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冬季大棚适合种植什么蔬菜？

大棚,蔬菜,韭菜冬季大棚适合种植什么蔬菜？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 冬季大棚适合种植什么蔬菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

答：

冬季大棚效益高，

时新蔬菜价钱好。

棚内窝笋马玲薯，

黄瓜茄子和青椒……

短期作物节省地，

劳务用工人手齐。

春节采摘早上市，

价高质好百姓喜。




回答于 2019-09-11 08:43:50

乡村新雨解答：冬季大棚可以种植的蔬菜特别多。但是，要论起管理技术相对简单，而且经济收益较高的并不太多。在主栽地区试种后普遍反映：主茬以韭菜为主（适时补套种黄瓜），比较适合冬季大棚种植。





一、大田VS大棚（产业结构调整对比）

在我国大部分地区，农业产业多以种植大田作物为主，农业经济水平欠发达，农产品附加值不高。传统的大田种植，费工费时收益低。进行产业结构调整，建大棚日光温室，生产反季节蔬菜（韭菜），既填补了冬季无某类蔬菜（韭菜）的空白，又大大增加了菜农收入。采用先进的科技设施，大棚培育各类蔬菜，有利于推进蔬菜（韭菜）产业提档升级，实现其管理科学化、生产标准化；适宜采取全封闭式管理（尽量设置沼气堆肥区）。

经济收益分析

冬季温室大棚培育韭菜叶茎长、叶片宽大肥厚，口感辛香鲜嫩，营养价值高。以种植大田为主的农户，按照最好的收成估计，一亩大田作物年纯收入大概在2000元左右；而冬季大棚设施韭菜的亩产量在5000公斤以上，上市后价格十分走俏，平均斤价超过2元，占地一亩的韭菜棚年均纯收入可高达1.5—1.8万元，仅土地经营一项的收入就呈近10倍增长。而且，每年的3—10月的农闲时间，农户还可以选择外出打工，如此算下来，一年增加的收入更加丰厚。

韭菜之简说


韭菜原产于中国，是我国特有的蔬菜之一。韭菜作为重要的食用蔬菜，味道鲜美，四季可食，有“蔬菜之荤”的美称；叶、根、种子均可作为药用，有较高的药用价值。韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，全国各地均有栽培。

据史书《山海经》记载 “北单之山”（今内蒙古） 、“崃山”（今四川）、“鸡山”（今湖南或云南）， “其山多韭”。经有关科研机构明证，野生韭菜几乎遍及全国，在青藏高原还有大面积的野韭菜地；在《诗经》中即有“献羔祭韭”的诗句，由此可以证明韭菜在我国栽培历史之悠久（据考证已经有3000多年）。

二、冬季大棚韭菜管理要点

扣棚前韭畦的管理：12月清理干净大棚内中的枯叶、杂草等割除并清理干净。在行间中耕，开沟施肥，一般每亩施腐熟有机肥3000千克或复合肥30千克，施后覆土与韭墩相平并浇水，待覆土下沉后，再盖一次细土(筛过去除一些杂石块等更佳)，盖紧韭菜土基。

培土：韭菜扣棚后20天左右可以培土，等到苗长到6厘米左右高时，要进行第1次培土，培土高度4厘米；苗长到15厘米高时再进行第2次培土，培土高度为7厘米，韭菜根部就变成了土堆，行间形成一道沟坎。

温度：韭菜生长适温为20℃左右，棚内白天温度保持20℃左右，夜晚保持8℃以上。扣棚初期气温偏高，可在中午前后通风降温。韭菜收割前5天，适当揭膜放风，收割后不通风，待新叶长到10厘米左右高、棚温超过23℃时放风。

肥水：韭菜长至6厘米高时，结合浇水，每亩追施复合肥230千克或人畜粪肥1 500千克，收割前4-5天再浇水，水量以棚温而定。以后每割次都应该扒垄，晾晒鳞茎，待新叶长出后，结合浇水追肥并培土。

株距：在定植韭菜时,以行距28厘米左右、2米长的韭垄定植30棵至40棵最为合适。这样的密度既可延长韭菜的生产时间,推后韭菜更新年限,又可使韭菜生长粗壮,质量好。




深度：韭菜定植越深,分蘖能力越弱,跳根也缓慢；定植过浅,韭菜的分蘖能力强,跳根发生较快,很快就会导致韭菜的根系生长到地面以上,影响韭菜的种植年限。一般来说,韭菜的定植深度在5厘米至6厘米较为适宜,这样既不影响植株的分蘖,又能预防植株跳根过快导致种植年限过短的问题,将韭畦更新年限延长至5年。

三、大棚韭菜套种黄瓜

采取这一栽培形式，关键要注意适时播种、定植、扣温室等几个技术环节。建温室的场地很重要，必须选择地势高燥平坦、土质肥沃、通透性好的壤土或沙壤土，以防韭菜烂根。韭菜4月下旬至5月下旬播种，当年秋冬扣温室，“立冬”后点火加温，一年割收四次。韭菜割收后，在韭菜畦间隔两畦韭菜栽一行黄瓜，7月黄瓜拔架。

韭菜采取平畦宽幅条播，畦宽30厘米，深4-5厘米，畦间距离15～20厘米，播种量每平方米20一25克。白天保持温度25℃，夜间16-20℃。在韭菜长到30厘米左右高时，每平方米追施腐熟的大粪、猪粪等混合肥，每次追肥要结合松土除草培土。韭菜一次种植可采收3-5年。

套栽的黄瓜不能影响韭菜的生长，把握好定植时间是关键。定植行距80厘米，株距25厘米，亩保苗3000株。黄瓜收获拔架后，撤掉塑料薄膜，继续加强对韭菜的肥水管理进行养根。黄瓜定植不能过深。黄瓜嫁接是为了抗病 ，如果定植过深，黄瓜会长出再生根,失去嫁接作用,达不到嫁接防病的目的。

晴天上午喷药,中午、傍晚不能喷药。中午喷药温室内温度太高，叶片水分蒸腾快，药物还没被吸收就晒干了，特别是锰锌类药，不仅降低了药效，还会造成药害。傍晚喷药正好和中午相反，因喷药后没被黄瓜叶片完全吸收，就会因受潮而分解失效。不仅达不到治疗的目的，还会因喷药增加了棚室内的湿度，加重病害的发生。冬季温度低，严格控制浇水时间和浇水的次数。


四、“灰霉病”防控（韭菜大棚病主要为害）

灰霉病是大棚韭菜的最主要病害。冬春低温、多雨年份危害严重。严重时常造成叶片枯死、腐烂，不能食用，直接影响产量。大棚韭菜棚内湿度大时，容易发生灰霉病。发病后，叶片由尖端向下逐渐产生淡灰褐色至白色斑点，正反两面都有，扩大后呈椭圆或梭形病斑，并且互融合成大片枯死斑。

在发病初期使用新高脂膜配合针对性药剂进行防控，喷雾在植株和叶面。隔绝病菌侵染，提高抗自然灾害能力和光合作用强度，降低其抗药性和用药量，提升农药效果。施足腐熟有机肥，增施磷钾肥，提高作物抗病性；每次收割后要把病株清除出田外深埋或烧毁，减少病源。

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