您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
你最爱吃的陕西面条是什么？
陕西,面食,面条你最爱吃的陕西面条是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
最爱吃的陕西面条有：岐山臊子面、油泼面 、biangbiang面、杨凌蘸水面、户县摆汤面、耀州窝窝面等等。
臊子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等，属于秦菜系。油泼面是用一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。
Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！
回答于 2019-09-11 08:43:50
嫂子面和油泼面
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是一个地道的陕西人，面食对我来说，算是已经融入我的生活中了，从每天早上的早餐包子，菜夹馍，油条等，到中午吃的各种面食，晚上吃的炒面，烩麻食等等，我的三餐虽然普通，但确实是很多陕西人，尤其是关中地区人们的生活。
上个周，我同学来西安，我就请他去吃面，我跟他说面食是陕西人的主食，也是特色，种类很多，我们慢慢吃，吃惯了米饭的他，在吃了几天面食后，吵着要吃米饭，但是在我们周围最多的就是面馆，要吃米饭只有去兰州牛肉面馆才能吃到盖饭。
关中地区人们爱吃面食的程度，你来了就知道了，一条街看过去，看到最多的就是泡馍店，面店，凉皮店等，这与关中平原盛产小麦有很大的关系。
我喜欢吃西安有名的biangbiang面，这种面食是西安面食的代表之一，因制作过程发出biangbiang的声音，而起名叫biangbiang面，这种面吃起来带劲，味道好，口味香辣。
其二就是臊子面，这种面出自陕西岐山，在岐山当地非常出名，在西安的很多地方也都能看到，臊子面算是比较讲究的一种面食了，配菜有木耳，鸡蛋，胡萝卜等，营养比较均衡，吃起来汤味酸辣，筋韧爽口，我十分喜欢。
三推荐蘸水面，蘸水面的面是做好煮熟放入一个盆里，然后给你一碗蘸料，从盛面的盆里捞出面，放在蘸水中蘸着吃，蘸料可以自己选，口味多种。
还有一种面就是菠菜面了，这种面是用菠菜的汁液和成的面，颜色呈现绿色，煮熟后加入油泼辣子， 盐，酱油等调味料，相比一般的面条，菠菜面富含维生素C，胡萝卜素等，吃起来味道更棒！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是一个地道的陕西人，面食对我来说，算是已经融入我的生活中了，从每天早上的早餐包子，菜夹馍，油条等，到中午吃的各种面食，晚上吃的炒面，烩麻食等等，我的三餐虽然普通，但确实是很多陕西人，尤其是关中地区人们的生活。
上个周，我同学来西安，我就请他去吃面，我跟他说面食是陕西人的主食，也是特色，种类很多，我们慢慢吃，吃惯了米饭的他，在吃了几天面食后，吵着要吃米饭，但是在我们周围最多的就是面馆，要吃米饭只有去兰州牛肉面馆才能吃到盖饭。
关中地区人们爱吃面食的程度，你来了就知道了，一条街看过去，看到最多的就是泡馍店，面店，凉皮店等，这与关中平原盛产小麦有很大的关系。
我喜欢吃西安有名的biangbiang面，这种面食是西安面食的代表之一，因制作过程发出biangbiang的声音，而起名叫biangbiang面，这种面吃起来带劲，味道好，口味香辣。
其二就是臊子面，这种面出自陕西岐山，在岐山当地非常出名，在西安的很多地方也都能看到，臊子面算是比较讲究的一种面食了，配菜有木耳，鸡蛋，胡萝卜等，营养比较均衡，吃起来汤味酸辣，筋韧爽口，我十分喜欢。
三推荐蘸水面，蘸水面的面是做好煮熟放入一个盆里，然后给你一碗蘸料，从盛面的盆里捞出面，放在蘸水中蘸着吃，蘸料可以自己选，口味多种。
还有一种面就是菠菜面了，这种面是用菠菜的汁液和成的面，颜色呈现绿色，煮熟后加入油泼辣子， 盐，酱油等调味料，相比一般的面条，菠菜面富含维生素C，胡萝卜素等，吃起来味道更棒！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
以前特别喜欢biangbiang面，现在开始喜欢油泼面了。不过这俩我咋觉得区别不是很大呢？后来查了一下biangbiang面和油泼面基本上是一回事，前者包含后者。
上一篇：读过哪些书会让你觉得很有收获呢？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |