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冬天适合吃什么蔬菜？
冬天,萝卜,蔬菜冬天适合吃什么蔬菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
香菜
四、菠菜
菠菜分为好几种品种，可以选择受得住寒冷的品种进行种植，它生长的速度非常的快，并且具有一定的抗病性。
五、油菜
它本身喜欢冷凉的环境，使它发芽的温度也可以比较的低，并且在20到25摄氏度的环境下，大约4天左右就能出苗了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬天吃萝卜和白菜最好了，萝卜可以炖汤可以凉拌吃，它的营养成分大家都知道吧，白菜当然要炖粉条了，再加一点五花肉真的好好吃哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬天适合吃什么蔬菜？
我认为应该从三大方面考虑。
一是冬令蔬菜（含冬储菜）；二是温暖、补益（水分足）的蔬菜；三是块茎类蔬菜。
冬天气候干燥，虽然没有其它季节的时令蔬菜多，但是也要“大量”的吃蔬菜，保证足够的水分供应，很多老人、女生都会感觉冬天皮肤干的厉害，这一定程度上跟蔬菜摄取不足有关，所以，冬天一定要选适合的蔬菜多吃一些，让冬天的皮肤不干燥。
冬天适合吃什么蔬菜？
大白菜、小白菜、油菜、芥菜、茼蒿、芹菜、花菜、西兰花、包心菜、萝卜（白萝卜、红萝卜、青萝卜、胡萝卜）莴苣、苦菊、卷心菜、豌豆、四棱豆、西兰花、栗子、西葫芦、菠菜、土豆、荸荠、大头菜、洋葱、番茄、辣椒、芥兰等。
一、冬天适合吃的冬令蔬菜（含冬储菜+绿叶蔬菜）
白菜、小白菜、油菜、萝卜（白萝卜、胡萝卜、青萝卜等）、土豆、冬笋、芹菜、包心菜、菠菜、西兰花等。冬天吃一些传统的冬储菜，这是人们多年的生活经验的积累，确实也对人们满足口味，调剂饮食起到过重要作用。它们的吃法多，制作的菜肴多，营养成分丰富，让人们在相对漫长的冬天变着花样的吃还不腻。1、白菜（大白菜、小白菜）
【白菜的吃法】炖、炒、溜、拌等。白菜有多种吃法，白菜炖豆腐（海带、五花肉）、白菜炒木耳（胡萝卜、干豆腐）、溜白菜片、拌白菜丝、白菜馅饺子（包子、锅烙）、白菜汤（珍珠翡翠白玉汤）等。
【冬天吃白菜的好处】大白菜是生活中常见的一种蔬菜，被誉为“蔬菜之王”，民间有“百菜不如白菜”的说法。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，是一道低热量又能养颜滋补的蔬菜。大白菜含水量高达95%，冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
大白菜的纤维含量高达90%，可以促进肠胃蠕动，预防肠癌，冬天很多人都发“懒”，不愿运动，有大白菜帮忙，减少便秘、润肠排毒。
2、萝卜（红、白、青、胡萝卜）
【萝卜的吃法】炖、烧、炒、炸、蒸等。萝卜的种类很多，是很多家庭冬天不可缺少食材。有红萝卜、白萝卜、青萝卜、胡萝卜等。萝卜的吃法更是五花八门。牛肉炖萝卜、羊肉萝卜汤、萝卜馅包子（饺子、馅饼）、炒萝卜丝、炸萝卜丸子、拌萝卜丝、萝卜虾汤、萝卜鲫鱼汤、蒸萝卜、腌萝卜等。
【冬天吃萝卜的好处】萝卜营养价值高，有很好的食用、医疗作用，有人说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”。萝卜的含水量较高，约占94%，是冬天补充水分，战胜干燥的好食材。滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
热量较低，膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素c和叶酸的含量较高，萝卜可增强肌体免疫力。
中医认为萝卜有消食、顺气、化痰等作用，冬天人们有不动、猫冬的习惯，常吃萝卜不仅开胃还助消化。
胡萝卜富含大量的胡萝卜素，能够明目养神、滋润肠胃；白萝卜含丰富的膳食纤维，帮助肠道蠕动，增强免疫力。
3、土豆
【土豆的吃法】煎、炸、炖、烧、炒、炝等。
土豆烧牛肉，炖土豆，炸土豆条，炸土豆片，炒土豆丝、炒土豆片、土豆饼等。
【冬天吃土豆的好处】土豆是冬季食补食养佳蔬。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4、冬笋
【冬笋的吃法】炖、炒、烧、焖等。
冬笋烧肉、冬笋炖鸡、冬笋炒腊肉、油焖冬笋、韭菜里脊肉炒冬笋等。【冬天吃冬笋的好处】冬笋是冬天鲜美的时令菜。低糖低脂，富含植物纤维，可减少体内多余脂肪。冬笋味甘，有滋阴、润肠、清热等功效。
5、茼蒿
【茼蒿的吃法】炒、拌等。
茼蒿煮蛋，茼蒿炒猪肝，凉拌茼蒿菜，开洋茼蒿等。【冬天吃茼蒿的好处】冬天茼蒿是时令菜。其丰富的粗纤维和维生素C，有助肠胃蠕动和排毒减肥作用。富含水分，经常食用，有效补充冬季皮肤干燥。
6、芹菜
【芹菜的吃法】炒、炝、拌等。
芹菜炒香干、肉丝炒芹菜、芹菜胡萝卜花生米、做馅料（猪肉芹菜馅饺子、包子）等。
【冬天吃芹菜的好处】芹菜中含有丰富的纤维，可以过滤体内的废物，经常食用芹菜可以刺激身体排毒。芹菜含芹菜素和芹菜苷，具有降血压，降血脂等作用，冬季是高血压发作最频繁的季节，要常食芹菜。
7、油菜
【油菜的吃法】炒、炖等。
蒜蓉油菜、蘑菇炒油菜、红焖肉豆腐泡油菜等。【冬天吃油菜的好处】油菜是绿叶蔬菜的代表，含有丰富的钙质，冬天需要补钙的季节，多吃油菜有食补的辅助作用。油菜含有维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及纤维素。高机体免疫力，
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