您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

香辣肉丝的简单做法是什么？

肉丝,香菜,翻炒香辣肉丝的简单做法是什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

香辣肉丝这道菜以其独特的口感和香辣味道，征服着一帮吃货。绝对是个下酒的好菜。

做好这道菜其实也挺简单的。照着下面三个步骤轻松搞定它。

l第一步，[准备食材]

猪里几肉，香菜，干辣椒，干淀粉，盐，胡椒粉，料氿，香油，红油，熟白芝麻，色拉油，姜，葱。

丨第二步，[加工食材]

葱姜拍破加开水制成葱姜水，里几由切稍粗点的丝，加盐，料氿，胡椒粉，香油，葱姜水腌制好，放入淀粉里抖匀，使每一根肉丝上都裹匀一层干淀。香菜洗净切段，干辣椒顺长剪成两半备用。

丨第三步，[烹制]

锅里加色拉油烧至六成热，把拍好粉肉丝抖散下入锅里`，炸至定形捞出，等油温重回到六成热的时候再炸至外酥里嫩倒出控油，锅里加红油下剪好的干辣椒小火炒至酥香，下炸好的肉丝，香菜翻炒，再撒些盐调味，最后撒上白芝麻即可

这样一份肉丝外焦里嫩，辣椒酥香，香菜脆爽的香辣肉丝就完工了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

香辣肉丝放葱花生姜花椒盐味精再配点香油和酱油海鲜酱或蚝油这作料齐全香辣肉丝更美味，更下饭菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

材料准备猪里脊肉：适量; 尖椒: 适量; 香菜：适量; 蒜：适量; 葱：少许; 姜：少许; 食盐：适量; 胡椒：少量; 胡麻油：少量; 里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量； 热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白； 加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟； 加入香菜段，葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

原料：猪肉郫县豆瓣笋丝水发木耳葱姜蒜白糖香醋等

回答于 2019-09-11 08:43:50

香辣肉丝步骤是：先把肉切成肉丝在把肉腌制放盐，鸡精，生抽，生粉，在切小米辣椒，辣椒粉，豆瓣酱，姜，蒜，先放油炒肉丝，肉丝炒熟在捞出来，在炒小米辣椒，豆瓣酱，辣椒粉，姜，蒜爆炒一下在小下肉丝爆炒（肉丝已经放盐，鸡精）不用在放盐，鸡精了。这样炒出一道美味的香辣肉丝

 5/5   首页 上一页 3 4 5