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炒粉，用什么配料吃起来很香？
米粉,翻炒,鸡蛋炒粉，用什么配料吃起来很香？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒粉配料：鸡蛋，豆芽，瘦肉，火腿肠，胡萝卜丝，葱，酱油，鸡精，耗油。
先把配料炒熟再把粉下锅一起炒再放调料翻炒三分钟即可上蝶
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒粉可以放的配料还是挺多的，可以放鸡蛋、瘦肉、牛肉、虾仁、青菜、豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝……瘦肉青菜炒粉丝，挺好吃的。
准备材料:粉丝一小扎，韭菜100克，豆芽50克，瘦肉50克，盐、食用油、酱油各适量。
做法:
1.粉丝提前用开水泡软，泡软后捞起用凉水冲冷抖散（炒的时候容易散开不会成坨）；
2.瘦肉洗干净切丝，韭菜洗干净切段，豆芽洗干净沥干水分；
3.起锅热油，油热后把瘦肉丝放入锅中快速滑散，把豆芽和韭菜段放入锅中炒至断生，把粉丝倒入锅中，加入适量的盐和酱油，翻炒匀后翻遍2-3分钟即可关火装起食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢炒粉，特别喜欢炒河粉，炒河粉加豆芽和生菜，鸡蛋，把鸡蛋煎熟，放河粉，生菜翻炒，喜欢辣椒的可以放点辣椒油，姜蒜米
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒粉配料分享，第一葱花，第二肉丝，第三鸡蛋一个，第四四川剁椒，第五豆芽 不喜欢吃豆芽可以放其他菜，第六鸡粉，因为鸡粉比较好溶解，味道会更好，在做一个紫菜汤绝配
回答于 2019-09-11 08:43:50
油起煱放点肉片然后放粉炒在后放点牙菜炒即可还放点豉油盐
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒粉和豆芽一起炒，更好恰。做法:1.把鸡蛋和肉炒香2.把米粉放下去炒散3.放豆芽4.放盐鸡精调味5.放生抽酱油调一下颜色6.放葱花翻炒均匀出锅装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我还算是比较喜欢吃炒粉的，之前要么就不吃夜宵，要吃就基本就是吃炒粉了，搞到去到那里老板都知道我要吃什么了。
不过我最喜欢吃的就两种炒粉，一种是妈妈给被人做宴席炒的米粉，还有一直是高中时学校门口的炒河粉。具体用什么配料炒比较好吃，我觉得可以分两种情况跟你说一下。
第一种，我妈妈炒的米粉
这个的话配料很多，毕竟是做宴席的，需要很多配料，也有很多配料，具体有自做的叉烧、鸡蛋、萝卜丝、洋葱丝、葱丝等等，我也记不清具体有什么配料了，感觉是挺多的。做法大概是：
1、先泡好米粉备用
2、用大锅加油把泡好的米粉烘干备用。
3、鸡蛋打好，之后煎成薄薄的鸡蛋饼，拿出来切丝
4、自制叉烧、胡萝卜、洋葱、葱等等都切成丝备用
都准备好之后就可以开始炒了，具体要怎么炒工序很负责，我都说不清楚，不过真的很好吃，非常好吃的那种，我很喜欢吃！（下面配图与实物无关）
第二种，高中学校门口的炒粉
这个基本是我整个高中的早餐，炒的是河粉，配料也很简单，但是很香很好吃。配料有3中选择：鸡蛋、瘦肉、叉烧。具体做法：
食材准备：蒜蓉、猪肉、河粉（家乡的河粉细、薄）、盐、酱油、瘦肉（鸡蛋、叉烧）、葱花、豆芽。做法：
1、倒入河粉，加入酱油、盐，充分搅拌均匀，让充分河粉上色，有味。
2、开火热锅放入炸好的猪油，之后倒入蒜蓉爆香
3、加入瘦肉（鸡蛋或者叉烧），豆芽，炒熟
4、倒入河粉，翻炒
装碟起锅，开吃。
以上是我个人比较喜欢吃的两种炒粉，我觉真的是很好吃，不过不好意思，自己暂时不太会做，所以做法你可以暂时忽略一下。
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