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橄榄油的正确吃法是什么？
橄榄油,不饱和,烟点橄榄油的正确吃法是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题！
吃橄榄油要选择初炸的才好，要掌握它的正确吃法，食用不当会导致营养流失，橄榄油的养生作用也会大大下降。
橄榄油有着“液体黄金"之称，含有大量不饱和脂肪酸和丰富的维生素e还含有多种人体正常代谢时必需的微量元素，经常食用既能吸收丰富营养，又能保护心脑血管，延缓衰老。
橄榄油的正确吃法：
1、橄榄油可以直接喝，它没有明显的油腻感，直接吃橄榄油，有利于身体对橄榄油中维生素和不饱和脂肪酸以及活性成分的吸收，能让它的养生功效得到最好发挥。还能滋阴润燥，润滑肠道，缓解肠燥便秘。
2、橄榄油可以制作凉拌菜或制作蔬菜沙拉，能缓解橄榄油的油腻，不会破坏橄榄油中的营养和活性成分，用它调制出的凉菜或者蔬菜沙拉还有浓郁的橄榄香，色泽与口感更加诱人。
3、橄榄油可以涂抹面包，把橄榄油放在小碗中，加入适量蜂蜜调匀，涂抹在面包片上，这样能改善面包的口感，又不会让人感到油腻，尽快把橄榄油中的营养吸收和利用。
4、橄榄油可以烹调一些绿叶蔬菜，把油温控制在150度以下，短时间加热不会让橄榄油的香气挥发，而且也不会让它出现过度的营养流失。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
橄榄油 #炒菜以外还有啥用？？
回答于 2019-09-11 08:43:50
橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸—油酸，它除了能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白水平和降低低密度脂蛋白水平，防止胆固醇过量。它同时还含有维生素A、维生素B、维生素D、维生素K等营养物质，被认为是目前所发现的油脂中最适合人体营养的食用油。
因为它的价格有一点贵，我做菜时主要用在两处：一个是做凉拌菜时用它；另一个是自己用打蛋器做沙拉时用。
我用的是西班牙进口750ml的乐兰蒂初榨橄榄油，近200元一瓶，用来炒菜还是有点肉痛。
据说还有各种美容保健养生的功能，有待于日后体验。
回答于 2019-09-11 08:43:50
橄榄油以希腊的最好。
1.直接饮用。润肠通便。去希腊导游会说希腊人很少有便秘的，与其日常食用橄榄油有关。是否属实有待考证。
2. 拌沙拉。
3. 烤肉煎鱼用。切忌油温过高，破坏它的营养和风味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
越来越多的中国消费者在咨询有关人士橄榄油的用法以及在使用橄榄油时的注意事项。橄榄油应该怎么吃呢?简而言之，橄榄油是一种怎么吃都可以的食用油，和我们平常使用的食用油，如豆油、花生油、菜子油一样，只是橄榄油的优点更多而已。以橄榄油为佐料的食品，味儿更浓，格外令人开胃。它是生食的出色拌料，也是各种冷热菜肴的最佳调味品，如汤、水焯蔬菜、煎鱼煎肉、蒸鱼蒸肉等等。橄榄油会给蛋黄酱和其他许多酱汁待来悦人的芳香和味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说一说我自己的做法把
回答于 2019-09-11 08:43:50
要分橄榄油的品质，有些是可以直接喝的，凉拌菜，炒菜都可以的
回答于 2019-09-11 08:43:50
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