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在这样北风呼啸的日子里，想吃点暖心又暖胃的美食，大家有什么推荐吗？
美食,猪肚,山药在这样北风呼啸的日子里，想吃点暖心又暖胃的美食，大家有什么推荐吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
具体做法:
是把猪肚和鸡洗净后，加入碾碎的白胡椒煲煮而成。
煲的汤色泽乳白，浓中带清，胡椒味甚为浓郁，没有猪肚的膻味，能感受到猪肚的香甜、鸡肉的鲜美。
在寒冷的冬天里，饮上几碗汤下来，全身都暖洋洋，就连背部跟脚趾都会发热了。
用猪肚做菜好吃又有益，但这锅汤的关键在于猪肚的清洗。猪肚洗不干净的话，那猪的腥膻味会把一锅汤都毁掉。
猪肚清洗方法
1、肚子买回来后先把外面多余的油脂去掉，然后把猪肚内部朝外翻出，用清水冲洗几遍里，把里面的粘液冲洗掉一些。再放两勺盐，反复搓揉2分钟，然后用清水再次冲洗两遍。
2、锅中倒入足量的清水，大火烧开后放入猪肚，这里要注意，一定要沸水下锅焯水，等到水二次烧开后再煮10秒左右就捞起猪肚。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
最著名当属生姜当归羊肉汤。生姜、当归、羊肉皆属性温热，补血活血，温热内脏。最适合冬天吃。
做法：生姜10克、当归10克（健康的人要加10克熟地，否则会上火）、羊肉500克，一同放进砂锅，加足够的水。先大火后小火，直至羊肉软烂。调味，出锅。吃肉喝汤。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我们湖南，有一个地方叫做常德，常德人最爱的一种美食叫常德土钵子菜。常德人的钵子菜对食材没有限制，各种各样的食材都可以来做。有自家的腊味，也有当季蔬菜和各种肉类，也有各种腌菜。在这样北风呼啸的日子里，火炉上的钵子菜正冒着热气，咕咚咕咚的滚开着。一家人围着火炉，吃着钵子菜，品着自家酿造的米酒，拉着家常…
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬季是人体消耗热量的季节，这时需要给我们的身体提供充足的营养例如:羊肉牛肉鸡肉鱼肉可以混在一起，乱炖味道还是不错的，可以试一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉炖萝卜，又暖胃又温补。羊肉做之前一定要焯水可以去膻味，加点料酒炒至金黄。闷的时候加点八角三奈，二十分钟后放萝卜。再闷二十分钟就可以出锅了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃个暖心的暖胃的菜肴，就是北方的臊子面，羊肉汤，还有胡辣汤，最适合冬天的人们。
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人我就推荐羊杂汤吧！羊楠、羊头肉、羊肚、羊心肝肺，一般做羊杂汤不放羊头肉和羊楠，但是家庭做法，有好吃又暖心暖胃就一定放些。原材料准备好，加水加羊骨小火熬，最后大火猛烧出浓汤。出锅可以加一点粉丝木耳青菜等配菜，也可以烩面烩饼。总之很赞。
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉火锅是首选，冬季体寒，应多吃点羊肉驱寒，你想一下，外面下着大雪，屋里一家人吃着热气腾腾的火锅，看着窗户上的水珠都知道屋子里肯定特别暖和，再来上二两小酒，拉拉家常，这才是天伦之乐啊[呲牙]
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