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大年三十的菜谱您准备好了吗？拿出来借鉴一下如何？
年夜饭,菜谱,排骨大年三十的菜谱您准备好了吗？拿出来借鉴一下如何？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们农村过大年三十我准备菜，首先要准备喝酒菜4到.6个喝酒菜，有凉拌金针菇，凉拌猪肚，拌干丝，鸡爪，，还要烧菜有，红烧鱼，鸡，狮子头，糖醋排骨，在配上西红柿鸡蛋汤，艾熙妈妈美食
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢悟空邀请！
大年三十的菜谱如下供你参考：梅菜扣肉，缠丝肘子，四喜丸子，清蒸鱼，辣炒八爪，炖羊肉，豆豉蒸排骨，金丝凤尾虾，红烧肉，白切鸡，凉拌鸡丝，干炸带鱼，清蒸金针菇，清蒸娃娃菜，白萝卜炖羊肉汤，蒜蓉蒸大虾，西兰花炒虾仁等等
回答于 2019-09-11 08:43:50
年三十晚一家人打边炉，是幸福的事
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得最重要的是一家人在一起团团圆圆，吃啥都开心
这是去年大年三十的菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
大年三十是一家团圆的日子，年三十吃什么，也是根据家人的喜好来的，就像我们家人比较少，一般就做八个菜，六个热菜，两个凉菜，多了吃不完，就要吃剩菜。每年会调换菜式，下面说说我们家今年准备的菜谱：
1.鸡，寓意大吉大利
2.凉拌芹菜腐竹，寓意富足
3.四喜丸子，寓意团团圆圆
4.油焖大虾，寓意节节高升
5.红烧排骨，寓意财源滚滚
6.松仁玉米，寓意金玉满堂
7.清蒸鲈鱼，寓意年年有余
8.凉拌木耳，清爽开胃
回答于 2019-09-11 08:43:50
大年三十的年夜饭是合家团聚的大日子，菜谱要兼顾老人、小孩和不同身体状况的人的口味。如果老人牙口不好，要准备些容易咀嚼消化的菜；如果有血糖高的，要准备些无糖食品；有女生的，要准备些甜品；人口多的，要准备些能提前准备好稍做加工就能端上桌的……总的宗旨是：阖家欢乐、吉利喜庆、荤素搭配、色香味俱全。
现把我家大年三十的食谱分享一下，以供参考。
凉菜：六个
1、花开富贵（豆腐皮卷黄瓜丝小葱胡萝卜丝＋炸酱）
2、芥末白菜墩
3、冰糖南瓜（或者糯米藕）
4、手撕鸡（或者口水鸡、棒棒鸡丝）
5、酱牛肉
6、酥带鱼
热菜：六个
1、腐乳蒸肉（或者米粉肉）
2、清蒸鲽鱼（或者松鼠桂鱼）
3、红烧大虾（或者蒜蓉粉丝蒸大虾）
4、炝炒秋葵（或者蒜蓉西蓝花）
5、西芹百合
6、干锅千页豆腐（或者干锅土豆片）
汤：
排骨莲藕汤（或者山药乌鸡汤或者酸辣汤）
主食：
喜庆大馒头（玉米面发糕）
八宝饭
饺子
回答于 2019-09-11 08:43:50
白切鸡、糖醋鲤鱼、白灼海虾、香焖猪脚、梅菜扣肉、清蒸大闸蟹、可乐排骨、古井烧鹅、南方春卷、豆腐酿、点酱秋葵、荷塘月色、鲍鱼猪肚鸡烫、饺子
回答于 2019-09-11 08:43:50
大年三十吃饺子，一年又要过去，三十团年丰富的年夜饭是跑不掉的。今年年夜饭就这样来吧
饺子
酥肉园子烧什锦
梅菜扣肉
黄油蒜香烤虎虾
豉油蒸粉丝扇贝
凉拌麻辣鸡
红烧太安鱼
蒜薹炒肉丝
腊肉拼盘
清炒豌豆尖
粉蒸排骨
自制爽口泡菜、
反正荤素要搭配，经济条件好了，还是要点海鲜嘛，软硬要考虑，有老人还有小孩！最重要的还是好吃哦！
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