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你对家乡印象最深的传统美食记得是什么吗？能不能晒一下？
美食,螺蛳,米粉你对家乡印象最深的传统美食记得是什么吗？能不能晒一下？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
额讲一个：漏鱼（陕西小吃）
漏鱼这种小吃，没有鱼肉，也没有鱼汤。因为做成后像鱼在水中游，或者说做的过程像一个一个鱼从漏勺争先恐后的跑出来，形象的把这种小吃叫漏鱼。
用绿豆制的淀粉为原料，先将绿豆淀粉用水化开搅匀，成稀粥状。
锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，使绿豆淀粉成比较粘稠的糊状。
然后用勺把糊状淀粉舀出，倒入架在缸上漏盆中，缸内放半缸凉水，淀粉从漏盆的洞内漏出，像小鱼儿，一头圆一头尖，漏进凉水里。
食用时用漏勺将凉粉捞出盛在碗里，浇上佐料，凉拌吃，风味佳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海瓜子，潮汕美味的一道海鲜菜。一般只有每年夏天的时候才有，而且是最肥美的季节，其他时间几乎没有。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实家乡美食数不胜数，但当你踏上离别的火车那一刻，一切都只是怀恋。小时候最深刻的就是玉米开花的季节，四季豆，小南瓜已经可以吃了！每当干完活的人，来一口煮好放凉的瓜豆汤，好比喝一碗人参汤还有味。其实里面没有放盐。现在想想不只是当水喝，而是一碗人生的怀恋汤。
素瓜豆汤
主要食材
西葫芦，四季豆
分类
快手菜，汤羹
用料
材料
用量
西葫芦\t1个
四季豆\t1大把
香葱\t2根
展开全部
做法
1. 把四季豆洗净摘成小段，西葫芦洗净滚刀切块儿。生姜切片、香葱切葱花。
2. 锅烧热水，将四季豆放入滚水中焯一下，去除豆子的腥味。
3. 另起一锅水，放入切好的生姜片，锅中加入一小勺鸡精，小半勺盐，1-2勺白砂糖，烧开水。
4. 水烧开后放入西葫芦，煮到开始变色放入焯过的四季豆小火一起煮。
5. 另取一个小碗，放入干辣椒面，倒入适量生抽和醋，撒上葱花。
一碗普通的瓜豆汤，却是那样叫人难以忘怀，是真的营养丰富，还是美味佳肴，其实都不是，我们喝的是记忆，是怀恋，还是乡愁，还是人生，也不是。吃的是一碗回不去的童年。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个临沂人早餐最想喝的是糁，
中午得吃煎饼
晚上得吃临沂炒鸡
回答于 2019-09-11 08:43:50
别问，问就是山粉圆子~~
这个做为我们安庆当地一道独特的菜，在整个安徽都非常有名的！其特点：营养丰富，味道鲜美，油而不腻！
山粉圆子
食材：五花肉、山芋粉、盐、酱油、葱
烹饪步骤1.山芋粉两大勺
2.锅里加入水、酱油、用，煮沸，倒入装有山粉的盆中，用筷子迅速搅拌均匀，水分次少量加入，以免太稀
3.另起一锅水，用手沾冷水做圆子入锅
4.烧开后沥水捞出，放入凉水盆中，备用！
5.将锅内放入少许油，倒入山粉圆子，煸炒一会
6.加入事先烧好的红烧肉，煸炒片刻后加入适量清水，大火烧开后转小火烧入味
7.撒少许葱花，即可出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
一碗“杀猪粉”，特制的手工米粉，滑嫩。
新鲜的大骨头熬汤。
新鲜的猪肉、猪血、猪肝➕一个煎蛋，撒点胡椒粉。
各种小菜：酸豆角、酸白菜、腌萝卜、花生米、剁辣椒等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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