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求黄河沙土炒制五香花生米（去壳）的方法？
河沙,花生米,这个问题求黄河沙土炒制五香花生米（去壳）的方法？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
求黄河沙土炒制五香花生米（去壳）的方法？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄河沙炒五香花生，想起我小时候每到冬季放寒假的时候，几乎每家，家里人就会做炒花生，就是用河沙土炒花生，味道在当时那就是美味佳肴，现在很是怀念啊！说一下老一辈怎么制作的吧！
准备需要的工具：锅一个，河沙土适量要比花生多3倍以上约1500克，去皮花生米500克，八角50克，花椒20克，香叶10片，桂皮3块，五香粉50克。
～～～ 制作方法～～
【第一步】：把河沙用筛子筛选出大颗粒和杂质，用水洗一下去杂质，晒干备用。
【第二步】：用盆加入水放入五香粉，加入盐味，放入花生浸泡30分钟左右，控干水分，也可以晒半天，这样容易炒熟，具体自己控制。
【第三步】：河沙放入锅中，小火炒热，放入八角，花椒，在放入晒好的花生米，小火炒，大约半小时左右，花生米酥脆不糊即可倒出，用筛子筛子筛出花生米即可。
这是我老家最原始做法，也是最传统的方法，花生米也可不用泡，可以直接和河沙土一起炒，里面加入盐一定要，然后放花架，大料，桂皮，香叶，一起炒制。
具体的方法需要你自己尝试，慢慢积累经验，以上是个人建议希望能帮到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
在这秋高气爽的天气，很高兴给大家分享我对这个问题看法，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。
准备需要的工具：锅一个，河沙土适量要比花生多3倍以上约1500克，去皮花生米500克，八角50克，花椒20克，香叶10片，桂皮3块，五香粉50克。
在下面优质内容我为大家分享，首先我分享下我个人对这个问题的看法与想法，也希望我的分享能给大家带来帮助和快乐，同时也希望大家能够喜欢我的分享。
拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。
翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。
在以上我的精彩的分享是关于这个问题的解答，都是我的真实想法与观点，同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。
我也希望大家能够喜欢我的解答，大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法，望分享评论出来，共同走进这话题。
我在这里，发自内心真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，拥有身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢。
最后欢迎大家关于这个问题畅所欲言，有喜欢我的记得关注下哦，每天为大家分享与解答我的想法与见解哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
黄河沙炒五香花生，想起我小时候每到冬季放寒假的时候，几乎每家，家里人就会做炒花生，就是用河沙土炒花生，味道在当时那就是美味佳肴，现在很是怀念啊！说一下老一辈怎么制作的吧！
准备需要的工具：锅一个，河沙土适量要比花生多3倍以上约1500克，去皮花生米500克，八角50克，花椒20克，香叶10片，桂皮3块，五香粉50克。
～～～ 制作方法～～
【第一步】：把河沙用筛子筛选出大颗粒和杂质，用水洗一下去杂质，晒干备用。
【第二步】：用盆加入水放入五香粉，加入盐味，放入花生浸泡30分钟左右，控干水分，也可以晒半天，这样容易炒熟，具体自己控制。
【第三步】：河沙放入锅中，小火炒热，放入八角，花椒，在放入晒好的花生米，小火炒，大约半小时左右，花生米酥脆不糊即可倒出，用筛子筛子筛出花生米即可
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
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我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
盐水浸泡花生米泡透，凉干，干锅放沙土炒热放凉干的花生米，不停的炒，炒制花生米微微变色，筛出沙土，凉凉花生米即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
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