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冬天适合吃什么蔬菜？
冬天,萝卜,蔬菜冬天适合吃什么蔬菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
芋艿可以说是冬季最该吃的食材了，很多人可能嫌弃的它的外形有点丑，不怎么买来吃，殊不知道，它的营养十分的丰富，并且还有很高的药用价值哟，到了这个季节，隔三差五的就会做芋艿来吃，它既是粮食，也是菜，可以直接煮了当主食吃，也可以用来炒着吃，炖着吃，都非常的美味。
既能进补，也不会给肠胃增加太大的负担，所以说，冬天进补吃一些素食也是很不错的， 比肉便宜也很受欢迎！
| 葱烧芋艿 |
By 香儿厨房
用料
主料：芋艿500克
辅料：油2汤匙、葱花少许、盐少许、鸡精少许
做法
1.芋艿的品种较多，红梗的芋艿口感最香绵，把芋艿洗净，小葱洗净后分别把葱白和葱叶切细
2.再把芋艿去皮后切成滚刀块用流动水冲洗干净后泡入水中，以免氧化变黑
3.热锅倒入油，温油先把葱白入锅熬出葱香味
4.再把芋艿捞起控水入锅，不断的煸炒至变色加盐调味
5.倒入清水，水量能浸没芋艿，加盖大火烧开调小火烧制芋艿熟软
6.之后开盖，转大火收一下汁水后再加入少许鸡精，不喜欢的可以不加
7.撒入葱花熄火出锅
烹饪技巧
1.生的芋艿有小毒，所以必须熟透后再食用
2.生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦缓解过敏
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬天吃萝卜好。。
在我国很多地方，尤其是广大农村，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。萝卜食用方法众多，可用于制作菜肴，又可当作水果生吃。冬天多吃点萝卜，对健康的好处是明显的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、
人们都说萝卜就是小人参，因为我们吃完肉等油腻食物后，生吃萝卜可解腻爽口、消食顺气。熟食还可以通气，同时，生萝卜还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪。
2、
藕大家都知道，一年四季，吃法也很简单，生吃熟吃都可以，买莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。煮的时候也不要用铁锅，以免食物变黑影响美观，跟土豆一样淀粉比较丰富！
3、
红薯，农村家里都会种的，它里边几乎不含脂肪，膳食纤维却十分丰富，对于促进胃肠蠕动、防止便秘有很好的作用。把它当主食吃，饱腹作用强，每天的总淀粉量还有所下降，能帮助预防肥胖和糖尿病，还有利于控制血压。
4、
苤蓝口感爽脆，又富含维生素C，切成片或丝凉拌，既保持了最佳口感，又最大限度地保留了维
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬天吃白菜是最好的时令菜，大家一定多吃白菜清热解毒
回答于 2019-09-11 08:43:50
＃冬季食养与宜吃的食物＃ 张景岳说:\"冬应肾而养藏\"。意思是说，在冬季，由于人体阳气的闭藏，新陈代谢的水平降低，更需要生命的原动力，被称为先天之本的肾来发挥作用。然而由于先天的不足或后天的失养，以及年迈病弱造成人的肾气不足，就很难适应寒冷的冬天，所以这时候人体最需要进补，民间有\"冬补三九\"的习俗。《素问·脏气法时论》中说:\"肾主冬……肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之\"。这是因为冬季阳气衰，全身血管收缩，血流减慢，热量减少，出汗也少，所以要减少盐的摄入，从而可以减轻肾的负担，增加苦味则可以坚肾养心。更为重要的是，冬令进补的食物尤其要补助肾阳，应多选择温热性的阳性食物，才能够保护住人体的阳气，以达到扶正固本、培育元气之效。中医认为，寒为阴邪，最易伤人阳气。寒邪多发生于冬季，原因是气温低或气温骤降，对\"阳气虚\"的年老体弱者伤害最大。冬季宜吃的食物有:一、五谷粮食类的高粱米、黄米、紫米、冬小麦、青稞麦、扁豆、刀豆、蚕豆、黑豆、黑芝麻；二、干果类的核桃仁、板栗、莲子、榛子、葵花子、花生、榧子、松子、桃仁；三、水果类的桂圆、枣、柿子、椰肉、红橘、椰汁、荔枝、柑、甜橙、无花果、香蕉；四、调料类的辣椒、韭菜子、茴香、大蒜、大葱、生姜、胡椒、花椒、芥末；五、蔬菜类的红薯、山药、韭菜、洋葱、魔芋、南瓜、胡萝卜、马铃薯、圆白菜、金针菜、白萝卜、葫芦、干冬菜、黑木耳、番茄、茭白、黄瓜；六、奶蛋类的羊奶、牛奶、鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋；七、肉类的狗肉、鹿肉、羊肉、牛肉；八、水产类的对虾、鲫鱼、鲢鱼、带鱼、鲈鱼、鳟鱼、黄鳝、河虾、武昌鱼、海参；九、饮品类的红茶、普洱茶、蜂王浆、黄酒、葡萄酒、白酒。
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