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各地都有什么冬季特色食品？

冬季,冬天,冻豆腐各地都有什么冬季特色食品？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

各地都有什么冬季特色食品？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我来说说我家的特色食品。我家在东北大连。以前小时候冬季的主食有以下几种

土豆土豆是家里饭桌上的家常菜。土豆的吃法也有很多。我最喜欢吃的就是土豆饼。土豆丝还可以炸丸子。做汤炝土豆丝，拌土豆丝都可以。土豆和鸡块，土豆和排骨，土豆和很多肉类都可以入菜。土豆还可以做成土豆泥。做烤饼吃。土豆饼。土豆去皮洗土豆丝，用水泡一泡，去除淀粉，用加盐搅拌。加入鸡蛋搅拌，再加入面粉搅拌，加入少许花生油。将土豆泥放入锅中摊成饼。烙制两面金黄，取出。

白菜 白菜是也是我们这里的家常菜。传说中的猪肉炖粉条，我们这里一般往猪肉炖粉条里还加一个菜，就是白菜。味道真的是很鲜美。白菜和猪血一起炖着吃也很美味。凉拌白菜白菜和海蜇皮一起拌吃。白菜和地瓜丝肉海鲜一起拌着吃。白菜心儿还可以蘸酱吃。家里常做的炖菜。熬制的时间长点可以让白菜尽量的入汤味。

萝卜。萝卜是东北小人参。也是餐桌上不可缺少的食材。可以直接生吃，切片吃切片蘸酱吃。我就喜欢这样吃。萝卜和牛肉一起炖着吃。萝卜还可以包子包子吃。杀猪菜里面儿萝卜和猪肉和肥肠一起炖着吃。萝卜还可以炸丸子吃。萝卜还可以烙饼吃。萝卜还可以红烧。萝卜去皮洗净，萝卜切成块儿起锅加油，放入洋葱炒。炒香后放入萝卜炒，加入酱油加白糖炒均匀，加入适量水盖盖儿。烧开后加入青椒。加盐。放入调料。关火






回答于 2019-09-11 08:43:50

我们四川有腊肉、香肠、还有各种火锅哦

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的家乡是河南鹿邑的美食非常多

1 试量狗肉 发端于西汉末年已有将近两千年的历史 味道纯正补血益气

2 孔集烧鸡 也是我们平时家庭聚会过年必吃的食物

3 妈糊 冬天的早晨喝上一碗 能精神一天 香气扑鼻配上黄豆味道绝了

4 胡辣汤 河南十大名吃 早餐喝上一碗再配上包子油条简直美味

5 焖糟鱼 骨酥肉烂 咸中带甜 特点就是骨刺也能吃

6 羊肉烩面 羊肉熬汤汤鲜味美 冬天吃驱寒









回答于 2019-09-11 08:43:50

冬季特色食品，腊肉腊肠，是南方不可缺席的美食。秋风起天气干燥，是长辈们准备做腊肉和腊肠好时候，上好的五花肉，切成大块，用盐和酒腌制一夜，腊肠，前腿肉，肥肉多一点，剁成肉沫，加上调料，灌倒肠子里，用绳子扎成一小段一小段，再拿到干燥有阳光的地方和腊肉一起晾晒，大概半个月，成品就晒好咯。然后，当你冬季不知道吃什么的时候，腊肉腊肠绝对是首选，将它们切块切片，在锅里蒸着吃，炒着吃，还可以做成砂锅腊味饭，那个香啊，那个味蕾的满足，可以吃两份的节奏。每每闻到这个腊味的香味，就是冬天的味道！

回答于 2019-09-11 08:43:50

云南人冬季的特色菜火腿，腌菜，洋芋片

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬天烧好吃的冰糖肘子

来来来，好吃得很，让你立刻变身口水君[泣不成声] 色泽红亮，软糯鲜香，入口即化，咬一口唇齿留香的冰糖肘子是老家冬天尤其是过年期间招待客人不可缺少的硬菜。每次吃饭都很期待，因为冰糖肘子倾注了妈妈的匠心，又不断改良，现在我也可以做得有模有样，有滋有味儿，闲话不说，来来来，做起来!

配料：猪前肘一枚，因为前肘子肉厚骨头小，出来后型也漂亮!花椒少许，八角少许，香叶草果桂皮少许，葱姜蒜少许，冰糖一把，蜂蜜少许，老抽生抽适量，黄豆酱或甜面酱均可

制作方法：1、猪肘子焯水后择洗干净猪毛，抹上老抽面酱的浓汁，腌制二十分钟，再抹上蜂蜜。

2、锅里烧油，加入冰糖烧制起泡变色，加入肘子烧制，金黄变色翻面。

3、为招待客人美观可以把肘子用线缠好定型。平时自己吃就免了样子也美美哒超级有食欲，然后放入高压锅放入没过肘子的热水，重要事说三遍，热水热水热水!放入所有调料，加入盐可以多放一些，炒菜的三倍吧。高压锅半个小时。

4、放凉后生抽加海天酱，再放入一把花椒粒调汁，均匀涂抹在肘子上，给它来个spa。

5、锅中放水烧开，放入肘子大火蒸半小时。

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