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在没有烤箱的情况下黄油可以做什么吃？
黄油,牛排,放入在没有烤箱的情况下黄油可以做什么吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
煎牛排
以前吃牛排都是到西餐厅里吃，现在变得比较普遍，很多人都会自己买回家煎了，而且在超市里还有那种腌制好的半成品牛排，只要拿回家煎就可以吃了，但也有人会买更好的生牛肉回家煎，这样会比较鲜美，但无论哪种牛肉，始终都要煎熟才能食用
其实煎牛排还是挺讲究的，要不然就不美味了，而且还浪费了牛肉。首先买回来的生牛肉先别着急煎，半成品那种就可以直接煎，要撒上少许盐，放到一个架子上，放入冰箱冷藏一天，好让牛排与空气更好接触，这样煎出来的牛排更美味、更松软，口感也会更好。
煎牛排时一定要用平底不粘锅，大火把锅烧到很烫，会冒烟那种，将牛排下锅，记住千万别放了黄油再下牛排，很多人就是放了黄油再下牛排，所以煎出来的牛排比较黑，因为煎牛排需要大火、高温下煎，这样才能将牛排表面煎出焦化层，也就是食物的“美拉德反应”，也就是蛋白质和糖遇到高温产生的反应使牛排美味飘香。
其实黄油最好是在出锅前或者在两面煎过一次后再放，这时温度没那么高，加热时间也不会太长，如果没放牛排前就放黄油，那么黄油就很容易发黑，下牛排后就很容易发黑，煎出来卖相就不好看了，在下黄油后就要用勺子把它浇到牛排上。
这样煎出来的牛排是非常漂亮的，味道也非常不错，那么煎牛排怎么判断几分熟，这就要用厨房用的温度计来测量，一分熟就是两面煎一下就出锅，不过很少人会点一分熟的，三分熟，45度就出锅，五分熟，55度出锅，七分熟，65度出锅，全熟在70度出锅，出锅后撒上黑胡椒粉就好了。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮玉米的加点黄油和牛奶糖，小孩大人老人都爱吃，甜香而且还和肯德基的一个口味
回答于 2019-09-11 08:43:50
煎牛排
以前吃牛排都是到西餐厅里吃，现在变得比较普遍，很多人都会自己买回家煎了，而且在超市里还有那种腌制好的半成品牛排，只要拿回家煎就可以吃了，但也有人会买更好的生牛肉回家煎，这样会比较鲜美，但无论哪种牛肉，始终都要煎熟才能食用
其实煎牛排还是挺讲究的，要不然就不美味了，而且还浪费了牛肉。首先买回来的生牛肉先别着急煎，半成品那种就可以直接煎，要撒上少许盐，放到一个架子上，放入冰箱冷藏一天，好让牛排与空气更好接触，这样煎出来的牛排更美味、更松软，口感也会更好。
煎牛排时一定要用平底不粘锅，大火把锅烧到很烫，会冒烟那种，将牛排下锅，记住千万别放了黄油再下牛排，很多人就是放了黄油再下牛排，所以煎出来的牛排比较黑，因为煎牛排需要大火、高温下煎，这样才能将牛排表面煎出焦化层，也就是食物的“美拉德反应”，也就是蛋白质和糖遇到高温产生的反应使牛排美味飘香。
其实黄油最好是在出锅前或者在两面煎过一次后再放，这时温度没那么高，加热时间也不会太长，如果没放牛排前就放黄油，那么黄油就很容易发黑，下牛排后就很容易发黑，煎出来卖相就不好看了，在下黄油后就要用勺子把它浇到牛排上。
这样煎出来的牛排是非常漂亮的，味道也非常不错，那么煎牛排怎么判断几分熟，这就要用厨房用的温度计来测量，一分熟就是两面煎一下就出锅，不过很少人会点一分熟的，三分熟，45度就出锅，五分熟，55度出锅，七分熟，65度出锅，全熟在70度出锅，出锅后撒上黑胡椒粉就好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蘑菇奶油汤
主料：鲜蘑菇、培根、紫菜。
辅料：黄油、牛奶、面粉。
调料：食用油、黄油、鸡精、盐。
做法：
1.将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇与牛奶一起放入粉碎机内打碎；
2.坐锅点火倒少许油，把培根放入锅内煎一下捞出控油；
3.把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤内放入紫菜和培根即可食用。
葱头咖喱牛肉丁汤
主料：净葱头150克、断生净牛肉200克
辅料：土豆、胡萝卜、面粉、黄油、咖喱粉
调料：盐、鸡精、胡椒粉、香叶、姜
烹制方法：
1、将葱头、胡萝卜、土豆去皮切成丁，姜切成茸；
2、将牛肉切成丁，放入高压锅中，加少许香叶压熟；
3、坐锅点火放入黄油，待油化开后放入面粉炒熟后加姜末炒出香味，加少许咖喱粉，放入葱头丁、土豆丁、胡萝卜丁煸炒片刻，再将压熟的牛肉连汤一起倒入锅中，大火烧开，加盐调味后即可出锅。
苹果排
用料：黄油100克，砂糖200克，鸡蛋100克，面粉200克，苹果850克，桂皮粉，香草粉，发酵粉各少许。
做法：
1． 将黄油用木棍砸软，和砂糖（100克），鸡蛋50克，香草粉，发酵粉调匀，放入面粉和成油面，用2／3的油面擀成一片，放入排盘，入炉烤至九成熟取出，作为排底，
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