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怎样做出一道鲜美的玉米排骨汤呢？

排骨,玉米,排骨汤怎样做出一道鲜美的玉米排骨汤呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

4、大火烧开以后，转小火炖，慢慢熬制1小时以上，排骨和玉米都入味熟烂了

5、加盐搅拌均匀，再炖几分钟，也可以加点枸杞作为装饰，这样营养更丰富了。

6、一般炖新鲜的排骨，不需要加过多的调味品，就加几片姜可以了，因为玉米特别的能提鲜味，加调味品反而味道不好了。

可可的小贴士

1、必须用新鲜的排骨，炖汤才好喝

2、排骨一定要凉水下锅煮开，这样可以去掉腥味，因为煮出来的排骨会有血沫，这个血沫有腥味，而且不好看，所以必须去掉。

3、也可以用电饭煲炖出来，也可以用电压力锅炖出来，但是，压力锅炖出来的 排骨，比较软，不劲道，香味不浓，但是适合老人和孩子吃，看你需要哪种口味了。

4、玉米重量最好不要超过排骨的重量，这样味道好，因为玉米是辅材，不要主次不分

5、最好用那种水果玉米，就是黄色的比较好，这是最适合炖汤吃的玉米，味道鲜甜好炖好吃，特别易入味。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

有点磕巴

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、在锅中加入凉水1.5升，料酒3克，猪肋排500克，焯水去血沫

2、另开锅，清水1.5升煮沸，倒入猪肋排，料酒5克，蒜瓣适量，大火煮沸，转小火煮30分钟

3、放入玉米1个，胡萝卜段100克，小火煮20分钟

4、加入盐3克，小火煮20分钟

5、出锅盛盆即可享用

回答于 2019-09-11 08:43:50

先把排骨焯水去血沫，然后，放姜片，辣椒，香叶，大料尽量不要放清淡为主才好喝，少许的盐，在排骨已经熟的时候再放玉米，等到水开以后焖一会儿就可以喝了，喜欢清淡的就少放盐，喜欢浓油赤酱的就来点老抽。还有辣椒

回答于 2019-09-11 08:43:50

食材:鲜玉米1个，猪肋排500克，葱1棵，姜，盐、白糖、食醋、料酒适量

做法:

1、玉米棒去皮、去丝，切成段;

2、葱洗净切成段，排骨洗净备用;

3、砂锅内加入清水，凉倒入排骨烧开，将锅内的血水倒掉;

4、料酒、姜、盐少许稍微腌制一下。

5、锅里倒入油烧热，放入葱花、姜爆出香味，倒入排骨大火翻炒一会儿;

6、锅中加入适量热水，可滴入两滴醋，放入玉米块、姜、盐，大火煮开，中火炖40分钟左右，关火焖一会即可出锅。

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