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产妇吃鱼怎么做才有营养？
鲫鱼,孕妇,吃鱼产妇吃鱼怎么做才有营养？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
第一种:鲤鱼豆腐汤
准备：鲤鱼洗好备用，开水一壶备用，葱姜蒜，八角，豆腐切块
做法:不粘锅內放入少许油，把洗好鲤鱼放进锅里，焦至金黄色，把开水倒进锅里，让它直接沸腾，这样汤容易白，接着放入葱姜蒜，豆腐块，熬至乳白色，美味浓郁的鲤鱼豆腐汤就做好了。
第二种:五彩清蒸鲈鱼（别的鱼也可以）
准备:鲈鱼洗净在背上刮十字刀（目的容易入味），葱丝，姜丝，木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝
做法:把鲈鱼放到盘子里，接着先放料酒（去腥），蒸鱼豉油，在均匀的撒上:盐 味精 鸡精 ，最后把准备好的:葱姜 胡萝卜 青椒丝 木耳丝，撒到鱼上面，锅內做水，开始蒸，大概20分钟，用筷子扎下鱼，如果没冒血就说明熟了。最后把鲈鱼出锅，在浇点蒸鱼豉油，完美的五彩清蒸鲈鱼就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
清炖，熬出白汤更有营养
回答于 2019-09-11 08:43:50
@大厨堂 认为很多人都知道，吃鱼对胎宝宝的发育非常有利，尤其是脑部神经系统，因为鱼类中含有丰富的营养，还有多种微量元素，这些都是胎宝宝发育的必需物质，特别是神经系统。那么，准妈妈究竟怎么吃鱼才能更具营养呢？
鱼中所含的不饱和脂肪酸可以防止血栓的形成，还能扩张血管，方便准妈妈给胎宝宝运输充足的营养物质，促进胎宝宝的发育，不仅如此，还能有效的预防妊娠高血压综合征的发生，总之，孕妇吃鱼好处多多，可怎么吃也是有讲究的。
产妇怎么吃鱼才有营养
准妈妈吃鱼 注意多多
1、要多吃深海鱼类，如鲑鱼，鲭鱼，鲨鱼等。
2、烹调的方式最好是蒸或者炖，以最大限度的保留鱼的营养。
3、准妈妈如果对于鱼类过敏，切不可勉强吃鱼，免得造成身体的不适。
4、孕妇吃鱼的时候最好不要吃鱼油，因为鱼油会地凝血功能造成影响，如果准妈妈摄入过多可能会增加出血概率。
5、少吃罐头鱼，因为大多数罐头鱼的水银含量严重超标，一旦被胎宝宝吸收，就会严重影响到胎宝宝脑部神经的发育。
孕妇吃鱼也要防范：受污染的鱼不可吃
腐败，受污染的鱼，准妈妈吃了会对胎宝宝造成不利影响，还有可能使胎宝宝中毒，而有些准妈妈偏好吃咸鱼，怀孕时最好不要吃，因为咸鱼中有很强的致癌性物质，有可能会使胎宝宝出生后患癌。
那么，如何识别受污染的鱼呢?
1、看形状：受污染的鱼一般体态为畸形，与正常鱼不一样。
2、看鱼眼：眼睛浑浊，甚至鼓出来的鱼一般也是受污染的鱼。
3、闻气味：正常的鱼一般有一股鲜腥味，受污染的鱼则往往有一股难闻的味道，有的呈大蒜味，有的散发出氨味，甚至还有的闻起来有煤油味，为了健康着想，一定要购买新鲜的鱼哦。
准妈妈究竟吃些什么鱼比较好?
孕妇适宜吃什么鱼?鱼肉蛋白是优质蛋白，它的氨基酸的含量非常高，特别容易被吸收，所以可以有效地供应胎儿生长发育，因此孕妇应多鱼。
孕妇吃鱼1：墨鱼
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
孕妇吃鱼2：带鱼
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
孕妇吃鱼3：草鱼
有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
孕妇吃鱼4：黑鱼
有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补。
@大厨堂 附一款
清炖鱼的家常做法
一：在市场上挑选新鲜的鱼，一定要买活鱼，才能保证新鲜，可以选择鲢鱼，草鱼，黑鱼等，看自己的爱好，同时把其他所需要的食材也全部购买齐全，回到家后，开始处理鱼，先把鱼鳞去掉，注意一定要处理干净，可以用一些专门的工具，然后把鱼里里外外都要收拾干净，把鱼里面的水控净。放在干净的篮子楼里面就可以了，
二：接下来就可以把鱼肉用刀切成段，注意不要伤到自己的手，同时也要小心鱼的刺，刺很硬的，如果手碰到了，很容易就会被刺出血，然后放入少量的食用盐，记住是少量的，盐放多了就成咸鱼了，先放在旁边腌制一会。
三：点着火，在锅里倒入水和葱段、大料等材料，在加入一些啤酒，啤酒可以去掉鱼的腥味，然后把已经切成一段一段的鱼肉都放入锅里，注意，水的高度一定要在鱼的上面。
四：一定注意要用小火慢炖，不要因为着急会用大火，大火会把鱼肉渚碎，倒时后吃的就是糊糊了。小火不能把鱼渚碎，而且还可以让其他食材的味道充分进入鱼肉中，火候的掌握是制造这道菜闲荡重要的一个问题，所以一定要用小火。同时要时时注意看看锅中的汤是否却，如果受少了，就要及时的加水。
五：接下来，我们可以将小火换成大火。进行最后一次的快速煮沸，这样可以很快的帮助鱼入味，注意时间的掌握，5-10左右就可以了，不宜太久。
六：清炖鱼终于可以吃了，让我们一起享受美味吧。同时可以搭配一些凉菜下饭，非常的可口美味。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是美食达人会美食，对于产妇吃鱼怎么做才更有营养，我有以下几个做法跟建议，希望我的回答对你有所帮助，谢谢！
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