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肯德基/麦当劳每天大量报废的炸鸡和食物去哪里了？

肯德基,麦当劳,食物肯德基/麦当劳每天大量报废的炸鸡和食物去哪里了？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

肯德基/麦当劳每天大量报废的炸鸡和食物去哪里了？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我做过麦当劳，客人多时很多是现做的，过期的所以不多，客人少真有过期的也很少扔，睁一只眼闭一只眼，太明显的像那个派要写时间的，就改时间，基本上不会扔，新鲜炸出来的鸡翅最好吃，薯条也是，肯德基我不知道，但是口感比麦当劳差，我十几年没去过肯德基了。还有，真扔了的就是扔垃圾桶，每天专门有个人来收一车垃圾走，去哪了不知道。没有特别处理，就是直接扔垃圾桶

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是做餐饮咨询的，我同事做的麦当劳中国的清洁消毒系统建立，也很多同事出身与麦当劳肯德基系统，他们还真的是到点就会报废产品，并且会防止员工或其他人捡回去食用，以防止出现食品安全事故。

我一个同事是麦当劳在中国前几家店的店长，当年扔汉堡是一边抹着泪一边扔，为啥抹眼泪？因为真的只是到时间了，完全符合安全要求，只是因为担心顾客吃了觉得口感不好所以到点扔掉。

从专业人士的角度来说，麦当劳作为全球唯一一家进入世界500强的餐饮企业，真的是世界上最安全的餐饮企业了。

另外，麦当劳在中国虽然现在是国企了，但是管理仍然是麦当劳系统的人在管理。

最后，不是托，确实是真实经历和认知让我有这番回复。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肯德基没卖出去的食物都去哪了？内行人都知道，网友：太会算计了

如果说起中国的快餐餐厅，想必大家很多人都会提到麦当劳和肯德基，我们也可以看到，这两个餐厅在进驻中国之后，一直是很多人非常喜欢的一种快餐产品，包括大家也经常会选择去肯德基吃一些快餐，但实际上大家也都知道，虽然肯德基每天的人流量非常的大，但是不可能不存在食物剩下的道理。

因此很多人也就非常的疑惑，那么每天肯德基他剩下的食物到底去哪里了呢？咋没见过，很多人都会非常的好奇，所以今天我们就问到了一个曾经工作在肯德基的小哥，其实这个东西很多人都知道，但实际上没有人去往外说，因此很多人也是不太清楚这里面的奥秘，那么我们一起来看一下小哥是怎么说的吧。

首先我们可以看到，肯德基的东西并不是所有东西都可以直接扔掉的，他有很多的食物其实可以再加工，比如说我们可以看到一些薯条，一些油炸后的薯条，因为还没有送到顾客手里，所以这个时候呢，可以第二天早上选择再次加工一下，一般这种类型的薯条是口味上不会出现任何明显的变化，因此很多人也就经常会迟，所以这样子也就避免了浪费。

实际上有一些东西是没有办法再加工的，比如说我们可以看到一些鸡翅或者是一些，肉质的东西，这种东西如果放久的话，很容易出现异味，包括它的肉质，肯定是非常难吃的，你说这个时候肯德基就会选择把他送到他们的养殖场里面去，因为我们可以看到很多人都会疑惑，肯德基的鸡是哪里来的？其实他们都有自己专门的养殖场，而养殖场的也是直接送到肯德基里面去，加工，所以我们也就可以看到，一般这种类型的肌肉可以直接给动物吃，包括这样子也可以节省很多的开支，并且减少食物的成本。

但实际上在肯德基里面还有一些东西是完全没有加工，而且完全没有办法去给养殖场，所以这个时候我们就可以看到这些食物，也就白白的浪费了不过，不过每天肯德基都会对于这些东西做一个食物均衡来控制第二天的量，如果第二天的量会比较多的话，那么他们就可以继续做，但是如果量比较少的话，他们就会减少第二天的量，这样子也就可以避免空置浪费，因为我们也可以看到，全国各地有那么多家肯德基，如果每天都能够剩下很多的垃圾的话，那么，所有的垃圾加在一起的量也是非常的大的，因此为了不破坏环境，所以肯德基也是非常注重这一块。






回答于 2019-09-11 08:43:50

肯德基员工告诉你，当然是丢到垃圾桶了

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个在肯德基工作了六年的前肯德基员工，每个夜班都要做一个工作，就是点废弃！肯德基的每样产品都有它的最佳赏味期。比如汉堡是十五分钟，从做完这个汉堡开始计时，如果十五分钟还没有卖出去那这个汉堡就属于过期产品，就要被扔到专门的废弃桶里。还有不小心掉在地上的，炸坏了没办法售卖的都要扔进废弃桶。晚上打烊后还没有卖出去的产品通通也要被扔进废弃桶。然后晚上结业以后要清点当天的废弃数量，录入电脑。最后打包处理好的废弃产品跟餐厅里的其他垃圾一起被专门的垃圾公司拉走。我曾经问过他们那些产品去哪了？给我的回答是喂狗，喂猪，喂鸡啥的。

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