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橄榄油可用于蒸菜吗？

橄榄油,不饱和,这道橄榄油可用于蒸菜吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

橄榄油可用于蒸菜吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

橄榄油营养十分丰富，这是属于冷榨油，高温会破坏里面营养，但可爱把菜蒸熟撒在菜里食用，比如这道蒸虾，准备好鲜虾一斤，去虾线放入盘中，加盐料酒，和生姜大蒜沫扑在虾上，放进蒸锅蒸半小时 ，等凉一点撒上橄榄油即可，一道美味的橄榄油蒸大虾就做好了 ，虾肉鲜美，橄榄油清香，小朋友们会非常的喜欢这道菜哦！




回答于 2019-09-11 08:43:50

橄榄油适合凉拌菜，清香，原滋原味就好。





回答于 2019-09-11 08:43:50

橄榄油不太适合炒菜，因其沸腾点比较低，内含丰富的不饱和脂肪酸容易被破坏掉。而用蒸菜就会较小程度的破坏其有益成分。凉拌更好一些。