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茄瓜怎么做好吃？

茄子,切成,翻炒茄瓜怎么做好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

香煎茄盒

1. 洗干净茄瓜，切成连刀片（即係两片一组，中间唔好切断）。

2. 土豆洗干净之后对半切，蒸20分钟左右就熟噶啦。摊凉之后，撕咗土豆皮，加盐和黑胡椒一齐搅拌成土豆泥。

3. 将土豆泥酿入去切好噶茄子里面

4. 茄瓜搞掂之后，放埋一边，跟住整面糊

5. 用3大匙面粉同等量噶水调成面糊，将茄盒两边都沾满面糊

6. 锅烧热后落适量噶油，放入沾好面糊噶茄盒，用中小火煎，一边噶面糊定型后再翻面煎另一面，然后再翻过嚟，煎两边金黄就得噶啦。

7. 出锅，装盘，撒翻少少椒盐就得噶啦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

茄子好吃，看个人喜欢的人。

回答于 2019-09-11 08:43:50

生活仪式感 自己做点小菜再配点小酒 释意

回答于 2019-09-11 08:43:50

茄子也是我比较钟爱的一种蔬菜，就米饭拌面都可以。第一个图片上的是我做的素炒茄子，第二张图片上是我做的牛肉炒茄子。第三张是我做的红烧茄子。还有凉拌的茄子都特别特别特别的好吃。 总之呢就是喜欢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然红烧茄子啦，茄子切条形状，高油温快炸至表面金黄捞起，用料头(冬菇粒，咸鱼粒，青红椒粒，瘦肉粒，葱姜蒜)爆香后赞酒下高汤盐糖味精蠔油老抽调汁后放入炸好的茄子略炆后勾芡再放入烧热的砂锅撒上葱花即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

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首先我们要准备好做蒜蓉茄子要用到的食材和调料：

1. 食材：茄子三根、小葱叶四根、蒜两三瓣、小米椒三个

2. 调味料：食用盐一勺、花椒粉一小勺、味精少许、鸡精少许、蚝油适量、生抽适量、植物油适量

准备好了食材我们就来看一下蒜蓉茄子的具体制作过程吧。

1. 将茄子洗干净，去掉蒂，切去根部，削去皮，从中间切开，再对半劈开备用。

茄子怎么做才好吃？一道做法简单的蒜蓉茄子，看得口水都要流出来

2. 在锅里倒入适量的清水，将水烧开，再将茄子放在蒸屉上蒸8分钟左右，将茄子蒸软就可以了，如果偏爱软糯口味的话也可以再多蒸一会儿让茄子更软一点。

3. 剥掉大蒜表层的皮，为了拍的时候蒜不乱溅，可以留下最里面的一层蒜皮，将大蒜拍碎，剥掉蒜皮，再将蒜剁成蒜末备用，小米椒切成小段备用，小葱叶切成葱花备用。

茄子怎么做才好吃？一道做法简单的蒜蓉茄子，看得口水都要流出来

4. 茄子蒸出来之后再将其用筷子撕开，撕成一条一条的，注意要撕得细一点，装进盘子，在茄子上面撒上小米椒、葱花，放一勺食用盐、一小勺花椒粉、少许味精、少许鸡精、适量蚝油、适量生抽，最后将蒜末倒进去，因为每个人的口味都不一样，添加调料的时候可以按照自己的口味自行增减。

茄子怎么做才好吃？一道做法简单的蒜蓉茄子，看得口水都要流出来

5. 将所有材料都准备妥当之后，我们就将锅加热，在热锅中倒入适量的植物油，将油加热至稍微冒出油烟即可，然后将热油淋入茄子中，注意要淋在蒜上，这样才能淋出蒜香。

6. 将茄子和调料搅拌均匀，淋入香醋，这样，一道美味的蒜蓉茄子就出锅了！

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