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超市里卖的凉拌金针菇如何在家制作呢？
金针菇,切成,胡萝卜超市里卖的凉拌金针菇如何在家制作呢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
需要的食材：金针菇，小葱，小米辣，蒜，（我个人喜欢放点胡萝卜）配菜这个根据自己喜欢口味
1.金针菇洗净，切除根部，撕成丝，胡萝卜切成丝，烧水水开煮3分钟，然后凉水过透，这样吃起来口感会更好。
2.现在开始调味，放入盐，白糖（根据自己口味来放）耗油，鸡精，香油，醋，小米椒，小葱，蒜切碎，（锅里放油放入花椒炸点花椒油）油热倒在上面，搅拌均匀就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先我们要把金针菇焯水，焯水后用冷水冷却。然后我们可以加点盐味精鸡精加点香油放一点小米辣，如果家里面有自己熬的红油可以放点红油，再这样搅拌，然后自己喜欢吃辣的，可以加点辣椒面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来分享一个家常的做法，希望对您有用
回答于 2019-09-11 08:43:50
金针菇先下锅煮至断生，捞起来过一下凉水，准备一点辣椒油，芝麻油，小葱香菜这些拌一下OK
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌金针菇很简单的 我自己在家也经常做 我个人比较喜欢偏酸辣的口味 调料用量根据个人喜好而定哦
1.金针菇洗净焯水捞出备用
2.葱切段蒜切片备用
3.适量酱油 醋 香油 盐 搅匀调成汁
4.将调好的汁均匀倒在金针菇上 放葱和蒜 搅拌均匀 最后可以撒一些熟芝麻
美味可口的凉拌金针菇就做好了！是不是很简单快去试试吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌金针菇很容易做的。
１、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；
２、黄瓜、红椒、黄椒切丝；
３、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀就行
不过我个人觉得你可以尝试加一些其他的配菜试试看。
可以搭配干豆腐丝、莴笋丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等
回答于 2019-09-11 08:43:50
金针菇有很多的凉拌的方法，今天我就说说我在家经常做的方法，简单粗暴但是口感清爽下酒之良菜。首先把金针菇根部切掉再清洗干净，然后焯水三到五分钟，捞出冲凉控干水分，再切点黄瓜丝，捣点蒜泥，然后放在一起加入适量的米醋，凉拌酱油，盐，鸡精调拌均匀装盘即可，是不是很简单？
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