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酱香型白酒为什么感觉那么贵？
香型,白酒,工艺酱香型白酒为什么感觉那么贵？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
当今的社会现实，越来越需要“四个基础”：那就是“健康+智慧+事业+财富”……而确实不需要“致癌、发昏、误事、破财的白酒：有百害而无一益！”，所以、喝酒者越来越少而戒酒者越来越多……随着“人们的清醒”进步文明的不断提升，残留的糟粕的毒害国民的白酒业更会每况愈下、直至将来的一天被彻底消亡……
回答于 2019-09-11 08:43:50
纯粮食酒呀！5斤粮一斤酒，工艺复杂呀！要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，生产需要一年的时间，然后要在酒窖里继续发酵三年以上，再经过勾兑、调配，一瓶茅台酒至少五年才可以出厂。
如果很便宜的话我都要怀疑他是不是不酒精勾兑的了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
酱香型白酒按照其酿造工艺的不同可以分为窜香酒、翻沙酒、碎沙酒、浑(kun)沙酒。
1.窜香酒：用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入人们的食用酒精蒸馏之后得到的产品，这种酱香型白酒的质量差，成本特别低廉。是市场上一般卖几元或是20多元一瓶的酱香型白酒，这种白酒从严格的意义上来讲，并不是酱香型白酒。但是很多厂家会打擦边球，标明是酱香型白酒。
2.翻沙酒：这里指糯高粱为原料，由于颗粒小，像沙子一样，故称为“沙”。用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。
3.碎沙酒：指被碾碎的糯高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。
4.浑(kun)沙酒：就是指完整的糯高粱，茅台镇本地也叫“捆子酒”。生产周期长，一年为一个生产周期，“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是浑沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。出酒率较低，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先，酱香酒的工艺和别的香型酒不一样，别的酒如浓香45天就可以烤出来，酱香酒遵循“12987”的操作工艺，一年一个生产周期，端午制曲，重阳下沙（粮食），九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，新烤出来的都需要囤放3-5年，工艺及其复杂，就不说别的，五斤粮食一斤酒的比例，精选本地小红梁及优质小麦，成本都30块左右，加上人工工资，设备损耗折算，是其他香型酒投入成本的几倍，所以酱香酒贵在工艺复杂，生产周期长，投入成本高，囤放时间久（酒水挥发损耗，囤放时间越长越醇厚，自然价格越高），以上是个人肤浅之了解，请楼主勿见笑，同行勿喷。
回答于 2019-09-11 08:43:50
决定一件物品的价格有很多因素
比如说成本，品牌，市场的供求关系等
说回酱香型白酒
成本
好的酱香酒用的是12987酿造工艺，一年酿酒周期，五年存放时间，30道工序，165个环节。选料严谨，非茅台镇红缨子糯高粱不要。无论是时间，还是原材料，还是工艺，这些都限制了酱香酒的成本。其余翻沙，碎沙，串香这些不作讨论。
品牌
十年成品，百年品牌。一个好的品牌是物品质量的保证，打造一个品牌不容易，不但需要好的产品，还需要时间，精力，财力去打造。所以有时候一家企业最值钱的并不是它的资产，而是它的品牌。比如说可口可乐，哪怕它一夜破产了，但它第二天就能东山再起。因为它的品牌才是最值钱的东西，只要它的品牌还在，那么它的价值就在。
市场供求关系
台风天气的蔬菜会比平常买的贵，因为供小于求。物以稀为贵也是这个原因，当市场上把酱香酒炒的过热，然而市面上好的酱香酒供不应求，那么它的价格自然而然就会上去。比如茅台就是炒上去的很好例子，其本身价值没那么高，但是市场需求大，它的产量少。
所以，剔除那些假劣产品，为什么有些酱香酒卖那么贵？那是因为它的成本，品牌，供求关系而决定的。
如果你想买一些性价比高的酱香酒，可以选择一些大厂家，大品牌，但价格还没被炒起来的酒企。
比如茅台镇第二大酿酒企业，于2020年准备上市的国台酒企。背靠我国中药现代化领军企业天士力集团，古法酿造，匠心酿酒。品质，口感，品牌都有保证，最重要的是性价比高。现在国台犟姥爷在天猫直营店上就有的卖，口碑很好，值得信赖。
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