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我有一家饭店，客人吃出苍蝇我该咋办？
客人,顾客,苍蝇我有一家饭店，客人吃出苍蝇我该咋办？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
开菜馆的重点就是客人吃的开心，以及抓住回头客。
客人在菜里吃到了苍蝇，说明卫生不够，或者不够注意，这时就应该及时处理，留住客人的心，避免客人对外评论菜馆时是不好的评价。
所以有时候一些必要的赔偿还是要的，这样不管是对谁来说都很好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先要像客人道歉，然后根据客人的要求更换菜品或退菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先第一件事是非常诚恳的给客人道歉，将有苍蝇的菜品撤到工作台上（不忙端下去，因为你端下去了客人可能会认为你把苍蝇丢了又给我原封不动的端回来。），征询客人的意见是重新做一份还是换成别的什么菜品，然后主动的给客人打个折扣，送个果盘或点心之类安抚，在后续服务中密切关注客人，给予最好的服务。如果客人对这个处理任然不满意，且情绪激动，声音较大，极容易影响周边客人用餐，而且让别的客人对你饭店的好感大幅降低，那么可以请客人到办公室坐下来协商（这样的好处是不影响别的客人，更多的把对饭店的不良影响降低到最低），一般客人揪住不放无非就是想得到更多的赔偿，甚至是想免单，那么国家消费权益保障对此也有明确规定，饭店只需赔付客人菜金（出问题的）的几倍。如果是客人恶意的欺诈，在有证据的情况下立马报警。
回答于 2019-09-11 08:43:50
直接把苍蝇放到嘴里吃掉。然后告诉客人。这个是炒糊掉的菜叶子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人也是开快餐店 有一次顾客炒了个几小菜 然后配了米饭 几个人喝酒 然后米饭里有根头发 说什么要去医院检查 举报啊 反正啥的一大堆 跟他换了份米饭 还是不乐意 后来就叫我道歉啊 啥啥的 心里虽然不舒服 但也没办法 后来少收了点钱
回答于 2019-09-11 08:43:50
我经常在一家店吃饭，那次去吃一只老鼠跑我脚下乱窜，从那后我在不去了
回答于 2019-09-11 08:43:50
有一次我在餐馆吃饭，明明是个苍蝇，我喊老板出来，他非说是炒糊的葱花还一口吃了。。。我竟无言以对，默默把饭吃了[抓狂]
回答于 2019-09-11 08:43:50
给他换双筷子
回答于 2019-09-11 08:43:50
开饭店遇到这种问题，谁也不想发生，但是也不可能完全避免（因为服务行业素质参差不齐），但是如果发生这种问题以后，我们尽可能的给客户妥善解决，诚恳的道歉，首先主动要求先换菜，如果顾客满意的话，就再送一张代金券。如果遇到比较难缠的顾客，尽可能的听取解决建议，决定可取后可以立马确定，但是如果遇到犹豫不决但是又比较难说话的顾客时，主动抛出解决方案，妥善处理，尽量把损失减到最低（投诉过来可能要停业整顿）
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