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哪道菜能让你想起家的味道，想起妈妈的味道？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

哪道菜能让你想起家的味道，想起妈妈的味道？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

从我记事起就有一道名菜铭刻在我心中，那就是坡里挖来的野菜，加点盐煮一煮，再配上那一碗漂着几片面皮的清汤，或者是三五根棒冰大小的红苕，那就是我一天的主食。那野菜是现在很多人认为的美味，其实在我的印象中，那就是不敢想像的东西，吃过的记不过来了，好像还有癞蛤蟆，蛇，地下的虫虫，青蜓等等，这都是对儿时生活的回忆，想想过去，我更珍惜现在，在这里我还是要感谢邓小平，是他老人家给了我的今天，，使我成为了一个真正的人

回答于 2019-09-11 08:43:50

最爱妈妈的味道是什么菜、我最爱的一道菜就是妈妈做的红烧肉、也许是那年代穷、缺油水、还有那年代的猪是对年猪、全有粮食和猪草喂大的、肉质特肥特香、加上油盐酱糖和料酒老姜的小火慢烧、出来的红烧肉真是色质红亮、鲜香微甜、吃一口满嘴流油、我妈每次烧红烧肉时我都会站在她边上认真仔细的看一遍、这道菜让我记忆忧新、下而我来分享一下这道菜的做法、首先把买回来的肉洗净切成块（现在大小自己定、）原来我妈切的特大、每块大约有二两、把炒菜锅放在炉子上、锅内倒入少许油（注：一点点、当时说起一下油锅）、等油热后放入三片姜、把肉倒入翻炒、当肉炒出冒油时放入料洒、酱油、白糖、盐、加入适量水、盖上锅盖、大概烧一小时左右、（注：烧时要经常翻炒）等烧至肉酥烂时、汤汁大约烧干、色质成红亮时即成装碗、后把烧好的红烧肉蒸在煮好的饭锅里、吃时取出、原因是保温和让肉更酥烂和入味、回想往事真是历历在目。儿时的记忆、也是对母亲的回忆、原父母在天堂永远快乐。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我妈做的包子、蒸面和酸菜饼真好吃，出来这么多年，都没有吃过那样的味道。

吃的不光是东西，更是感情。所以我当了妈妈后，也一直在学着给孩子做饭，希望他长大无论走到哪里，有一个想家的理由。

回答于 2019-09-11 08:43:50

妈妈的味道就是一种忘不了的情节，因为妈妈的手艺早已在你童年的记忆里储备下了印象。所以说只要是这道菜，马上你就会想到妈妈做的是最好吃的，现在我一提到这个题目，马上就想到我妈妈给我炖的油豆角。

不是东北人，还真不知道油豆角是什么样的蔬菜，说句实话，油豆角是东北这个高寒地区比较低产的一种蔬菜。这个豆角又厚又宽，非常的好吃。我母亲做这道菜其实也是一种很简单的做法。我记得那时候我家里有一口大锅，当时夏天的时候妈妈把新鲜的豆角从地里摘回来，然后起锅烧油，并且从冬天里练出来的荤油快一些出来。等到锅里邮箱散发出来的时候，我妈妈就会往锅里，倒一勺子农家大酱。然后再把油豆角放在锅里不停地翻炒。等到豆角炒成绿色以后，我妈妈在天堂加水。然后老人会在锅的豆角上面覆一层饼，或者是贴一层大饼子。总之这道菜让我非常的喜欢，到现在我还时常想念着这道菜的美味，所以我说这个永远是妈妈做的味道。

现在条件好了，总想让妈妈还用老方法做一点豆角，但是我妈妈说荤油对人的身体健康不好，所以说现在妈妈炖豆角儿都用五花肉或者是用排骨来做了，虽然食材档次提高了，但是没有先前那种味道了，所以我说最好的永远是最原始的，最宝贵的永远是妈妈做的饭菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我爱人寄过来的腊肉，我煮来吃想起了家乡的味道更想妈妈。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我爱人寄过来的腊肉，我煮来吃想起了家乡的味道更想妈妈。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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