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夫妻俩相继查出胃癌，有医生说：餐桌这些菜是祸根，尽量少吃。说的有道理吗？指的是哪些菜？
胃癌,食物,胃部夫妻俩相继查出胃癌，有医生说：餐桌这些菜是祸根，尽量少吃。说的有道理吗？指的是哪些菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
睡眠过多，经常赖床不起，势必打乱胃肠功能规律，时问一长，胃肠黏膜将遭损害，易诱发胃炎、溃疡及消化不良等疾病。
回答于 2019-09-11 08:43:50
医学研究发现，导致胃癌的第一致病因素就是幽门螺杆菌，它被世界卫生组织认定为“一级致癌物”。它是人体胃中生存的唯一微生物种类，是引起胃炎、胃溃疡以及胃癌等胃病的最主要原因。
幽门螺杆菌的传染性很强，长存在于带菌者的口腔及唾液中，长期在一起生活的人相互传染的概率是非常大的，夫妻之间更是如此。
除了幽门螺杆菌感染这个危险因素外，胃癌还与饮食习惯息息相关。
一、大量高盐食品的摄入。
猪肚大家都吃过，它用其他东西是很难洗干净的，只有用盐才能把猪肚粘膜表面洗干净，由此可见高盐食品对会摧毁胃肠道的正常功能，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，增加患胃癌概率。
日常生活中，我们要严格控制盐的摄入，每人每天不大于6克。同时，咸菜、咸鸭蛋及黄酱、豆瓣酱等酱、泡椒凤爪、鸡精及腐乳等食品含盐浓度也很高，对胃部危害极大，要尽量少吃。
二、含亚硝酸盐食品的摄入。
生活中，部分食品里含有一种危险的化学物质，叫做亚硝酸钠，也叫亚硝酸盐，这种物质被吃到胃里后会形成一种很强的致癌物，叫亚硝胺，它是消化系统癌变的重要原因之一。
亚硝酸盐主要存在于腌制品、烟熏食品中，但市面上也有很多经亚硝酸盐处理的食品，如香肠、火腿、午餐肉也含有少量亚硝胺类致癌物质，要尽量少吃。
同时我们买回来的蔬菜，如果不做任何的加工，又不放在冰箱里冷藏，时间长了也很容易会产生亚硝酸盐，也要引起重视。
三、饮食方式不科学。
胃有三怕:一怕生，二怕冷，三怕撑。生冷的食物，如各种冷饮、生的蔬菜、水果，会带着寒气进入身体，容易伤及脾胃。同时，脾胃最怕撑，饥一顿饱一顿对他伤害最大。
因此，我们在日常生活中要尽量克服上述的不良饮食习惯，同时要积极进行幽门螺杆菌的检测，特别是有胃癌家族史的人。当发现有幽门螺杆菌感染时，要及时进行正规的、彻底的治疗。
回答于 2019-09-11 08:43:50
胃癌发病率和死亡率都是名列前茅的，今年国家癌症报告指出我国胃癌不管是男性还是女性，其发病率和死亡率都排在前五名。女性胃癌的死亡率更是高居第二位，约占所有因癌死亡的10.49%。所以大家要警惕胃癌发生！
临床上夫妻相继查出胃癌的情况还是比较少的，但是不可否认胃癌发生与饮食习惯密不可分。研究表明以下几类食物是胃癌的高危因素，大家尽量少吃！
第一种，腌制、薰制、烧烤食品。我个人把这一类食品归类为\"重口味\"食品，要少吃！记得本科是在湖南长沙读的书，每到冬天长沙的老头老太太就会驾起一个\"炉子\"开始薰腊肉、腊鱼，大街小巷都是烟熏薰的。每次看到这个场景我就开始紧张，因为这意味着期末考试就来了。现在回想起来，这些腊鱼腊肉虽好吃，但是烟熏后吃进体内会有致癌物摄入，会提高胃癌的发生率，非常不健康！大家还是少吃或者不吃吧。
第二种，热、烫、辛辣刺激的食物。胃粘膜是很脆弱的，热、太烫、太刺激的食物都会导致胃粘膜受损。一次两次的轻度损伤无所谓，但是如果胃粘膜反反复复损失，不断损伤修复，那么在修复的过程中有些细胞可能就会癌变！
第三种，酒精和香烟。\"酒乃粮食精越喝越年轻\"，这句话根本就是酒桌子最大的谎言，最不负责的一句话。要我说\"酒是杀人精，越喝越要命\"！酒精和香烟对胃粘膜来说都是一个破坏因子，尤其是酒！酒喝多了胃肯定不舒服，胃粘膜肯定要受到破坏。
夫妻相继查出胃癌，我想饮食是一个因素，但是请这对夫妻要更多的关注自己的孩子们！癌症多于遗传有关，夫妻两人都患癌，其后代要注意定期体检，提防走父母的老路。
回答于 2019-09-11 08:43:50
胃癌高发，因其发病隐匿，起病急，预后性差，每年夺走至少50万人的生命。
其中，胃癌多数是“吃”出来的，预防胃癌，管住嘴，很重要。
不想得胃癌，这4类食物，最好一个也别吃
一：咸菜等腌制品
咸菜、泡菜、酸菜等腌制品，生活中，要少吃。
研究表明，常吃腌制品，患胃癌风险会增加4-5倍。
多数腌制品中，不仅高盐，还含有一定的亚硝酸盐，进入人体后，会在胃内环境作用下生成亚硝胺，这是很强的致癌物质。
再加上，高盐，渗透压较高，直接损伤胃黏膜，当致癌物接触到受损的胃黏膜，癌变几率便会增加。
二类培根等加工肉制品
如香肠、火腿、腊肉、培根等等，这类食物，虽好吃，但却不怎么健康。
瑞典科学家研究发现，每天摄入加工肉制品的量，每增加30克，患胃癌的几率会提高15%~38%。
很多的加工肉制品，为了延长保质期，加入的防腐剂易过量，增加致癌风险。
此外，腌肉等加工肉制品含大量亚硝酸盐，在人体内极易形成致癌物，导致胃癌。
所以，加工的肉制品类，也要注意少吃。
三：烧烤等熏烤类食物
多部分食物，尤其是肉类，在熏烤过程中，会产生大量的多环芳烃化合物，其中，含有苯并芘等强致癌物质，它可渗透至整个食品。
熏烤过程中，蛋白质在高温下，尤其在烤焦时，会分解产生致癌的成分。
常吃熏烤类食品，易导致胃癌的发生。
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