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家用,买微波炉好还是买烤箱好?哪个更实用?
微波炉,烤箱,食物家用,买微波炉好还是买烤箱好?哪个更实用?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
这是一个仁者见仁智者见智的问题了,两者几乎就没有什么可比性。要购买烤箱还是微波炉,主要还是应该看家庭的需求来定。
其实别看烤箱近些年在我国十分火热,但是在欧美家庭中,烤箱是一个十分普遍的家用电器,几乎每个家庭都有一个。平时,西方人主要用它来烘焙一些饼干、蛋糕、披萨或者是面包。有时候也会用来做一些特质的烤肉等等。每到周末,欧美人会叫上他们的三五好友,来到家中聚餐,吃的大多数都是一些烤箱制作的食物。
所以对于欧美人来说,烤箱几乎是必不可少的一样家电。而对于中国人来说,我们的主食是米饭,我们的佳肴是炒菜,这些都用不着烤箱,烤箱只不过是近些年随着经济的发展,是我们富裕之后赶时髦用来做一些精致的点心的罢了。实在是不可能完全代替微波炉。
而前面也说过了,微波炉工作时散发出的微波不仅能加热食物,同时也对我们的身体有伤害。而且就像烤箱无法胜任有些功能一样,微波炉也不能像烤箱一下制作饼干面包。所以说是各有各的优势和短板吧。
所以,你应该根据自己的需求来购买相应的产品。如果你平时工作学习较忙,只能吃一些简单的加热食物,那就买一台微波炉,价格便宜经济实惠,又能加热这些食品,而如果你是一个西餐爱好者或是有大把的时间用于烹饪美食,那就建议买一台烤箱,毕竟有许多的美食的制作只能通过它来实现,虽然既贵又占地方,但是吃到美味佳肴后产生的幸福感会让你觉得这一切的付出都是值得的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
微波炉和烤箱的功能和加热原理是完全不一样的。如果选择是加热食物多一些就用微波炉;如果你要是爱吃烤肉或烤红薯之类的选烤箱吧。
微波炉加热是由内至外的加热,加热速度快,而且加热不会蒸掉太多的水分,一定程度上能保持食物原来的水分。这就非常适合一些旧饭,旧菜之类的加热,加热一两分钟就能热好,时间短,效果好。
而烤箱的加热是由外至内的加热,加热速度慢,而且会蒸发掉大量水分,会把食物烤干。如果是一些旧饭,旧菜之类的用烤箱加热的话速度非常慢,要几分钟,而且热好以后实物会很干很硬。简直可以用没法吃来形容。烤箱主要是用于肉呀或者是红薯呀,面包,玉米,烤串等等烧烤类的,这些做出来味道还是相当棒的。
所以你要仔细看看你的需求是什么了?如果两种需求都有的话,那你两种都要买了;如果只有一种的话,那你看我上面说的买一种吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
按照题主的思路,已经明确的机器有微波炉、烤箱、蒸箱这三类了,现在是如何组合才能在不影响厨房空间的情况又获得更好的烹饪体验。
为了更好的理解,稍微带一下三种机器的功能原理吧。
微波加热是通过被加热体内部偶极分子高频往复运动,产生“内摩擦热”而使被加热物料温度升高,不须任何热传导过程,就能使物料内外部同时加热、同时升温,加热速度快且均匀。
烤箱加热是通过加热管发热,热传递的方式对食物进行由外到内的加热,常用于烘焙食品的制作或者肉食的烤制。
蒸箱加热是通过高温的水蒸气对食物进行加热,跟常用的蒸锅、蒸炉原理类似,但水汽和温度相对没有那么高,温度可控。
而市面上的微波烤箱、微蒸一体机、蒸烤一体机其实就是这三种功能的自由组合嘛,功能上各有优劣。按照楼主的说法家中空间还能安装两个机器,但已经排除“蒸烤一体机+微波炉”的组合,那或者可以尝试一下“微蒸烤一体机+洗碗机”的组合方式。
微蒸烤一体机作为一款新出的烹饪机器,集合了微波炉、烤箱、蒸箱三种机器的功能,简单地讲就是一个机器有三个机器的功能,但只占用一个位置。
其次呢,它真的只是一个机器吗?当然不是,既然可以有微波、烘烤、蒸汽,那自然可以衍生出不同的功能模式啦!微波+蒸汽的组合,微波+烘烤的组合,微波+蒸汽+烘烤的组合,不同的组合模式给到食物的烹饪效果是不一样的。
而一些微蒸烤一体机的一些辅助也是能给用户带来不错的生活体验,比如说发酵模式,相对烤箱和发酵箱来说是更加方便的。又如同低温烘干模式,可以替代果干机来对水果片、坚果类食物进行低温烘烤,做小零食可方便了。
把微波加入到各种烹饪模式,可以缩短烹饪的所需时间。有些朋友可能觉得这个功能用处不是很大,但是当烹饪时间以小时为单位进行计算的时候,那还是比较方便的。
而且它除了解决时间温度,也可以解决食物烤不熟、蒸不熟的问题。无论是烘烤亦或是蒸汽,都是使用由外到内的加热方式,所以辅以微波的由内到外的加热方式可以弥补食物不熟的尴尬事情。
总的来说,微蒸烤主要是功能多样,操作简便。如何选择一台合适自家的烹饪机器还是得有你自己做选择哈,希望能帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好。
关于家用的话,微波炉和烤箱哪个更好,我个人的使用经验是,如果你倾向于菜式少,但是烹煮过程比较快的话,用微波炉;如果你想烹制的菜式多,那就选择烤箱。
比如同样大小的红薯,微波炉中高火十几分钟可以烤熟,那烤箱至少得四十分钟以上。虽然不少心灵手巧的网友开发出了微波炉可以烹制的菜式,但是因为加热方式的限制,微波炉对比起烤箱,菜式的味道和菜式总是比较单薄、单调的。
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