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春茶和秋茶哪个比较好？
春茶,茶叶,茶树春茶和秋茶哪个比较好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
如何鉴别春茶和秋茶呢？
春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春茶好，农业用的少
回答于 2019-09-11 08:43:50
只能说各有千秋，就不同的茶类来说，也有不同的说法。
首先说绿茶，绿茶一般讲究明前茶，雨前茶，追求春茶的新鲜，原因是春茶氨基酸含量高，滋味鲜爽，而夏秋茶的茶多酚含量相对来说会高一些，因此春茶更受追捧。
关于红茶，经过了发酵的工艺，茶多酚转化成茶黄素、茶红素等物质，茶汤颜色红艳，滋味甜醇，春茶的茶汤鲜甜，秋茶的香气高扬，浓郁，春茶和秋茶各有优势。
白茶，一般春茶、秋茶的白露茶都是比较不错的。春茶当然是内含物质丰富，滋味鲜爽，回甘明显，所以会受到茶友的喜爱，而白露茶，是指白露节气之后，秋分节气之前采摘的茶叶。茶树在经过夏季的酷热之后，到白露节气前后又会进入一个生长期，既不会像春茶一样嫩，不耐泡，又不会像夏茶一样苦涩，而是一种独特的甘醇滋味，所以也是很受大众喜爱。
乌龙茶，尤其是铁观音，素有“春水秋香”的说法。春茶乌龙茶中的茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量一般会高于秋茶，主要是茶树经过秋冬季节的修养，春季气温适中，雨量充足，茶树树梢生长迅速，适宜的气候使得茶树体内代谢发生变化，茶树芽叶积累较为丰富的酚类物质。春茶茶汤滋味鲜醇，回甘明显。而秋季的气候介于春茶和夏茶之间，气候较为温和，但雨量不足，会使得茶叶内含物质较少。但春茶乌龙茶中挥发性的香气成分个数少于秋茶的数量，因此秋茶铁观音的香气更加浓郁，更吸引人。
回答于 2019-09-11 08:43:50
单从季节和气候来区分 ，茶叶可以分为两大类：季节茶和气候茶。
1. 以季节划分，有春茶、夏茶、秋茶、谷花茶之分。
2. 以气候划分，有干季茶和雨季茶之分。
季节性的茶叶：春茶比谷花茶质量品质都更好 ，也更好喝；谷花茶比夏茶、秋茶质量品质都更好 ，也更好喝。
气候茶叶：干季茶比雨季茶质量品质都更好，也更好喝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，这个问题好像不用问，这是肯定的呀，肯定是春茶最好的，春茶是茶叶积蓄了一个季节后，吸取了大自然的精华后回报给人类的最美好的东西，她的香气，回甘，茶气，体感，等等，凡是能够和茶叶沾边的东西，都要说的，还有她的后期转化也是最棒的；秋茶的优势我认为主要在性价比上，秋茶实际上也是很不错的选择，首先是性价比上比春茶有很大的优势，然后秋茶的质量上也是不错的选择，就比如我家的茶叶，现在都是只采春茶和秋茶，采完春茶后，雨水茶是不采的，然后茶叶通过一个雨水的休整，得以休养生息，秋季的谷花茶就是一点点，采一次就完了，这样的秋茶也是作为茶客的备选之一
回答于 2019-09-11 08:43:50
春茶更好喝，尤其是明前茶，舌感好，香气好。春茶，一般采摘三趟，时间比较短。但秋茶性价比高，尤其是白露秋茶味道，香气都很好，价格也美丽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢平台邀请，银生诸山的观点是：春茶好。
原因是选定具体的条件后评判一目了然：同一产地、相同年份、非价格维度。
银生诸山-金条三宝
回答于 2019-09-11 08:43:50
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