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学卤肉去哪里?
卤菜,卤肉,卤水学卤肉去哪里?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我做的是现捞,油卤的一种,在成都很火,四川当地还是比较有知名度的,如果你敢兴趣可以找我咨询
回答于 2019-09-11 08:43:50
我从事熟食开店快二十年,愿与各位分享交流,
这个问题,的这样回答各位 一 如果想和当地口味或者味道有差异化,就选择在外地学习,2如果时间有限或者有味道担心,就在当地寻找一个好的师傅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要学习卤肉就要选择专业的烹饪学校学习,才能学习到更全面的知识,我跟你推荐一个学校,成都新东方烹饪学校,这个学校学习卤菜真的是特别不错的, 学习好了就业也容易。我一个同学就是在成都新东方烹饪学校学习的卤菜, 学习了没有多长的时间,人家现在是什么都会,像做卤菜,做小吃,这些都是会的,现在都是在南充开了一个店了。就是卤菜 小吃这块的店的, 真的是特别的不错的呢。
你要学习卤肉我就真心的建议你一定要去成都新东方烹饪学校学习一下,确实是特别不错的。
有时间可以去了解一下,现在的话,不少的人学习卤肉卤菜这块, 就是为了更好创业。如果 要学习的话,就得了解一下什么是卤肉。
卤肉,又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍,多以红卤为主,潮汕地区卤肉最为出名,已走出国门。
卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。
中国以潮汕地区的卤味最为出名,所谓的台湾卤肉即由潮州人传播到台。
回答于 2019-09-11 08:43:50
学卤肉的话可以去农贸市场旁边的卤肉店,找一家口碑口感好一点的卤肉店学习,看这家卤肉店是不是经常排队,生意好不好,就知道他们家的卤肉做的好不好了!
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