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如何让紫砂壶开壶?
紫砂壶,茶壶,茶叶如何让紫砂壶开壶?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
不需要开壶。温水清洗几遍,把灰尘和石英砂清洗干净就能泡茶了,紫砂经过一千多度的高温烧制而成,百十来度的开水怎么会伤了壶?只是不要急冷急热,这样壶身会膨胀收缩容易造成惊裂!
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫砂小知识
『开壶』
很多壶友对于“开壶”的方法有很大的分歧,最有争议的就是网上流传的“传统开四步骤”:1.开水煮两小时(热生);2.用豆腐(降火);3.用甘蔗(滋润);4.用茶叶(重生)。(文人开壶法)这个步骤到底对不对呢?在此,我对此法,不作太多评价。
为什么要开壶,因为这把壶已经是属于你的了,你要开始喝茶了,那么,我们就要将买来的茶壶洗干净,开壶就是这个目的。
壶从窑里出来,肯定粘有窑灰,里面可能还会有一些白色的粉(石英粉,烧成时放壶口上防止壶盖与壶口粘连),还要经过整口等一些程序,有的壶也会抛下光,也或者你买的是一把用过的老壶,所以买来的壶必须要洗干净这样才能安心使用。
现在咱们来谈谈我们是如何开壶的:
①先用干净的水将壶内外冲洗干净,然后放入一个没有粘过油的锅里(最好不锈钢锅),加入清水,没过壶,开水煮3-5分钟就好了,当然放些茶叶在里面也是可以的,可以去去土腥味。或者沸水泡茶,盖紧壶盖静置10分钟,反复三次。
②对于刚出窑的新壶,你用清水将壶内外洗干净,放在茶盘上多浇几遍开水也可以。如果有土腥味或者窑的味道,则可以闷泡一泡茶,茶水不喝倒掉,再来使用就不会有味道了。
为什么开水煮,是怕洗不干净才煮的。什么“热身、降火、滋润、重生”,个人认为没有必要。放入豆腐后,煮烂了,可想而知有多糟糕。所以不必浪费太多精力去琢磨这个事,当然如果有精力也可以去尝试一下,开壶之前焚香沐浴斋戒一番也未尝不可。
在煮壶的这个过程,要注意,把壶盖用不掉色的干净的布包一下,以免壶盖在开水翻滚与壶发生碰撞,导致损坏。壶从开水中取出的时候也要小心别烫伤自己。
接下来,就可以安心地使用这把属于你的紫砂壶了。
喝茶,最重要的是拥有心情美丽。当然,对于使用一把自己喜欢的紫砂壶,心情自然不错!
『一杯清茶饮春秋,一把好壶观人生。每一把壶都有故事……』
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫砂壶怎么开壶?
1. 新买来的紫砂壶放入水中泡水7天,三天换一次水。
2.热身:泡完的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,然后将茶壶放进没有油渍的锅或煲,加2-3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
3.降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍高度水煮1小时。豆腐所含的石膏有软化壶壁、降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
4.滋润:加矛根1/6锅(矛根药房有售),将买回来的蔗切开后,放在锅或煲内,然后再煮1小时。蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
5. 清障:锅或煲放一倍高度水并加米醋0.03%,煮一小时。醋是酸性的,可以洗掉壶壁内外堵在毛孔上的粉尘,当清理掉这些障碍之后,毛孔才能吸入更多的茶精。
6.重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,壶里、水里最好都放最好,放人茶壶内1/3煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫砂壶一般是怎么开壶的,你知道多少?
谢谢邀请;我国有悠久的茶文化历史。茶文化中离不开水也离不开茶具更离不开茶壶。俗话说:“水为茶之母,壶为茶之父\",对泡茶来说,壶是多么的重要。对茶文化而言,壶的意义显而意见。好茶配好壶才能显出茶文化的味道。
所以有一把好壶一定要珍惜。从开壶到平时养护一定要重视。使壶焕发出特有的气质,散发出壶本身的润泽,增加壶的观赏价值。
得到一把好的新壶使用之前,必须先进行一些处理。这些处理方法就叫开壶。
现在开壶的方法很多。最主要的分为两种,一种传统式,另一种是简便式。
传统式。就是找一大的容器,充分洗干净,去净异味。装好净水,把新壶放入容器中。然后把容器放在火上加热,等水烧沸后,放入许多茶叶继续煮几分钟后,把茶叶捞出来,再继续煮半小时左右时间,取出茶壶放在清洁干净处,让茶壶自然阴干。
不过也有中途不把茶叶捞出来的。也有只用清水煮新壶的。那种方法好没有定论。目的都是将壶身毛细孔中的粉末逼出来,去掉土味,杂质和壶身表面上的一层蜡质。
简便式。先把新壶装满冷水,盖好盖用双手拿好壶晃动几下倒掉冷水。再灌满温水,重复上面再倒掉,第三次灌满沸水,也就是逐步增加水温的方式,把壶身毛佃孔中的异物逼出。然后用软毛牙刷沾上牙膏,把壶的里外都刷一遍。以这样的方式去掉新壶的土味,杂味与蜡质。然后再用沸水把壶里外都冲洗干净后,就可以供人们使用了。注意每次使用完后,用清水把茶壶里外都清洗干净,放在阴凉自然处阴干后再收起。做好平时养护茶壶工作。谢谢!
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