您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
牛骨头怎么做汤?
骨头,放入,小时牛骨头怎么做汤?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛腿骨焯水,萝卜切块,山药切块,生姜拍碎,捞出牛骨清洗,放入锅中加水,碎生姜,慢炖一个小时,放入山药,萝卜,茶树菇,再慢炖35分钟,加入适量盐,胡椒粉即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛骨头买回来用凉水,浸泡一下,或者放入锅中煮沸,开水开后煮5到8分钟。洗干净后加入花椒粒大料和,葱姜蒜,用高压锅压40分钟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
就是放在砂锅里慢慢熬,熬成乳白色即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛骨番茄土豆汤酸甜开胃,做法也简单。牛骨清洗干净,加适量料酒焯水5分钟煮,捞出再次冲洗干净,冷水入锅加姜片大火烧开,再加入红萝卜块,土豆块,西红柿块再次烧开转中火煲1小时,加盐调味即可,酸甜开胃,天冷喝上一口很暖胃,喜欢的朋友可以试着做。
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备一大锅水,骨头丢进去,放点姜片,熬两三个小时,绝对是浓郁的骨头汤!
回答于 2019-09-11 08:43:50
原汁原味最好!
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛骨头最早上购买 新鲜 如果只是喝汤就选择大骨 如果要吃肉 就买扇骨 买回来首先凉水下锅 姜片 米酒 飞水 出来 清洗干净 准备好一个砂锅 放入骨头 水 干淮山 沙参 党参 红枣 狗杞 还有姜片 大火烧开 中小火 两个小时 煲骨头汤必须要中小火慢慢 熬上至少一个半小时
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛骨汤做法
食材:牛骨。
配料调料:姜蒜片,胡椒粒,盐,鸡粉,料酒如有汤王汁料更好。
做法
1.牛骨切段烫水后捞出备用。
2.起锅炒香姜蒜片,再下牛骨翻炒下点二锅头或料酒去味,再下胡椒粒和盐翻炒均匀。
3.加水时火力要足汤才浓,烧开调味鸡粉不够盐再加些,如果有汤王料汁也可以加些,改小火慢熬30-40分钟即可。
可以加些干笋或是萝卜一起熬这样味道更好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
熬牛骨汤。最重要的是厨具。再一个就是时间。至于味道的话可以根据个人调一调。
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |