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怎样做出一道鲜美的玉米排骨汤呢?
排骨,玉米,排骨汤怎样做出一道鲜美的玉米排骨汤呢?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
第五步:加入排骨,玉米和大枣,大火烧开,再改小火慢炖,大概1个小时左右。
第六步:加入南瓜,再大火烧开,改小火慢炖15分钟左右,中间加入枸杞,再加入适量盐,5分钟后入味就可以了。南瓜很快就可以煮熟了,一定最后放,不然到时会煮烂了,不方便夹起来吃哦,另外枸杞放早了营养会流水,建议在盐前面点放就行。
第七步:舀一份出来,已经闻到香香的味道啦,赶紧舀一碗来尝尝吧,味道很鲜美,这样的汤我们一家人都超级喜欢喝,特别在这样的秋天,天气干燥,更要多喝这样的汤水。亲,空了记得试试哦
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回答于 2019-09-11 08:43:50
玉米排骨汤应该是生活中最最普遍的一道炖汤了,这道汤不管是耋耄老人,还是幼小孩童,都是非常适合饮用的。接下啦,我分享一下,平常我做玉米排骨汤的方法哦:
1. 首先准备两条肋排,切小段,放入适量的姜和料酒,盐腌制10-15分钟。这个过程一定不能省哦,腌制可以去腥,去血水。
2. 准备甜玉米两根,切小块。胡萝卜一根,斜刀切块。姜片适量。
3. 将腌制过的排骨用冷水冲洗两遍,然后冷水下锅焯水,烧开后即可捞出沥干水待用。
4. 锅中烧油,将排骨和姜片倒入翻炒出香味,再将胡萝卜和玉米放入,倒入适量温开水,锅中烧开后将所有汤倒入砂锅,一个小时后,用适量盐调味就可以了,鲜香浓郁的玉米排骨汤就出炉啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
食在广东!根据我们广东老火汤做法的话可能味道更佳。 材料:胡萝卜2根,甜玉米3根,排骨500克,去皮马蹄100克,蜜枣1-2颗,枸杞子少许,生姜2片。 调料:盐少许,味精少许,鸡粉少许,白糖少许。 步骤:洗干净原材料,胡萝卜玉米切成圈状,排骨砍骨排型小段,锅中加水烧热,把排骨倒进去焯水飞透血沫,再用冷水冲洗干净,准备一个瓦煲盛好大概2500克的水烧开, 倒进原材料猛火熬制,中途撇一下漂浮物质,大概40分钟,剩下1500的汤汁左右,根据自身口味加入适量的盐味调料,再次烧开即可出锅 。希望能够帮助到您[灵光一闪]
回答于 2019-09-11 08:43:50
视频内容
1、在锅中加入凉水1.5升,料酒3克,猪肋排500克,焯水去血沫
2、另开锅,清水1.5升煮沸,倒入猪肋排,料酒5克,蒜瓣适量,大火煮沸,转小火煮30分钟
3、放入玉米1个,胡萝卜段100克,小火煮20分钟
4、加入盐3克,小火煮20分钟
5、出锅盛盆即可享用
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在是玉米大量上市的季节,真是便宜啊,10元7根,白色的糯玉米,10元6根黄色的水果玉米,是不是特别便宜,我是玉米的铁杆粉丝,各种玉米都爱吃,尤其是煮玉米尤其爱,每天当做零食和主食吃。现在每天早上就煮一大锅玉米,吃一天,早餐就是吃它,真的鲜甜又好吃。
玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,它原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米的品种类型有很多种,一般是要按用途来区分的,有作为粮食来吃的,还可以作为动物的饲料来用的,有做菜来吃的,其实做菜来吃有分为好几种,有糯质型、甜质型、玉米笋型,其中、可以用来加工的品种就是(甜玉米、玉米笋),而爆粒型品种就是专用做(爆米花专用品种)。了解了这些品种,你就在知道怎么来吃玉米了。
玉米做菜已经不是新鲜事了,因为的玉米太多了,可以炖,煮、烧、蒸、炒,还可以作为烧烤吃等等,更可以作为主食来吃,炖肉,炖鸡已经成为常见的做法,它不仅可以榨汁,还可以作酿酒、榨油、制糖、做淀粉,更可以做石油化工,所以玉米是人类不可缺的食材。
玉米的颜色也是多种多样,有白色的,黄色的,紫色的,黑色的,红色的等,玉米属于硬质食材,炖汤的时候,适合久炖,尤其是炖肉类,最适合和肉类一起下锅煮,这样可以吸收肉类的营养和美味,更好吃了。
入味又好吃的玉米排骨汤怎么做?
我做过很多玉米的菜谱,也做过玉米排骨汤,更做过玉米的好几种炖汤,要说入味,炖汤类的一般都很入味,毕竟炖嘛,熟透了当然就入味了,关键是掌握好火候,我就把自己炖玉米排骨汤的做法分享出来,希望对小伙伴们有帮助。
做法:1、首先要选新鲜的排骨,大骨都可以,必须是新鲜的,不要冷冻的排骨,那样味道差了很多,切大块,凉水下锅煮开以后,捞起
2、把新鲜水果玉米洗净,去掉胡须,起开,在切块,姜切片
3、把排骨块和玉米凉水下锅,最好是沙煲里,这样炖出来的味道香浓好吃,加姜片。记住一定要足够的凉水,这样一次性加够,炖出来的汤鲜味美,因为炖肉要消耗大量的水,实在水不够了,可以加热水炖
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