您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
哪道菜能让你想起家的味道,想起妈妈的味道?
妈妈,味道,辣椒哪道菜能让你想起家的味道,想起妈妈的味道?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
记忆中我妈妈做的什么饭都好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿炒辣椒。
那是母亲的味道,于是,我和妹妹给这道菜起了一个心仪的名称「梦寐以求」。
时光流转,我也经常会给朋友们煮这道菜,并且告诉大家「梦寐以求」的意义,期望通过味蕾拼凑对母亲的怀念。
是的,走过很多的地方,我也会用「梦寐以求」留下了属于自己的印记。努力让每一段怀念都有属于自己的味道,可以鲜活在生命里,一如往昔。即使,已然生活在别处。
回答于 2019-09-11 08:43:50
记忆中妈妈做的饭菜都好吃,有很多,但最具妈妈味道的菜,那就是是妈妈炖的家鸡 贴的死面锅饼,和蒸的乡间野菜了。
小时家里不富裕,每当家里来客人,或是逢年过节,家里都会杀只家鸡,配上粉条,自己晒的干豆角,炖上一锅菜,再贴上死面锅饼。
先将鸡子剁成块,洗净,再将干豆角,粉条泡温水,在锅里加葱姜辣椒,花椒,八角炒香,倒入鸡子加酱油再次炒香,倒入适量水,开始小火慢炖,等待鸡子快炖熟时,下入泡好的干豆角,粉条,再和面贴上锅饼,美美的一锅炖菜加贴饼就好了,一家人其乐融融,围在一起吃,那感觉那味道真是美,现在想想真是特别怀念。
还有妈妈蒸的荠菜
每当春天,地里都会长出不少荠菜,妈妈都会去地里挖些,摘净洗好,拌上面,入锅蒸,等蒸熟用蒜汁葱花,香油,盐,味精,鸡精拌匀,就可以吃了,那味道真是好吃极了,特别怀念,满满回忆,满满的妈妈的爱,妈妈的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈的味道已经离开我20多年了,子女无论多大在妈妈眼里永远是孩子,子女无论多大都可以向妈妈撒娇,子女无论多大回到家喊声“妈”有人应都是最大的幸福、、、、、、而我这句“妈”只能到妈妈的坟头去喊!羡慕大家,趁着妈妈在,多回家看看!
回答于 2019-09-11 08:43:50
嘿嘿!妈妈的味道是很特别的味道,说不上什么美食,普通而家常,那时由于农村生活特别艰辛,随着改革开放,田土下户到个人,才慢慢有所改变。
使我记忆犹新的妈妈菜是粉蒸肉,下面简单介绍一下做法:
玉米制成颗粒状的粉面,(可加少许香料)五花肉切成薄大片,红薯斩成块。(也可用青碗豆,嫩胡豆,芋头,南瓜等……)。
将玉米粉面炒香待用,锅内加少许油把豆瓣酱煵香出色,拌匀五花肉和玉米粉面,装入笼底,剩余的粉面把红薯块拌匀,装入笼面即可蒸制,大约半小时即熟,翻入盘中撒炒香的花椒面和葱花或香菜,制作完成。
配图来源于网络!
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果有一种菜能代表“妈妈的味道”我认为这道菜就是“妈妈”
妈妈近60岁了,她身体很弱,做过两次手术,一辈子受了很多苦。她总是希望自己能长胖点,但是缺越来越瘦,到现在没超过90斤。小时候家里穷,吃不饱饭,长大了我才知道,不是她胖不了,只是每次把好吃的都给我们,她却饿肚子……
妈妈记性越来越不好,自己在家里放的东西,过段时间就会找不到。妈妈很少出远门,坐车老是晕车,去年妈妈从老家出发来看我,那次她晕车特别严重,下车找不到路,找不到方向。等我见到她时,手里给我带的菜籽油还好好的,一滴没撒……
也许是自己长大了矫情,也许是妈妈老了不愿表达,在一起时感觉不到,感觉这就是正常生活,就是应该……前几天,妈妈又回老家了,一直会感觉少了什么,妈妈在,吃什么菜都是香的……
每次我离开老家,或每次送妈妈上火车离开,我都不敢回头,怕看见母妈妈的表情,怕自己会控制不住情绪。还没离开又想着下次相见的画面。也许这就是妈妈的味道,就想我们每次回家问父亲:“爸,我妈呢?……”
妈妈的味道这道菜叫给予,她滋育我们长大。妈妈的味道这道菜叫苦涩,她调剂生活万絮。妈妈的味道这道菜叫相聚,她总是色味俱全。妈妈的味道这道菜叫思念,她等待我们回家……
上一篇:黄章最近弄了些上等的黄花梨,会不会出款木质后盖的手机?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |