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现在市场上售卖的食用油种类有很多种，该怎么去选择呢？

花生油,食用油,菜籽油现在市场上售卖的食用油种类有很多种，该怎么去选择呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

方法/步骤9:

8、大豆油　　大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味;热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。　　从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我一般都买大品牌的，比如鲁花牌的，还有很多，有时候超市搞活动也是挺便宜的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

食用油是我们餐桌上不可缺少的食材，每做一样的食物都需要用到食用油。面对超市里琳琅满目的食用油，真不知道该如何选择，不如看一下，每种食用油的功效，再来做选择，该如何选择食用油呢？

1.经济实惠大豆油

我们常说色拉油，色拉油就是大豆油，也是普通家庭最常用的油。价格比较实惠，营养价值不也低，是平价又好用的经济实用油。

2.健康菜籽油

小时候家里穷买不起太贵的油，经常吃菜籽油。菜籽油价格比大豆油更低点，口感也略差点，关键是芥酸含量很高，不太适合三高人群食用。

3.花生油预防心脏病

花生油的价格比其他食用油都可以略高点，营养价值也是有目共睹的。花生油的油酸，和亚油酸比例都很高，这两样都对预防心脏病有好处，可以多食用。

4.橄榄油

橄榄油和花生油有些类似，同样是油酸和亚油酸含量很高。同时还有抗氧化功能，橄榄含多酚，维生素E，等维生素含量，抗氧化就要多食用橄榄油。

5.玉米油

玉米油是产自玉米的胚芽酿制的，饱和脂肪含量很高，甚至比菜籽油还高。也是大豆油之外，价格较亲民，营养也不低的食用油。

6.葵花籽油

葵花油饱和脂肪含量很少，是以生育酚为主，生育酚是活性的维生素a，可以帮助细胞的生长，还能减少胆固醇，对皮肤很身体都很好。

我个人比较喜欢菜籽油和橄榄油

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先要去正规的渠道，挑选一些知名的品牌，油的种类也很多为了中和营养，花生油，菜籽油，大豆油等，都要搭配使用，自己喜欢的口味可以多吃一些，不喜欢的可以少吃[呲牙]

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先也是重要的一点，一定要选非转基因的，转基因对身体有害，然后可以根据价格口味去选择

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.大豆油经济实惠

我们常说色拉油，色拉油就是大豆油，也是普通家庭最常用的油。价格比较实惠，营养价值不也低，是平价又好用的经济实用油。

2.菜籽油健康

小时候家里穷买不起太贵的油，经常吃菜籽油。菜籽油价格比大豆油更低点，口感也略差点，关键是芥酸含量很高，不太适合三高人群食用。

3.花生油预防心脏病

花生油的价格比其他食用油都可以略高点，营养价值也是有目共睹的。花生油的油酸，和亚油酸比例都很高，这两样都对预防心脏病有好处，可以多食用。

4.橄榄油

橄榄油和花生油有些类似，同样是油酸和亚油酸含量很高。同时还有抗氧化功能，橄榄含多酚，维生素E，等维生素含量，抗氧化就要多食用橄榄油。

5.玉米油

玉米油是产自玉米的胚芽酿制的，饱和脂肪含量很高，甚至比菜籽油还高。也是大豆油之外，价格较亲民，营养也不低的食用油

6.葵花籽油

葵花油饱和脂肪含量很少，是以生育酚为主，生育酚是活性的维生素a，可以帮助细胞的生长，还能减少胆固醇，对皮肤很身体都很好。

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