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有什么好点的茶叶,推荐一下?
白茶,茶叶,银针有什么好点的茶叶,推荐一下?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
有什么好点的茶叶,推荐一下?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
普洱茶可以吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢头条邀请,关于选取茶叶,中国是茶叶大国,我国的茶叶品类也分为6大茶类,怎么选择茶叶主要根据茶叶的品种以及个人身体接收程度来选择,首先来说一下绿茶,绿茶属于不发酵茶类,清汤绿叶口感上以清香为主,因为没有发酵所以年岁比较大或者寒性体制的人不建议饮用,第二大类来说一下红茶,红茶是发酵茶类,红汤红叶香气馥郁滋味甜醇,比较适合日常的品饮茶类。乌龙茶根据产地的不同分为的乌龙茶品类和口感也略有不同,乌龙茶有属于半发酵茶类,既有绿茶的清香和花香,又有红茶的醇厚滋味。白茶属于轻微发酵茶类,汤色浅淡,滋味醇和又有三年药七年宝之说。黑茶属于后发酵茶汤色红艳明亮,色泽褐红香气独特醇厚。每一类茶的口感都有很大不同所以建议购买者要根据自己的身体和口感去选择所需要的茶类,如果茶品质初学者选择不好可以选择大的品牌去购买。我是汲老,欢迎大家多多交流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢能够回答这个问题,市面上在售的茶叶大部分都是挺不错的,还有一些极少的母树茶之类的,属特供品,一般老百姓也喝不到。我们就讲讲市场有售的大众茶叶种类。
中国茶叶有六大类,分别是黑茶,黄茶,白茶,绿茶,乌龙茶,红茶,每一款茶都有它自己的特色,有些人现在只喝其中的一种或者两种,有些人几乎这些茶都喝过了,经过不断的品尝,不断的体验,就知道哪一款茶更适合自己的口味。我们来分别看一下各自查的一些特色。
1.黑茶,其中代表性的茶叶是云南的普洱茶。黑茶属于后发酵茶,或者说是重发酵茶,叶色呈黑褐色,故称黑茶。黑茶的厂区有湖南、湖北、四川、云南,在制作工艺上有一些差别。
2.黄茶,如君山银针,引起制作过程闷堆,形成茶叶的黄叶,黄汤。按产地可以分为黄芽茶,黄小茶,黄大茶三类。
3.绿茶,如龙井,安吉白茶。绿茶不需要经过发酵,用鲜什在锅里炒制而成。
4.红茶,如祁红,滇红,坦洋工夫等。通过揉捻发酵等工艺,茶汤颜色以红色为主。
5.乌龙茶,如岩茶,铁观音,单枞等。其颜色呈青褐色,叶片中间绿色,边缘成红色,是非常有特点的茶类。
6.白茶,如福鼎白茶,政和白茶。白茶属轻发酵茶,不炒不揉,直接以萎凋日晒为主。主要产品有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
因为有制作白茶,所以对白茶比较了解。摆好银针,以茶芽来制成茶干,因其原料稀少,市面上的价格比较贵,这里指的是正宗的福鼎白茶的白毫银针(其他产区的或者是其他种类的白毫银针不在此列)。买好银针,茶汤呈透明色,味道回甘好。如果第一次喝白毫银针,而且是重口味的茶友们,会觉得这种茶味道很淡,其实是误解。详细原因可以查考我以前的文章和问答。
白毫银针接下去是白牡丹,白牡丹通常以一芽一叶或者一芽两叶的白茶原料制成。汤色橙黄透亮、气味芬香,回甘好,价格相比银针要便宜很多。目前市面上大部分接触白茶的茶友喝白牡丹这个级别的偏多,因其价格适中,品质上乘。
白牡丹之后,是贡眉和寿眉。这两个级别差距主要在贡眉,会稍微有点毫心,即稍有银针,而寿眉几乎没有银针,只有粗叶。但这两者的味道相差不大,寿眉味道更浓郁一些。些喜欢重口味的茶友们也偏爱寿眉,就是平常说的老白茶,一般指老寿眉偏多。
虽然说只有这么多的茶类,但是每个茶类里面又有很多小的细分。中国有千百种茶,我们没办法一一品尝,只要找到市面上大众消费的茶叶,可以购买或者去试饮,看看哪种更适合自己的口感。或者说我们挑几种茶类,市面上也比较畅销的,价位也比较适中的。各种茶我们换着喝,但我们的嘴巴也适应各种不同的味道。你会发现,总有那么几款茶是适合自己的。
以上就是自己的一点个人分享,如若表述不当,敬请谅解。了解更多白茶知识,请关注云雾小镇。
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国的茶叶品类丰富,有六大品类数百种之多。不同的产区出产不同的茶叶,相应地,来自不同地方的人喜欢喝的茶也不一样。像我个人,是来自福建厦门的,所以会更喜欢喝闽南的乌龙茶,像铁观音,漳平水仙这些。
不知道题主更喜欢喝哪种茶,我简要给题主介绍一下比较出名的茶吧。重点会给题主介绍一下我们福建的茶叶。
1.茶叶的六大品类,分别是绿茶,白茶,黄茶,青茶(乌龙茶),红茶,黑茶。其中,白茶是只有福建才有的哦!浙江的安吉白茶是绿茶。另外还有花茶是属于再加工茶,也基本上是以这六大品类的茶叶也胚底窨制的。
2.十大名茶,分别是西湖龙井,洞庭碧螺春,信阳毛尖,黄山毛峰,庐山云雾,六安瓜片(以上为绿茶),安溪铁观音,武夷岩茶(大红袍)(以上为乌龙茶),君山银针(黄茶),祁门红茶(红茶)。当然,不同的历史时期和不同的评选机构评出来的十大名茶略有差别,但这十款茶确实是高端茶中的存在,也是受众最大的茶叶。
3.闽系茶。前几年,安溪铁观音打遍全国市场,后来,武夷岩茶凭借其特殊的岩韵和母树大红袍停采的消息开始异军突起,尤其是肉桂和高品质大红袍更成为了高端茶局中的存在。近年来,福鼎白茶的养生功效被开发起来以后,“一年茶,三年药,七年宝”的老白茶开始逐渐抢占市场份额。除此之外,福建的正山小种更是红茶鼻祖,是最古老的红茶品种,金骏眉以其纯芽手作成为红茶中的新贵,功夫红茶更是畅销东南亚,拿奖不断。除此之外,龙岩的漳平水仙,泉州的永春佛手,漳州的白芽奇兰,福州的茉莉花茶,还有烘青炒绿,三明云雾等等,也都更有拥趸。
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