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川味腊肠怎么做呢?
腊肠,小肠,肠衣川味腊肠怎么做呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉切片 拌料 罐 风干 用柏树叶薰上3个小时 再风干 就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
川味腊肠可煮熟直接吃,这是最原味的吃法。
1腊肠用温水浸泡半小时,然后用温水洗干净
2将腊肠冷水下锅煮半小时,熟后捞起
3腊肠煮熟后要等到腊肠变温后才能切,如果才起锅就切的话会使腊肠切得不形,会散。
4腊肠要斜刀切片,切好后摆盘就可吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我比较喜欢炒着吃,放些蒜苗辣椒一起炒
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道,我是云南的
回答于 2019-09-11 08:43:50
把肉打碎,加生抽,加糖,加盐,加麻椒。加白酒,加辣椒粉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香肠拌料
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