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大虾头里面到底是“屎”还是“黄”？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
所以大家下一次在吃大虾的时候碰到了这种虾黄，大家千万不要再扔了，要不然真的白白浪费了。其实有些人会觉得虾头特别脏，是因为里面有很多的重金属，但是我们发现现在大家一般都是人工饲养的，所以在吃的时候其实也是可以放心的呢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
直白一点，我们们站在生物学的基础上来看下面一张侧视透视图：
是不是很形象？
是不是很一目了然？
是不是顿时茅塞全部开了？
简单来说，虾头里面的虾黄确实是精华，但是还有大量的其他组织。如：胃！也可以看做装着即将成为虾屎的地方。可以说：纯正的虾屎不在头上，而是虾背部的虾线里。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾头里面是“屎”还是“黄”？很多人都弄不清，别在只吃虾头了！
龙虾是每年夏天，人们最喜欢吃的一种海鲜了，因为，龙虾的味道是有很多种的，但似乎只有麻辣小龙虾，是更加受消费者喜欢的，因为，麻辣小龙虾在吃的时候，口感是更加好吃的，不过，因为龙虾价格昂贵的原因，也是有很多人不敢放开肚皮吃，因为，市面上的小龙虾，差不多要30多块钱一斤，甚至有的小龙虾，比这个还要昂贵。
而因为喜欢吃小龙虾的人太多，所以说，我国每年也是会从其他国家，高价进口一些小龙虾，这样的话，才能够达到消费者的需求，不过，在大家吃小龙虾的时候，也是比较纠结小龙虾头里面究竟是不是虾黄，因为，很多人觉得这里面是一些不干净的东西，所以说，在吃小龙虾的时候，也是会把虾头给扔掉的。
但在一些城市当中，虾头比小龙虾的价格，还要昂贵的，因为，他们会将小龙虾的虾头，专门放在锅里炸一下的，这样的话，虾头的味道也是会有所改观的，因为，在虾头当中的确是有虾黄的，而虾黄的位置，也是有些不明显的，因为有很多人找不对虾黄的位置，也是会直接将整个虾头吃到肚子里面的。
那么，真正的虾黄位置究竟在哪里呢？其实，虾黄的位置是在虾头与虾尾连接处的，所以说，在吃虾黄的时候，千万别直接连虾头一块吃了，而有一些地方，有专门吃虾头的，事实上，厨师在制作虾头的时候，也是会先将沙包给去除掉的，因为，沙包是不可以吃的，怎么样，你们知道虾黄的正确位置吗？
虾头中是“屎”还是“黄”？很多人都分不清，别不懂装懂了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于虾的头部，一直以来众说纷纭，有人说能吃有人说不能吃。
其中，虾头里有一种黄黄的物质，大家更是各执一词。
这个黄色的物质到底是什么呢？虾头到底能不能吃呢？
接下来我就为大家详细解谜一下！
虾头里有什么？
虾这种生物，它的大部分器官都集中在头部，比如肝脏、胃部、雌虾的卵巢、虾鳃等。
也就是说，虾头里的确有虾的排泄物，也就是虾胃里没有消化完毕的东西。
此外，虾的鳃部也是不可以吃的。虾鳃位于头部靠近口器那一侧，其形态看起来有点像蟹鳃，这个部位是用于过滤的，因此比较肮脏。
但是呢，虾头里也有好吃的部分，就是雌虾的卵巢。卵巢就是我们看到的金黄色的部分，它吃起来特别鲜香，就像在吃大闸蟹的蟹黄一样，这就是虾头里的精华了。
虾头到底能不能吃？
从健康角度来看，建议最好不要吃虾头。
刚刚也说过，虾头里有虾的胃部、鳃部，都是比较肮脏的。此外，如果虾身处于不干净的水域，虾头里会累计大量重金属和其他污染物。
不过，如果有足够的耐心，把虾头里的胃部和鳃部都去除干净的话，那么虾头还是可以食用的。
另外，如果是吃醉虾这种生虾的话，就不要吃虾头了，因为虾头里的细菌杂质很多，没有经过高温消毒，实在太容易危害我们的健康了！
以上就是关于虾头的一些小知识啦，希望能够对大家有帮助！
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在生活水平提高了，平常生活也经常吃海鲜，大虾是海鲜中最普遍的，我是一名美食爱好者，对海鲜情有独钟，大虾最爱，我也是一名做虾专家，“巴蜀王婆大虾”是一家独具匠心的烹虾人，匠心烹调。品出健康。虾粉们有时间可以去品尝一下。下面我给大家答案是：黄色的叫虾黄，比如说公虾就没有，而母虾就有，这个虾黄就是虾的卵巢部分，所以说吃起来真的是特别的有营养也是非常鲜嫩的，但是因为很多人都不知道如何分辨这个虾滑，所以就直接把它给扔掉了，虾黄很有营养价值。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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