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说出一道你们觉得最下饭的菜？能晒图最好？

下饭,鸡腿,翻炒说出一道你们觉得最下饭的菜？能晒图最好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

说出一道你们觉得最下饭的菜？能晒图最好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

陕西人，我从小喜欢吃酸，泡菜，泡菜坛里加小朝天椒萝卜，长豆角，包菜，只要是菜都往坛子里塞，几天就可以吃了，每次回老家妹妹问吃啥，我说啥菜也不要，就炒一盘泡菜就好。加瘦肉，或者腊肉，或者是鸡胗炒都可以。一边切，一边流口水，又酸又辣，如果胃允许的话多吃俩碗饭没问题。超下饭，超开胃！可以试试





回答于 2019-09-11 08:43:50

说出一道你们觉得最下饭的菜？

回答这个问题的答案有点残忍，其实下班菜太多了才让写一个吗？赤酱浓油，颜色深厚，味道浓重，麻辣鲜香，这些菜肯定都下饭。

下饭菜我能说出来好多样，当时问题只说出一道那咱就先点点名过过瘾，然后再说一道菜怎么样？

麻婆豆腐，虎皮尖椒，肉末酸菜，蚂蚁上树，红烧排骨，酱肘子，东北乱炖，辣椒炒肉，剁椒鸡蛋，干锅肥肠，炒合菜，太多太多了。下面就来说我那最爱的一道菜吧。

东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。

红烧鸡块

为什么前面那么多菜只选这道菜呢？当然是有理由的。

首先，鸡肉比较健康，比猪肉牛肉羊肉健康很多。脂肪含量比较低，营养成分含量不少，风味独特，没有牛羊肉那种膻味。俗话说吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。

其次，鸡肉的价格比较便宜。像今年猪肉的价格飞涨了，根本就吃不起。可是鸡肉的价格非常稳定想吃随时可以吃，随时可以体验土豪的感觉。就是想吃什么吃什么的感觉。

另外，鸡肉里边蛋白质也非常高，各种样成分也非常高。肉质比较鲜嫩，做菜很快就能出锅。蒸煮炖杂样样可以。

为什么选择鸡腿肉？

这道菜虽然叫鸡块，但是我更喜欢选择用鸡腿来做，而不是用整只鸡来做。因为鸡腿肉肉质非常适合做这道菜，而且骨头比较少，只需要剃掉中间一根大骨头即可。如果选择整鸡来做，鸡肋骨头太多，鸡头鸡脖子吃起来麻烦，不小心吃到鸡屁股，据说还有致癌的可能性。鸡腿是鸡身上经常活动的部分，也就是俗话说的活肉这种肉吃起来口感特别好。所以我们家买菜的时候基本上不会买整鸡，买就买鸡腿吃就吃鸡腿。

鸡腿的选择

既然确定了大方向，选择鸡腿就是下一个主要步骤了。

看。首先要看鸡腿的颜色，鸡皮成白色，鸡肉成红色或者粉色，而不是黄色或者是苍白色。鸡皮看起来有质感，而不是松松垮垮。捏。用手拿一下鸡肉和鸡皮，两者结合紧密不会很轻易的就分开，这种鸡腿就相对来说比较新鲜一点。捏的时候感觉到鸡肉紧实，而不是松懈的手感。闻。新鲜的鸡腿，要么有一点点鸡肉的香味，要么有一点点血腥味，而不会有其他的味道，比如说腐臭味。沾。有条件的话可以拿一张纸粘一粘鸡肉或者鸡皮，看看是否是油脂还是水？防止买到注水鸡。注水机不知道它扎的是什么水，人吃了对身体肯定是没有好处的，而且还会被那些水多付出一些成本。

起锅烧油，开始制作

红烧鸡腿的变化其实也很多，可以只做鸡腿，也可以在鸡腿里面加上香菇，也可以加土豆，做出来的味道都不一样。怎么今天来一个简单一点的做法吧。

【原料】

鸡腿，葱，姜，蒜，大料，糖，酱油，盐，食用油

【做法】

鸡腿肉剁成小块，或者剔掉骨头，切块，备用。如果想放香菇或者土豆的话，也要提前准备好了。香菇可以买新鲜的香菇洗干净切块。也可以用干香菇泡发，如果是干香菇泡发的话，泡香菇的水不要扔掉，炖鸡的时候可以夹到里面，味道更鲜美。土豆去皮切块。起锅烧油，加白糖炒糖色，炒成枣红色时，放入鸡肉。鸡肉不用焯水，直接下油锅炒。炒的过程中放入葱姜蒜大料，鸡肉炒到没有血色为止。锅里加水，跟鸡肉一平就可以了。如果有泡香菇的水，这时候就可以加了。加盐，酱油调味。水开后改中小火，炖20分钟出锅。这里用的是肉食鸡，所以不用炖太久。如果你用的是老母鸡，那就炖一小时吧。

其他：如果需要放香菇土豆可以在加水之后直接放入里面，跟鸡肉一起炖。

以上是我的回答，水平有限，仅供参考。更希望可以看到更多网友分享的高见，能学习到更多的美食知识和技巧。

我是【大东哥的小日子】，好吃爱做的美食领域创作者。喜欢我的回答可以点击右上方红色的关注来关注我，每天更新美食视频或文章，总有一款适合您。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我吃过做下饭的碳火牛蛙，配图就不配了，直接上4K 画质的美食实拍，你看看是否也能刺激您的味蕾，激发您的食欲

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的这个问题。

我觉得最下饭的菜就是鱼香肉丝啦。我刚毕业去北京打工的时候。第1次吃鱼香肉丝，感觉到味道特别的好，香香的，辣辣的，而且还甜甜的。所以那一顿饭我真的多吃了一碗米饭。

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