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春节马上到了，请教一下头条朋友们，普通家庭自己怎么做家宴？
家宴,放入,切成春节马上到了，请教一下头条朋友们，普通家庭自己怎么做家宴？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
拍你做每天的菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
家宴 我觉得还是做最传承的好，由于每个地方的风俗 口味都不一样 所以做的家宴肯定也是五花八门的 ，点击 看大弟我是怎么谈这个问题的
回答于 2019-09-11 08:43:50
普通家庭自己怎么做家宴？这就要看您家的经济条件了？我就举过例子说吧！向人家有钱人；买一件衣服都是上万快钱啊？您也要和人家对比吗?也就是说年是过不完的。吃的好,有不好,只要大家在一起开开心心过新年！比什么都好！这是我个人的看法。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][撒花][撒花][撒花][啤酒][啤酒][啤酒][大笑][大笑][大笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先统计一下家人都喜欢吃什么，然后荤素分类，冷热分类……
1海鲜:螃蟹扇贝大虾等等筛选
2荤菜:鸡鸭鱼肉筛选
3蔬菜:西红柿,土豆,山药,茄子等等帅选
4汤类:选一个清谈点的汤，过年吃的比较油腻
列好了表格 准备食材，需要提前加工的可以提前准备好，比如油炸类食品可以先炸好备用，要吃的时候复炸一下就可以了，这样很方便，以免手忙脚乱 ，需要炖的汤也可以提前一个小时炖在锅里，因为汤要炖久一点才好喝 。
这样一来就很好做了，炒几个菜，做几个拼盘完美，主要是清晰明了知道想做什么，就不会手忙脚乱不知道吃什么好了，可以这样照着试一下很管用哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这里有各种等级现成的半成品年夜饭售卖，拿回家，到时候，稍稍烧煮一下就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家宴就是火锅加冷菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
孔雀开屏
材料：
鱼1条、干香菇3朵、红辣椒2条、蒜头粒3粒、生姜1小块、春葱2棵、广祥泰蒸鱼生抽1袋、白胡椒法少许、料酒1瓶盖。
做法：
1、将蒜头切片，生姜切片，辣椒切碎，葱白切段、其余部分切成葱花，香菇泡发后切片。
2、鱼去鳞后切下头、尾，然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净，将身体部分从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。
3、将切好的蒜头片、姜片、香菇片、葱段平铺在盘子内，然后将鱼摆在盘内，撒上辣椒碎后倒入蒸鱼生抽、料酒和少许白胡椒粉。
4、将盘子放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
小贴士：
1、一般制作蒸鱼的鱼建议选用新鲜的活鱼，马上宰杀后制作，这样可以保证肉质的鲜嫩新鲜，而且腥味也相对较淡。
2、根据鱼的大小，可能蒸制的时间会相应得增加或减少2、3分钟，但是不要蒸太久使鱼肉过老，吃起来的口感就不好了。
肥牛金针菇卷
材料：金针菇250克、肥牛片250克、蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯。
制作步骤
1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。
2、肥牛片放室温稍解冻一下。
3、取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。
4、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。
5、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。
6、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。
7、将一大匙蚝油放在碗内，加入1小匙白糖，加入清水，用筷子搅拌均匀。
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