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农户种植的韭菜，冬季时该如何管理？
韭菜,冬季,生长农户种植的韭菜，冬季时该如何管理？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我这边是大棚韭菜，我就总结一下冬季大棚韭菜
冬季虽然处于韭菜的休眠期，但是韭菜冬季的需求量还是很大的，因为冬季大家都喜欢吃饺子，韭菜作为饺子的主要馅料自然是很受欢迎的，所以很多种植户冬季会采用保护地种植反季韭菜。
首先是大棚越冬韭菜最好选择比较适合的韭菜品种，选择抗寒能力比较强的韭菜品种。其次就是最关键的问题——韭菜扣棚，扣棚之前需要做足准备工作，及时进行韭菜的清畦工作。清畦之后需要将韭菜根部的土扒开，这样有利于打破韭菜的休眠期。这些工作进行完之后需要给韭菜进行灌根，因为扣棚之后韭菜容易产生韭蛆，灌根之后进行施肥和浇水工作。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜是我们日常生活中比较常见的蔬菜，它的味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜含有丰富的纤维素，适量食用可以加强肠道蠕动，促进消化，在市场上也颇受消费者的喜爱。在大棚韭菜的种植过程中，冬季是一个比较关键的时期，不少种植户常常因为管理不当影响收成。那么大棚韭菜冬季要怎么管理呢？下面我们就一起来了解一下冬季大棚韭菜的管理技术。
冬季韭菜要怎么管理？冬季大棚韭菜的管理技术
一、保温
棚室密闭后，保持白天20-25℃，夜间5-10℃。株高长到10厘米以上时，白天保持16-20℃，棚内温度超过24℃要放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温，夜间保持在6℃以上。以后随着随着外温下降，夜间加盖草苫、纸被，并早盖晚揭，加强保温性能。
二、光照
充足的阳光是韭菜高产优质的重要因素。在韭菜生长期间，每天早晨太阳照到棚顶时，应及时揭开草帘，扫净棚面灰尘，下午阳光离开棚面时，再将草帘盖严。阴雪天气也应照常揭帘采光。建棚时，应尽量将棚内的主柱靠北侧，以免阴影遮光。
三、追肥
韭菜耐肥力强，需氨肥较多。施有机肥以人粪尿、鸡粪、炕土最好。化肥以硫酸铵、复合肥最为理想。施肥方法除扣棚前在畦面铺一次腐热的厩肥外，一般株高10厘米左右时，在行间每亩追肥硫铵40-50公斤。在每次的培土或收割后，在行间追一次有机肥或化肥，也可顺水灌一次人粪尿。
冬季韭菜要怎么管理？冬季大棚韭菜的管理技术
四、灌水
韭菜生长的适宜湿度是60%-70%，灌水的时间应在扣棚后和在每次收割前10天灌一次水，每次水后必须放风排湿另外，还应根据每天揭草帘时，叶片上有无露珠确定是否灌水。
以上仅代表我个人的观点，请以当地实际情况管理。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜又名丰本，起阳草，长生韭，属于多年生草本植物。
在寒冷的冬季，农作物生长缓慢，对于韭菜也是如此。所以在寒冷的冬季对韭菜的管理要做到细致，用心，具体的管理措施有：1.进行扣棚保温 2.对韭菜进行培土管理 3.对扣棚进行温度管理 4.选取适当的收割时间 5.水肥管理 6.病虫害管理
冬季管理韭菜的措施
1.进行扣棚保温，在寒冷的冬季需对韭菜进行扣棚保温，采取的方式是选用透光，透气性好的塑料棚膜进行扣棚，先从种植地中间进行扣棚，而后进行四周扣棚，最后把棚膜固定。主要原因是冬季寒冷，为给韭菜起到保温的作用。
2.对韭菜进行培土管理，在冬季对于扣棚保温后的韭菜，大致在一个月左右会长出新苗，此时要对新苗进行培土，具体的做法是根据新苗的高度进行培土，一般在新苗长到五公分以上时就需进行培土，培土的方式是在新苗周边进行培土，培土的高度约为新苗高度的二分之一，根据新苗的生长速度，一般需培土两到三次，待最终形成一个土墩。
3.对扣棚进行温度管理，在对韭菜进行扣棚后，棚内的温度比棚外高，但仍不足以达到适宜韭菜的生长温度，所以才是要对扣棚进行人工增温，具体的做法是采用暖光灯进行补温，在温暖的午后进行掀棚增加阳光照射从而增加土壤温度，根据韭菜的长势不同，温度也有所不同，需要具体分析，例如在韭菜长新苗时需要的温度在12-18度之间，在长叶片时需要的温度在15-25度之间。
4.选取适当的收割时间，对于扣棚生长的韭菜要选择适当的收割时间，具体的做法是当第一茬韭菜叶片长到20公分以上时进行收割，第二茬的韭菜叶片收割时间要比第一茬长，大致在一个半月后进行收割，高度同样是长到20公分以上进行收割。第二茬的收割时间要比第一茬长的主要原因是在冬季韭菜生长速度放缓，需要更多的时间进行生长。
5.水肥管理，对于收割后的韭菜要进行水肥管理，具体的做法是在第一茬韭菜收割之后，需要进行追肥和浇水，追肥的肥料可选用农家有机肥也可选用符合肥，在第二茬韭菜进行收割之后除了需要追肥和浇水之外，还需掀棚对韭菜根部进行晾晒，以去除病菌和提高土壤温度。具体的浇水量根据大棚温度而定，温度高时需要多浇水，温度低时需要少浇水。
6.病虫害管理，对于扣棚中的韭菜容易滋生的病虫害有蚜虫，韭蛆，依旧灰霉病，对于产生的病虫害可采用药水进行防治，并且需要及时进行防治，因为韭蛆的繁殖率高，灰霉病喜欢低温的环境。
对于冬季韭菜的管理该注意的问题有：1.韭菜收割时选取合适的收割深度 2.对扣棚进行通风干燥管理
冬季对于韭菜管理的注意事项
1.韭菜收割时选取合适的收割深度，对于韭菜的管理收割时下刀不能太深，贴着地皮进行收割为最大深度，主要原因是收割深度太深容易损伤韭菜的根茎，不利于韭菜的后期成长。
2.对扣棚进行通风干燥管理，在寒冷的冬季，棚内温度比棚外高，棚内容易形成水汽，故而在温暖的午后需要对扣棚进行掀棚通风，同时利用太阳光的照射，以保证棚内干燥，减少或降低病虫害的生长环境。
以上是对冬季如何管理韭菜，以及在管理中应该注意事项的回答，望对楼主有帮助。
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