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买自己喝的白酒，怎么选择？
白酒,国家标准,香型买自己喝的白酒，怎么选择？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
评价一款酒的好坏，对身体伤害的大小，主要看喝完以后当天口干不干，第二天头疼不疼。
市面上的白酒五花八门、鱼目混杂，个人建议买大厂家的酒或了解的口碑不错的也行。
因为我个人是贵州的，比较偏爱于酱香型的白酒，下面我们就聊一聊茅台镇酱香型白酒（独特的微生态环境、地理地貌和水源、优质原料）。选茅台镇酒最好选茅台系列酒，但是相对价格就要贵一些，但是其实其它品牌也有很多不错的（如珍酒，董酒，赖茅等）。
个人喝酒买酒的话就要看个人的条件了，如果条件允许当然是越贵的越好咯，不管是口感和对身体的伤害都会小一些，当然酒大伤身哈，不要过量饮酒。一般在500元左右的酒就已经很不错了，但是要注意渠道，以防买到假酒。200左右的一般就要选品牌（如茅台系列，赖茅，珍八有很多，大家可到市面上了解一下）。100左右的酒，如果是进货渠道能保证，也可以买到一些品质不错的，市面上卖的如老习酒回沙酒都可以，还有珍酒的80左右一瓶那酒也行。再便宜的就不建议喝了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白酒历史悠久，从古到今都是餐桌不可缺少的饮品，有很多不法商家，利用假酒来赚取利润，所以对于白酒的选购一定要注意以下的几点，可避免购买到假酒：瓶装白酒看酒色是否清澈透亮。白酒必须是无色透明的。可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，在把酒瓶倒过来，朝着光亮处观察，如果瓶内有沉淀物，酒的质量就有问题，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样的瓶盖比较保险。再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽，散装白酒：取一滴酒置于手心中，然后两手心接触摩擦半分钟，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒;若气味发甜，则为中等酒;若气味苦质量不好，取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒;若发现油在酒中较规则扩散、均匀下沉，则为优质酒。为大家分享到这里希望可以帮到有需要的朋友
回答于 2019-09-11 08:43:50
推荐购买固态法白酒（俗称的粮食酒，产品标准为GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T26760等国标并且由大厂出品的白酒或产品标准为GB/T18356、GB/T19961、GB/T22211等国标地理标志产品）。
一、固态法白酒
以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪，蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。一瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%，酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%，这2%中，最重要的是酯类。酯类分子有大有小，酯类大分子是这样产生的：微生物把脂肪转化为脂肪酸，再转化为脂肪酸酯。脂肪酸酯大分子溶在酒精里，所以酒是无色的，如果兑水，酒精度降低，则脂肪酸酯大分子析出，于是呈现白色浑浊。这也就是说为什么兑水是最简单有效鉴定纯粮固态白酒的方法原理。
国家标准：GB/T10781.1 浓香型白酒（四川宜宾五粮液、四川泸州老窖、四川绵竹剑南春等）
国家标准：GB/T10781.2 清香型白酒（山西杏花村汾酒、河南宝丰酒等）
国家标准：GB/T10781.3 米香型白酒（广西桂林三花酒）
国家标准：GB/T14867 凤香型白酒（陕西西凤酒）
国家标准：GB/T16289 豉香型白酒（广东佛山石湾玉冰烧酒）
国家标准：GB/T20823 特香型白酒（江西四特酒）
国家标准：GB/T20824 芝麻香型白酒（山东景芝酒）
国家标准：GB/T20825 老白干香型白酒（河北衡水老白干等）
国家标准：GB/T23547 浓酱兼香型白酒（湖北白云边等）
国家标准：GB/T26760 酱香型白酒（贵州茅台酒、四川古蔺郎酒等）
国家标准：GB/T26761 小曲固态法白酒
馥郁香型白酒（湖南酒鬼酒、内参酒、湘泉酒、洞藏酒）国家标准正在制定中
国家标准：GB/T18356 地理标志产品 贵州茅台酒
国家标准：GB/T19508 地理标志产品 西凤酒
国家标准：GB/T19961 地理标志产品 剑南春酒
国家标准：GB/T21820 地理标志产品 舍得白酒
国家标准：GB/T21822 地理标志产品 沱牌白酒
国家标准：GB/T22041 地理标志产品 国窖1573白酒
国家标准：GB/T22045 地理标志产品 泸洲老窖特曲酒
国家标准：GB/T22046 地理标志产品 洋河大曲酒
国家标准：GB/T22211 地理标志产品 五粮液酒
贵州茅台酒GB/T18356，要求茅台按照传统工艺，从投料到产品出厂不少于5年。
剑南春酒GB/T19961，投料到出厂不少于3年，调味酒酒龄不少于10年。
泸洲老窖特曲酒GB/T22045，调味酒酒龄不少于3年。
洋河大曲酒GB/T22046，调味酒酒龄不少于5年。
五粮液酒GB/T22211，投料到出厂不少于5年，调味酒酒龄不少于15年。
二、液态法白酒
以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。国家标准为GB/T20821-2007。
液态法白酒其色泽和外观应符合无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀，香气纯正、舒适、协调，口味醇甜、柔和、爽净，并具有本品的风格。
在质量安全控制上，液态法白酒的甲醇含量应不高于0.30g/L（甲醇指标按酒精度60%vol折算），铅含量应不高于0.5mg/L，食品添加剂应符合GB 2760的规定，其余要求应符合GB 2757的规定。
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