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鸡腿菇熟料栽培如何进行排场出菇？
鸡腿菇,石灰,石膏粉鸡腿菇熟料栽培如何进行排场出菇？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
５、加工方法 鸡腿菇七、八成成熟采收后，要及时加工才能保证菇体的独特风味与营养。简易加工方法是将菇体洗净后，浸入０·６％盐水中约１０分钟，沥干装入塑料包装袋，于１０—２５℃的温度中４—６小时，鲜菇即变为原菇的虎皮状颜色，也与鸡腿皮相似，能保鲜３天左右。盐渍法是把刚采收到上八成成熟的鲜菇洗净后，放入开水中煮６—８分钟，然后捞出冷却沥干水分，放入缸内腌制。先在缸底放一层菇，再在菇面放一层细盐，按一层菇一层盐装至缸三分之二处，最后加适量饱和盐水，再腌８—１０天后即捞出沥去多余的盐水，装桶密封即可长期贮存，这样做可保证销售２—３个月时间以上。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没种过
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