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牛骨头怎么做汤？
骨头,放入,小时牛骨头怎么做汤？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：4
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛腿骨焯水，萝卜切块，山药切块，生姜拍碎，捞出牛骨清洗，放入锅中加水，碎生姜，慢炖一个小时，放入山药，萝卜，茶树菇，再慢炖35分钟，加入适量盐，胡椒粉即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛骨头买回来用凉水，浸泡一下，或者放入锅中煮沸，开水开后煮5到8分钟。洗干净后加入花椒粒大料和，葱姜蒜，用高压锅压40分钟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
就是放在砂锅里慢慢熬，熬成乳白色即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛骨番茄土豆汤酸甜开胃，做法也简单。牛骨清洗干净，加适量料酒焯水5分钟煮，捞出再次冲洗干净，冷水入锅加姜片大火烧开，再加入红萝卜块，土豆块，西红柿块再次烧开转中火煲1小时，加盐调味即可，酸甜开胃，天冷喝上一口很暖胃，喜欢的朋友可以试着做。
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备一大锅水，骨头丢进去，放点姜片，熬两三个小时，绝对是浓郁的骨头汤！
回答于 2019-09-11 08:43:50
原汁原味最好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛骨头最早上购买 新鲜 如果只是喝汤就选择大骨 如果要吃肉 就买扇骨 买回来首先凉水下锅 姜片 米酒 飞水 出来 清洗干净 准备好一个砂锅 放入骨头 水 干淮山 沙参 党参 红枣 狗杞 还有姜片 大火烧开 中小火 两个小时 煲骨头汤必须要中小火慢慢 熬上至少一个半小时
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛骨汤做法
食材：牛骨。
配料调料：姜蒜片，胡椒粒，盐，鸡粉，料酒如有汤王汁料更好。
做法
1.牛骨切段烫水后捞出备用。
2.起锅炒香姜蒜片，再下牛骨翻炒下点二锅头或料酒去味，再下胡椒粒和盐翻炒均匀。
3.加水时火力要足汤才浓，烧开调味鸡粉不够盐再加些，如果有汤王料汁也可以加些，改小火慢熬30-40分钟即可。
可以加些干笋或是萝卜一起熬这样味道更好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
熬牛骨汤。最重要的是厨具。再一个就是时间。至于味道的话可以根据个人调一调。
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