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吃到很辣的东西时，怎样减轻辣味？
辣椒,辣味,牛奶吃到很辣的东西时，怎样减轻辣味？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
3.最后，爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一，喝牛奶，牛奶温和，能够缓解辣的食物带给胃部的烧灼感。
二，酸奶，酸奶也有解辣味的功效，还能有效的保护肠道。
三，酸性食物，酸能解辣，吃了辣的食物，吃一些山楂或者喝一点柠檬汁，能够有效的缓解辣味。
四，薄荷糖，薄荷糖带来的清凉感，能够冲走嘴里的辣味。
五，冰块，若辣的受不了，嘴里含一块冰块，症状会缓解不少。
回答于 2019-09-11 08:43:50
口腔黏膜被辣椒中的“辣椒素”刺激，产生疼痛，这就是所谓的“辣”，辣椒素里面主要成分是辣椒碱，有很多外卖中看着不辣，闻起来和吃着特别辣，那就是加了这种添加剂
想缓解的话可以蘸着醋吃，常吃火锅的朋友，可以使用油碟，香油为主要原料，可以包裹住辣椒素，就不会有那么强烈的感觉了
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、牛奶最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而现在的研究发现，其实真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白，因为牛奶中的酪蛋白可以很快的和辣椒素结合，来帮助你减轻辣味。
2、砂糖
若误嚼辣椒中的“辣子”，最快及实时的解救办法就是含一口砂糖，以甜来制辣，便可以立即消除口腔内的灼热火烧感。3、番茄可以在菜里加点番茄，或生吃番茄，因为番茄的酸味可以中和辣味。
4、蜂蜜水
蜂蜜水可以中的成分可以中和辣椒素，从而缓解辣感。另外，对于爱吃辣，可是又不太能吃辣的人来说，有时辣的胃都痛，实在是不值得。不过，实在要吃的话，可以在吃辣椒前一个小时喝一些蜂蜜水或者牛奶，这些东西会在胃的表层形成一层保护黏膜来保护胃部不至受损。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题我曾经看过一个科学的栏目，就是实验到底吃什么可以缓解辣，平时大家常喝的分别有：白水，可乐，蜂蜜水，果汁，茶叶，牛奶。让人吃相同数量的辣椒后，分别喝上述的饮品，然后有专门的仪器，分别检测他们口中的唾液含辣成度，最后得出结论：最不解决辣的分别就是可乐，白水，果汁。最能解决辣味感觉的是牛奶，其次是茶叶，果汁！所以吃完超级辣的东西以后，一定要喝牛奶或是酸奶之类的，尤其胃部不好的还愿意吃辣椒的人，一定建议每次吃完辣椒或是特别辣的食物后，喝谢牛奶！
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