糟渣类饲料不能喂牛。⑤饲喂蛋白质含量偏低的糟渣类饲料时,可掺入0.5%(饲料鲜重)的尿素或其他蛋白质含量高的饲料,以改善糟渣类饲料的品质。⑥在饲喂糟渣类饲料出现轻度拉稀时,应在日粮中添加瘤胃素;拉稀严重时,要调整日粮中糟渣类比例。(2)青贮料催肥 青贮玉米是肥育牛的优质饲料,饲喂青贮料,可在较低精料水平上达到较高的日增重。但随着精料喂量逐渐增加,青贮玉米的采食量将逐渐下降。一般青贮料喂量可占饲料干物质的50%左右。饲料中添加占饲料干物质量1%~2%的碳酸氢钠,可减少饲料酸度,增进消化率,如在饲料中再加2%尿素,效果更好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、诱食开胃,提高食欲。使用本方案10-15天左右(牛羊),育肥家畜饥饿感增强,采食量增加。
2、提高饲料转化率。本方案的产品中所含成分能有效完全分解平衡饲料中各种蛋白质的转化利用、使动物更易消化吸收、生长快速、排出粪便没有或者很少豆粕玉米等饲料残渣,饲料中的营养物质得到充分利用。
3、促进牛羊多长肉,提前出栏。使用本方案(牛羊催肥方向)羊可提前20-30天出栏。体重300公斤左右的架子牛(或肉牛)开始使用,按产品说明使用一直喂到牛羊出栏,可提前1-2个月出栏,同时可节约饲料成本10%-15%。
4、促进脂肪沉淀,改善肉质。形成密集的大理石花纹。长期使用可以改善肉质结构,使肉质更加鲜美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1)放牧育肥
是指从犊牛到出栏,完全采用草地放牧育肥而不补饲。这种育肥方式适合于人口较少、土地充足、草地广阔、降水量充沛、牧草丰盛的牧区和半农半牧区。
如果有较大面积的草山草坡可以种植牧草,在夏天青草期除供放牧外,还可保留一部分草地,收割调制青干草或青贮料作为越冬饲用。该育肥方法较为经济,但饲养周期长,这种方式也可称为放牧育肥。
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