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为什么南方大米没有东北大米好吃？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么南方大米没有东北大米好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方大米可好吃了，只要你吃过广东清远的连山大米，其他地方的米你就不想吃了。连山大米香软糯的口感！不用菜都可以吃两碗饭，我可没有夸大的说哦！不相信？点击明姐的头像，进入明姐的小店逛逛哦！






回答于 2019-09-11 08:43:50

因为你没有吃过比东北大米更好吃的南方米。米好吃不好吃，与水土等自然资源条件有关，也与各人口味和生活习惯有关，但第一重要的因素是品种，优质品种的米再配合相应的气候水土条件和优质的田间管理和加工条件，才能够获得好吃的米。气候条件对水稻生产性能影响很大，所以江苏省这么个十万平方公里的小省光研究水稻育种的省厅下属农科所就有差不多十个，几乎十三市除了徐州连云港每个地区都有分布，历史上研究出了盐粳，武育粳等等脍炙人口的好米，这些稻米的口味远超东北米。

东北米的优质代表黑龙江五常米为什么好吃，第一因素其实是品种，水稻品种系当年与其气候条件相似的某国带来，恰好这个国家水稻育种水平很高，所以长出了优质米。但是，东北那么大，也有不少稻农喜欢种抗病抗倒伏的水稻品种，这个米吃起来酒差远了。这个就像白羽肉鸡品种，哪怕和土鸡一样不喂饲料喂草，也不可能有土鸡味道，肉鸡还是肉鸡，所以品种是第一位的。

近年来，江苏省水稻育种抛弃了过去的歪路，抗病抗倒伏的扬稻淮稻大米加工厂基本不收购，走上了必须好吃的康庄大道，育成了宁粳9108宁粳5055新武育粳等优质食味品种，这些品种稻米适合苏南苏中以及上海崇明等地种植，管理水平好的在口感香味方面超过现在的日本米，就更不用说育种水平不进则退的东北米了。

某东某宝上搜索宁粳9108，各种水土条件，管理水平不同的江苏米铃铛满目，价格公道，可以根据自己情况买回试吃，成饭口感属于比较软比较粘非常适合老人小孩，煮白粥则香味四溢，特点是米没有五常米香但煮成饭粥以后的米香味远远超过。大家要是吃的不好也不用埋怨，毕竟各人口味有差异，吃的好了，也不用谢谢我，因为这个米就是给咱老百姓吃的优质食味品种，不是啥贡米，服务的是大众不是小众。背后凝聚了几代育种人一批又一批前赴后继几十年的心血。

回答于 2019-09-11 08:43:50

好吃与不好吃，都是以地方的环境和土质有关，并非所有东北的大米都好吃，也并非南方大米就不好吃，比如我们这边的大米非常好吃，

环境不一样，种出来产品也就有差异

好的产品,要根据当地的气候，环境,土壤,人工种植的等各种因因素来决定好坏产品

我们都知道东北主要是重工业聚集的地方，工业多的地方和没有工业的地方，环境是不一样的地，产出来的产品是不一样,所以不能用一叶障目，所有东白的米都好大米，这是很不恰当好，只是代表某个区域的产品是好,

比如，我们西南(贵州六枝百度一下就知道了)地方也有很好的产品，我们这里也产水稻，这里的气候非常的适合气都种植水稻，也不比某些比其他大米差，只是你还没发现就不等于没有产品，






回答于 2019-09-11 08:43:50

说说这个问题，东北黑龙江大米为什么比南方米好吃，好在那里？首先东北的寒地黑土地就占据了绝对的优势，在黑土地上长出的农作物质量就是比黄土地，红土地质量高。其次昼夜温差大，促进粮食慢慢的成熟，不是用高温催熟，其三是生长周期长，东北大米比南方米好吃，是由土埌和当地的气候所决定的，黑龙江牡丹江宁安正宗响水大米为什么持续多年为国宴专用米，就是因为好吃，营养成份高。黑龙江的大米多年打入全国市场，还是因为比南方米好吃，由此，许多不法商贩乘机而入，用南方米或掺上南方米包装上黑龙江的商标，在卖给南方人，冒充黑龙江大米，卖假黑龙江大米，凡是反映黑龙江大米也不比南方大米好吃的那些人，是因为你没有买到纯真的黑龙江大米，纯真的黑龙江大米，必然好于南方米，没有任何质疑。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀答：南方大米为什么没有东北大米好吃？作为一个种植水稻的农民 我来归纳几点。

第一：南北方的地域差异 北方是一季稻 南方多数是两季稻 水稻生长期长的大米 口感自然会好一些。

第二：温度差异 南方温差小 北方温差大 就像新疆哈密瓜一个道理 早晚温差大 中午特别热 这样的米质更优。

第三： 东北土壤肥沃 一年只有半年耕种 另半年休耕 而且大雪覆盖 病虫害也少很多 也给种植优质稻米 提供非常便利的条件。

第三：水源 环境 空气 日照 等也是构成南北方米质口感差异的原因。

再就是稻米品种 就像我们的五常稻花香大米 以香甜软糯而出名 但是也是一种低产 生长期长 爱倒伏的一种稻米 虽然好吃 有很多农户不爱种。

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