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为啥在有的农村集市买鱼，说回家自己处理鱼，鱼贩就会不卖了？
鱼贩,都是,内脏为啥在有的农村集市买鱼，说回家自己处理鱼，鱼贩就会不卖了？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
这名声被无端损坏，还没处说理。鱼贩子会损失不少客人的。所以，他们宁愿自己辛苦点，也要帮客人把鱼杀了。
现在过年了，很多人都会买鱼吃。很多鱼贩子忙不过来时，有时候也是不愿意帮客人杀鱼的。加上现在交通比较发达。离市集远的，都会开车去买鱼，只要鱼死的时间不是很长，处不处理都是差不多的。
像题主说的，鱼贩子不愿意客人带活鱼回去的事，都不多见，尤其是现在年底时分。
回答于 2019-09-11 08:43:50
从南京到北京，买的不如卖的精。
鱼贩卖鱼，图的是挣钱，不挣钱的买卖当然就不干了，尤其是现在过年的时候。
我一般不敢在大集上买东西，一是因为戴个眼镜显得比较呆，别人一看我这样，要价就会高起来，二是因为不会讲价，好不容易讲下来了，卖主答应了，我却总有吃亏的感觉。
有一回我买鱼就遇到了这种状况，当时我在围观一个鱼摊，鱼贩说白鲢4块钱一斤，一位大妈口才极佳，讲到了10块钱三斤，我一听，也跟着买了几条，鱼贩称完鱼，正要帮我清理时，我说我拿回家自己做就行，没想到了鱼贩不高兴了，呛了我几句：“你是嫌我脏还是咋？”、“你买别家的鱼回去做吧，伺候不了知识分子”。我在人群中很不好意思，又不好意思说不要，只好很尴尬地等她清理完，然后赶紧跑了。
我当时特别纳闷，这个鱼贩替人杀鱼还要收2块钱，为什么我不让她杀鱼，她倒不愿意呢？
后来我专门去鱼摊围观了几次，慢慢知道了一些猫腻。
图片来自网络
猫腻有三：
1.缺斤少两。
在大集上买鱼，如果不是熟人或行家，买到足斤的时候不多。鱼贩会做各种手脚，在斤秤上宰客。手法之一是用加水的厚塑料袋装鱼，或者在秤鱼的盘子里留点水；手法之二是往鱼肚子灌泥、注水，手法之三是在秤上做手脚。鱼称完了以后，如果你要提着鱼回家再称一下，小贩自然会担心骗局败露，而杀掉之后则不会留下任何证据，顾客吃亏了也不知道亏在什么地方。
因此，大家买白鲢、花鲢这种不易存活的鱼时，一定要先检查一下肚子是不是有太多液体，或者感觉一下有没有什么硬东西，尽量买活鱼，价格也不要讲的太低，鱼贩不是傻子，多高的价都有办法骗你。
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2.偷梁换柱。
鱼摊上的鲢鱼、鲤鱼、黑鱼模样都差不多，一些鱼贩杀完鱼后会把大的换成小的，有的鱼贩杀鱼的地方离卖鱼的地方很远，中间有盆隔着，顾客过不去，这时候杀鱼的很有可能就会把鱼换掉。而且，由于顾客看不到，还很有可能出现活鱼换死鱼的情况。我的一个亲戚想了个办法，他挑完鱼后都会把尾巴剪一下，这样好认自己挑的鱼，不过这也是不得已而为之，最好的办法是和鱼贩认识，那时坑的还会少点。
3.下脚料换钱
现在饭店做鱼分的比较细，河南、山东不少地方都有“鱼下巴”和“鱼杂”等菜，用的就是鱼的下脚料，但是价格不菲。好一点的铁锅鱼杂都能卖到几十块钱，这些顾客不经常用的下脚料在鱼贩那里却成了“香饽饽”，这也成了他们的一份收入。
图片源自网络
大家认为卖鱼的还有什么猫腻呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村集市买鱼，自己拿回家做，鱼贩子为啥就不卖了？
这种情况我也遇到过。在农村，家里来了客人或者有红白喜事，都要到市场上买鱼回来做。像鲅鱼，刀鱼什么的都是海里的鱼，即使新鲜也已经不活了，所以自己带回家收拾一下就行了。可像鲤鱼和草鱼什么的，都是活鱼，就需要鱼贩子帮忙了，很多人胆小的人不愿意自己收拾。后来鱼贩子从中发现了商机，渐渐的就把收拾鱼当成了一种赚钱的手段，不管你愿不愿意，他们都直接给你刮麟去头。
曾经我就因此上过一次当。因家里有事，需要一下子买七八条鲤鱼，买之前鱼贩子倒是问了现场收拾下鱼还是回家自己弄？而且人家说现场收拾只属于帮忙，不收一分钱的帮忙费，我心存感激，千恩万谢人家的帮忙。称完了之后，鱼贩子三下五除二，将鱼的五脏掏出来，鱼鳞也刮掉了，非常麻利的把鱼收拾的干干净净。
等我回家以后，有明白人让我称称鱼的重量，一称傻眼了，差的太多了。因为我们家离市场很近，我就直接转回去找卖鱼的问，人家不慌不忙的告诉我，去了鱼的五脏和鱼鳞，就只能剩下这么多。我说就算去掉五脏和鱼鳞，那也不能差这么多啊，人家鱼贩子说，五脏和鱼鳞就是这么多，爱信不信。既然已经这样了，也没办法重新加上称一次，只能作罢。
有了那次的教训以后，鱼贩子再问我是不是现场收拾鱼，我都说回家自己弄，人家直接就说这样的话这个价格不卖。后来才知道，卖鱼的人就是挣得这个重量差价。当时虽然说买的鱼称了重量，可经过他们现场收拾了之后，毕竟鱼血鱼鳞和其它一些乱七八糟的东西，没办法重新称重，鱼贩子也就利用了这些，可以赚到一些昧良心钱。不过现在监管部门查的很严，一般情况下人们都已经识破了这套把戏。另外，市场都设有公平称，买了以后自己可以当场称一下，所以这样的事情减少了很多。
还有一个原因是利用这些不要的“鱼垃圾”再赚一笔。像什么鱼泡鱼籽之类的，鱼贩子在收拾鱼的时候都留下了，他并不是要丢掉，而是卖给饭店或者别人，又可以从这些“五脏六腑”里赚一笔，要知道饭店做的鱼泡一盘要好几十，而且由于它数量少还供不应求，所以鱼贩子卖给饭店也应该是价格比较高的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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