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农村常见蒲公英怎么做菜吃,而且好吃不苦?
蒲公英,放入,捞出农村常见蒲公英怎么做菜吃,而且好吃不苦?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
做法:
1、面揉好后醒一会
2、刚挖好的蒲公英用水洗干净后,在沸水中焯一下
3、蒲公英凉凉后切碎
4、韭菜洗干净后切碎备用
5、猪肉剁碎成肉馅放入大碗中,葱花切碎也一起放入,碗中加入少量的白糖、鸡精、食盐、十三香、老抽调味,然后再放入一个鸡蛋拌匀
6、把切好的蒲公英和韭菜一起放入
7、加入适量的玉米油调匀即可
8、将醒好的面弄成小剂子,然后擀成饺子皮
9、放入适量的馅包成饺子
10、锅中烧水,水开了以后将包好的饺子放入开始煮
11、煮好后装盘
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒲公英怕苦就用水焯了,用刀末碎,用肉馅包饺子,包子,馅饼,或蘸酱吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。
药用
性味:苦甘,寒。
归经:入肝、胃经。
功能主治:清热解毒,利尿散结。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染。
禁忌:阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
食用方法
1.生吃:蒲公英的叶子可生吃,新鲜的蒲公英叶子洗干净直接沾酱油或者咸汤吃,微苦。
2.炒菜:新鲜的蒲公英炒肉,蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。
注:微苦,炒菜可以先用水抄一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
天热没有胃口,推荐一款夏天最好吃的菜凉拌蒲公英,酸甜爽口,开胃下饭。
蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物,蒲公英具有清热解毒消炎的作用,蒲公英的味道有些微苦正好与味道强烈的油和醋混合时会产生不错的味道,同时减轻蒲公英的苦味,我们一起来分享来自大自然馈赠的美味吧!
主料:蒲公英 100克 豆腐干 2张 黄瓜1根
辅料:白糖1汤匙 、米醋1汤匙、生抽1汤匙、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、盐3克
凉拌菜做法:
1.蒲公英去掉老根老叶,淡盐水浸泡半个小时,反复洗净,控水备用。
2.黄瓜切丝,豆腐干切丝,大蒜去皮,切碎备用。
3.锅加水烧开,下蒲公英焯水30秒,断生捞出放凉;下豆腐丝,焯水2分钟捞出放凉。
4.将豆腐丝,黄瓜丝,蒲公英放在大碗内,加入辣椒油、香油、蒜末、盐、白糖,米醋、生抽,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。
一起来做这道酸甜爽口的凉拌菜吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌最清心火,还可以用面糊调好油炸,做汤!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我知道有,生吃,包饺子,做拌菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒲公英怕苦就用水焯了,用刀末碎,用肉馅包饺子,包子,馅饼,或蘸酱吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
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