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八大菜系中川菜与湘菜，你认为哪个菜系更受人们喜欢？
川菜,湘菜,菜系八大菜系中川菜与湘菜，你认为哪个菜系更受人们喜欢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
好了，这个话题到此为止。因为这个是带地域性的问题，当然各站各边，一方水土养活一方人，用另一种他人的生活习惯来贬低自己适应的生活习惯，那换谁都是不乐意的。大家如果喜欢美食的话欢迎关注我，我经常制作一些关于家常菜的视频提供给大家参考，我也会在适当的时候继续现场直播，欢迎各位小伙伴们捧场。大家有建议的话欢迎你在下方评论留言！
回答于 2019-09-11 08:43:50
川菜与湘菜都喜欢，但更喜欢川菜，又辣又麻的感觉让人回味无穷，自己做的麻辣小龙虾非常好吃，朋友说想起就流口水
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定是川菜，川菜品味高，口感好，全国老百姓普遍都喜欢，湘菜除了辣，没有任何特色，家常小菜而已，上不了台面！
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是川菜啦！不是因为川菜是八大菜系之首，而是因为川菜不断的在与时俱进，融合当地人的口味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
川菜，川菜菜品多，历史久
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是在湖南的重庆人，
对两边饮食文化都有一定的了解。
两边的饮食文化都各有特色，相对于全国餐饮来说还是都不错的。
湘菜以辣为主，辅助酸。比较干辣。
湖南各个市区的口味又有区别。总体说湖南菜口味也重，但是菜品比较单一，除开炒菜，其他样式较少，早餐品类单一。
川菜一菜一格，基本上全国人民没有办法体验真正的川菜，在其他外地吃到的都是统一麻辣、重油，其实川菜真不是这样的。还是总的来说川菜受重多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现代川菜就是垃圾，各种佐菜，调料一顿乱炒乱多，害得现在人味道越吃越重，身体毛病越来越多。传统川菜稍逊粤菜，可能是食材匮乏的原因，粤菜是绝对是各大菜系中最精彩的，烹饪手法多样而不失原味，追求把食材最好的一面展现出来，要求鲜，香，嫩，滑。而现代川菜总是辅材多过食材，各种调料太多，吃不出来食材本来最美好的一面。早年鄙人喜爱做川菜，什么干锅，水煮的，初尝味道很惊艳，朋友们也很喜欢，油多色美。但是吃多了容易口干舌燥，味蕾麻木。今年来做菜喜爱做粤菜，调料就几种，用不同烹饪手法展现不同食材的美好。朋友们不给面子了，觉得我做菜越来越不咋的，少盐寡味的，岂不知是他们的味蕾麻木了，味道淡了刺激不到口腔要求的美味了，越扯越远了，图片有一半是我做的
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃在中国，味在四川
回答于 2019-09-11 08:43:50
不论是湘菜还是川菜我都觉得非常好吃，各自都有自己的地方特色，为川菜和湘菜点赞！！！
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